照片由Ted Cavanaugh拍摄，食物造型由Sue Li拍摄
你可以在这道沙拉中使用几乎任何种类的李子，甚至是李子和桃果的杂交品种。如果它看起来像李子，它可能也像李子。
成分
4份
4片培根
1个小葱头，切碎
3汤匙雪利酒醋
2汤匙橄榄油
1茶匙第戎芥末
菊苣1头，叶子分开，较大的叶子撕开
4个李子，切成楔形
1/4杯加塔橄榄
步骤1
在干燥的中等煎锅中用中低火烹饪培根，偶尔翻面，直到酥脆，8-12分钟。转移到纸巾上沥干水分。
步骤2
转小火，在同一个煎锅里煮红葱花，经常搅拌，直到半透明，大约2分钟。加入醋，油，芥末和1汤匙。加水搅拌至顺滑。
步骤3
将菊苣、李子和橄榄放入一个大碗中。淋上少许调料;用盐和胡椒粉调味。搅拌至涂层。
步骤4
把沙拉倒进盘子里，然后把培根弄碎。
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