这是一个年轻的人。酸甜的大黄黄油在烤鸟的过程中调味并涂抹在肉上。
成分
4份
步骤1
将大黄、橙汁、蜂蜜和姜放入一个小炖锅中，用中低火慢炖。煮，偶尔搅拌，直到大黄变软，但不会散开，大约5分钟。在一个小碗里沥干。蒸煮液和大黄分开备用;让酷。
步骤2
将大黄和黄油放入小碗中搅拌至光滑;用盐和胡椒粉调味。为蔬菜留出一汤匙大黄黄油。
步骤3
预热烤箱至华氏400度。将鸡皮朝上，放在有边的烤盘上。轻轻滑动你的手指在皮肤下放松，用剩余的大黄黄油擦遍皮肤(尽量不要撕裂皮肤)。在鸡肉上淋上一汤匙油和一些大黄汤汁，撒上百里香，用盐和胡椒粉调味。
步骤4
烤鸡直到鸡皮焦黄酥脆，肉熟透(肉汁会变清，插入大腿最厚的地方的即时读取温度计应该达到165华氏度)，40-50分钟。休息10分钟。
步骤5
同时，准备烤架，用中高温加热(或者用中高温加热烤盘)。将芦笋放入大碗中，加入剩余的1汤匙油;用盐和胡椒粉调味。烤芦笋和柠檬(一面朝下)，经常翻动芦笋，直到茎变软，2-3分钟。把半个柠檬放凉。
步骤6
将芦笋与保留的大黄黄油一起搅拌。鸡肉和芦笋配上锅汁，淋上烤柠檬，以便挤压。
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评论(5)
回到顶部看在上帝的份上-酱汁是神圣的!!!!!好好吃! !我用烧烤酱腌制的鸡胸肉做的，把整个大黄混合物放进食品加工机里，加一点黄油。但是我的意思是——我不能强调这两种不同的味道是多么奇妙地相互补充——大黄的酸味，橙子的甜味，姜的辣味，再加上盐和胡椒，以及黄油的温和和细腻的味道.....天啊，你在开玩笑吧????!!这是另一个世界。我很高兴我看到了这两条相当负面的评论。我甚至在这个网站上注册，只是为了向这个食谱的作者致敬:D上帝(或任何你相信的)保佑你!!!!谢谢! !
Barborka
斯洛伐克、欧洲
6/15/2020
所以生气。也许这将是一个好主意，包括在整个食谱的某个地方，这只鸡打算煮的散漫风格。我是在做了这道菜之后才明白这一点的，但很多人甚至不知道这是什么。
spungoldcurls
Waddell亚利桑那州
4/19/2017
神奇的!指导很容易遵循，食物味道很好，我有很多关于大黄酱的想法!耶!
efechtler
科罗拉多州
6/12/2015
如果你喜欢油脂，这是给你的!该食谱在鸡肉中加入一整块黄油，鸡肉可以自己产生脂肪!把黄油棒和大黄混在一起，你根本尝不出大黄的味道!这个不适合我
Cathou
贾雷尔、德州
6/5/2015
我喜欢这个食谱的挑战，从鸡身上去掉脊骨，同时保持鸡皮完整:)黄油是一种独特的使用大黄的美味方式。明年我唯一要修改的就是柠檬。他们没有增加饭菜的味道。否则一个愉快的工作日晚餐!
NOVAfoodie
弗吉尼亚州阿灵顿
5/29/2015
