首先,zoodle是一个合成词,指的是被切成面条状的蔬菜。用8盎司新鲜的香菇代替培根,去掉凤尾鱼,用蔬菜高汤或水来做这个食谱。
成分
6份
步骤1
加热1汤匙。在一个大锅中倒入油,用中火加热培根,偶尔搅拌一下,直到棕色和酥脆,大约5-7分钟。把熏肉放到纸巾上沥干水分。
步骤2
倒出2汤匙。锅中放油,调至中火。加入洋葱,偶尔搅拌一下,直到边缘变成褐色,变软,8-10分钟。加入大蒜,不断搅拌,直到大蒜非常香,大约1分钟。将培根放回锅中,加入牛至枝、百里香枝、月桂叶和肉汤。把汤炖15分钟,让味道融合在一起。
步骤3
尝汤,用盐和胡椒调味;加入胡萝卜、防风草、萝卜和球芽甘蓝,煮3分钟(蔬菜应该非常有嚼劲)。关火。丢弃牛至叶、百里香枝和月桂叶。让汤静置5分钟(蔬菜会更软一点)。
步骤4
同时,将凤尾鱼(如果有的话)、罗勒、柠檬皮和剩下的4汤匙混合。在一个小碗里放油;用盐和胡椒粉调味罗勒油。
步骤5
把汤分装在碗里;淋上罗勒油。
提前做
步骤6
汤可以提前3天做好。让酷;盖上盖子,放凉。
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评论(5)
回到顶部简单明了。我用蘑菇代替了培根,用曼陀林代替了螺旋器,用我自己自制的罗勒油装饰,而不是推荐的。这是一种坚固、实用的汤。味道不错,但不会让你晕厥。
ellenrls
巴尔的摩
10/3/2019
充分披露。我没有做凤尾鱼和罗勒油。这可能会增加味道,让这道菜变得物有所值。没有配菜,也不用花时间把蔬菜卷起来,还可以。我有很多比这更美味的汤。manbetx苹果下载
pdxgourmet
波特兰,或
2/9/2018
我们真的很喜欢这汤的浓郁味道。我很高兴不用像很多汤一样长时间煨汤。manbetx苹果下载我不喜欢球芽甘蓝,所以我只是把胡萝卜和防风草加倍,剩下的就按照食谱做了。第二天的午餐,我在热汤后加了一些吃剩的烤鸡丝。美味!另外一个好处是,这种蔬菜在加热时不会变成糊状。这是一个守门员!
匿名
Loveland,有限公司
1/21/2018
从素食者的角度来看,在我们打开查看之前,在食谱的标题中加上培根是很好的,之后再添加。有太多次,我期待着一份看似素食的菜,但当你打开食谱时,它却加了鸡汤或培根。是的,我知道我可以替换或省略,但重点是标题会误导人。
anatharp7049
圣巴巴拉,加州
1/13/2018
一种很棒的冬季汤,更像是用所有的蔬菜炖汤。我们使用了预先切片的球芽甘蓝(Mann's Culinary Cuts®shave球芽甘蓝),同样不错。当面条从螺旋器里出来的时候,一定要把面条剪短,或者在享用汤的时候用叉子。
匿名
加拿大不列颠哥伦比亚省
1/12/2017