迷迭香羊排配烤土豆和胡萝卜双人食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

1小时
总时间

1小时10分钟

灵感来自1977年2月号的《情人节双人晚餐魅力杂志和更新的肾上腺素2016情人节菜单，这道优雅而浪漫的晚餐以味噌黄油烤土豆和蜂蜜黄油胡萝卜为特色。虽然这个食谱适合两个人，但它可以很容易地增加到更多人。

成分

2份

1(1 - 1/2磅)羊排，肥肉盖

1瓣蒜，剁碎

2茶匙切碎的迷迭香

1/8茶匙现磨黑胡椒

11又1/4茶匙粗盐，分成两份

一汤匙白味噌酱

1/4茶匙烟熏辣椒粉

5汤匙无盐黄油，软化，分开

2个中等大小的育空金土豆(约1磅)

1茶匙蜂蜜

1/4茶匙碎香菜

半磅中等大小的胡萝卜，去皮

1汤匙切碎的欧芹

步骤1
预热烤箱至425华氏度。用大蒜、迷迭香、胡椒粉和半茶匙擦羊肉。盐。
步骤2
混合味噌，辣椒粉，4汤匙。黄油，半茶匙。在小碗里放盐;备用。
步骤3
削土豆皮。每次只处理一个土豆，从长边切下一小片，做成平底。修剪结束，然后垂直切片每1/16“，削减到1/4”从底部。(为了确保你不会一直切土豆，在土豆的每一边都用筷子排好线，这样刀就不会动了。)在土豆上刷上味增黄油，把土豆片扇开，让每片之间都有黄油。转移到有边的烤盘上烤15分钟。
步骤4
从烤箱中取出烤盘，在土豆上刷更多的味增黄油。将羊肉和土豆一起放在烤盘上，烤到一半，在土豆上刷上味增黄油，直到温度计插入羊肉最厚的部分达到125华氏度(五分熟)，土豆变软，20-25分钟。将羊肉转移到砧板上，静置10分钟，如果需要，继续烤土豆，直到叉子变软。
步骤5
同时，混合蜂蜜、香菜和剩下的1汤匙。黄油和1/4茶匙。在一个小碗里放盐，然后刷在胡萝卜上。把胡萝卜放在烤盘上，烤15-20分钟，直到胡萝卜变成浅褐色，像叉子一样柔软。
步骤6
把羊排切成薄片。在土豆上刷上剩下的味增黄油，在胡萝卜上撒上欧芹，和羊肉一起上桌。

登录或订阅
留下评价或评论

您觉得迷迭香羊排配烤土豆和胡萝卜两人份怎么样?

留下评论

回到顶部

我怎么能把这个食谱改编成另一种蛋白质，比如鸡肉，甚至猪排，因为我一半的家人喜欢羊肉，另一半不喜欢!??
- 匿名
- 洛杉矶，加州
- 12/26/2020
我只是想评论一下贝琪的帖子。大蒜和迷迭香是说明书上首先提到的东西。上面说要用这些原料擦羊肉。
- beebo1953
- 棕榈泉
- 2/17/2018
绝对美味又简单!!我对羊肉的烹饪时间非常准确印象深刻。我的羊排变成了完美的粉红色……当我切到架子上的时候，我高兴地跳了个舞:)找不到味噌，所以我加了一些伍斯特沙司，土豆绝对美味……又脆又软!整个情人节菜单都大受欢迎!
- asoto
- 双子城，明尼苏达州
- 2/15/2016
另外，我同意胡萝卜应该更早放进去，和其他东西一起放。我认为味噌为土豆增添了美妙的味道，我期待着找到其他使用它的食谱。manbetx苹果下载
- JaneCooksAlot
- Mantoloking,新泽西
- 2/15/2016
这顿饭太棒了!然而，我会用橄榄油烤胡萝卜。这是一顿简单的饭，绝对美味。我喜欢生肉，但125度太嫩了，所以我把它煮到145度(这是我的肉温度计告诉我的)。
- JaneCooksAlot
- Mantoloking,新泽西
- 2/15/2016
我之前写过关于配料和时机的评论。如果你按照我的建议去做，这顿饭很好吃，也很容易准备。羊肉和土豆可以一起放进烤箱，煮大约25分钟。10分钟后加入胡萝卜。我不认为味噌会给土豆增加那么多味道，所以不要让味噌的缺乏影响你烹饪土豆。它简单而优雅。
- betsydunklin
- 博伊西,ID
- 2/15/2016
非常好。我又加了一件事，那就是在烤了20分钟羊排之后，我把它放在韦伯上进行测试。太好了。
- Rindi
- 太平洋格罗夫Ca。
- 2/15/2016
我正在做菜单。说明书中没有任何地方说明如何处理配料表中要求的大蒜和迷迭香!我以为这是为羊肉准备的，所以我把大蒜和一些粗盐切碎，和胡椒粉和迷迭香混合在一起，然后把它擦在羊的肥肉上。这个食谱的另一个缺陷是烹饪的顺序。在准备羊肉和胡萝卜的时候，我先把土豆放进去煮15分钟。准备工作大约花了7分钟。我想知道，为什么再等20分钟再放羊肉，然后再放胡萝卜呢?为什么不让他们一起做饭呢?我们将在半小时内看到结果。
- betsydunklin
- 博伊西,ID
- 2/15/2016