牛排可以提前一天腌制——事实上，味道会更好。
成分
6份
步骤1
将大蒜、醋、味醂、辣椒酱和酱油放入一个中等大小的碗中搅拌。加入1/2杯油;用盐和胡椒粉调味。
步骤2
在牛排上轻轻划痕;用盐和胡椒粉调味。放入可重复密封的塑料袋中，加入一半的调味料。密封袋子，然后涂上涂层。冷藏至少1小时。把剩下的调味汁放在一边食用。
步骤3
将几粒糖豌豆沿对角线切成薄片;备用。将剩下的豌豆放入大炖锅中，加入煮沸的盐水，煮至酥软，大约2分钟。排水;转移到一碗冰水中，冷却至冷却，大约4分钟。沥干水分，拍干，沿对角线切成两半。
步骤4
准备中高温烤架;轻油格栅。将牛排从腌料中取出，翻动两次，直到三分熟和轻微烧焦，8-10分钟。转移到砧板上，静置10分钟，然后顺着纹理切成薄片。
步骤5
同时，在一个小煎锅中加热剩下的2汤匙油。煮花生，翻炒，直到金黄色有光泽，大约3分钟。用漏勺将锅放入小碗中，加入辣酱;用盐调味。让酷。
步骤6
将花生放入可重复密封的塑料袋中密封，压出空气。用擀面杖粗压。
步骤7
把生菜放在盘子里;用盐和胡椒粉调味，淋上一半的备用酱汁。上面撒上牛排、煮熟的豌豆、黄瓜和萝卜。淋上剩余的调味汁，上面撒上花生、葱花和生豌豆。
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评论(5)
回到顶部这太好了!晚餐时间温度是100华氏度，我为6个人准备了这个(菜谱翻倍)。我在酱汁里加了一点酸橙和红糖，但每个人都喜欢新鲜的蔬菜、牛排(纽约)和调味品。
jonnarege
加州索诺玛县
6/17/2017
很棒的沙拉，再做一次。没有韩国辣椒片，所以用了阿勒颇辣椒，非常美味。
moonbeanjo
旧金山，加州
7/20/2016
¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿
VadimDadim
5/27/2015
嘎吱嘎吱的味道和辣味完美地融合在一起。当地的商店没有辣椒酱，所以我用甜辣椒蒜酱代替了。我知道，这不是一回事，但它仍然有效。这将成为夏季的主食。
Fosterbeach
明尼阿波利斯、锰
5/6/2015
我做了一个类似的食谱，只是在调味料上做了一些改变，这是我的最爱，所以我知道这道菜会很好吃!!一个伟大的夏季菜肴在炎热的夜晚。
azhulme
亚利桑那州
5/4/2015
