超大的7层砂锅

步骤1

将烤箱预热到华氏400度。

步骤2

把玉米饼切成1英寸长的条。涂上烹饪喷雾，撒在有边的烤盘上。烤至酥脆和浅金色，大约10分钟，然后用盐调味，备用。

步骤3

将一大锅水用大火烧开。在水里加盐，然后加入意大利面，煮到有嚼劲。排水井。

步骤4

将一个大煎锅与EVOO放在中高火上。把肉煎成褐色，然后加入洋葱，4个切碎的蒜瓣，2个切碎的jalapeños，煮到洋葱变软。用番茄酱、辣椒粉、香菜和孜然调味。让混合物煮一到两分钟，然后加入啤酒或高汤，把火转小火。

步骤5

肉煮的时候，做芝士酱。在一个酱锅里，用中火融化黄油。加入面粉，搅拌一分钟，然后加入牛奶。煮3到4分钟，直到浓稠到足以覆盖勺子的背面。融化两杯半的奶酪，然后加入番茄和辣椒。把酱汁倒在沥干的意大利面上，搅拌一下，用盐和胡椒粉调味。

步骤6

在一个中号煎锅中，用中火加热炒好的豆子，加入少许水。

步骤7

为了制作砂锅，将牛肉混合物铺在9 x 13英寸的砂锅盘底部。把炒好的豆子均匀地铺上一层，然后用勺子舀上奶酪通心粉，在上面撒上备用的半杯奶酪。将砂锅放入烤箱，烤至金黄色，大约15到20分钟。

步骤8

在烤砂锅的时候，把梅子番茄、剩下的jalapeño辣椒、红洋葱和香菜放在一个小碗里做萨尔萨酱。用盐、柠檬皮和柠檬汁调味。

步骤9

做鳄梨酱酸奶油，把鳄梨果肉舀进食品加工机的碗里，加入酸奶油、柠檬汁、剩下的两瓣大蒜和辣酱调味。加工至奶油状。

第十步

当砂锅从烤箱里出来时，在上面放上脆脆的玉米条和切碎的卷心莴苣。在生菜上撒上莎莎酱，加入鳄梨酱酸奶油，最后撒上切碎的橄榄、辣椒和葱花。