如何像专业人士一样切辣椒

很有可能，你很快就会切一两个甜椒，因为它们在很多菜中都有使用:咖喱，沙拉，地层,披萨，仅举几例。但是，由于辣椒的茎、肋和种子令人讨厌，切辣椒的过程似乎太烦人了。你可能会忍不住买了一盘油泥，然后就收工了。

但不要!学习如何切灯笼椒很容易，只需要一些技巧，当你做得对时，你可以得到适合任何尺寸的灯笼椒沙拉，咖喱,或蔬菜拼盘。为了学习正确切辣椒的方法，下面是每一步的细节。准备好了吗?我们开始干活吧!

照片由切尔西凯尔，食物造型由阿里纳迪

1.剪掉头发的末端

把辣椒放在砧板上，用一把锋利的刀从茎端和底部切掉大约1/2英寸。把圆形的底部和顶部留作零食，酱汁，汤，或者形状manbetx苹果下载和大小不重要的食谱，比如蔬菜汤。

照片由切尔西凯尔，食物造型由阿里纳迪

2.去掉排骨和籽

在甜椒两侧的果肉(但不是籽核)上切两个垂直的缝。打开辣椒，用厨师刀或你的手去除排骨，任何白色纤维和所有的种子。

照片由切尔西凯尔，食物造型由阿里纳迪

3.把它们切成条状……

切成条状或粗条状的时候，把辣椒皮朝下放在砧板上，用一把锋利的刀切成条状。

4 .……或者把它们切成方块

切胡椒丁时，把每个胡椒纵向切成两半，每个胡椒总共切成四个“四分之一”。对于每一块，制作用锋利的刀平行切开根据你想要的宽度，保持一端完整。然后旋转90度，切成方块。

5.使用!

把甜椒条端上来用茄子炒;添加到蔬菜包装;或者混合到炖菜。在沙拉中使用切成丁的胡椒粉;把它们搅拌到shakshuka;或者撒在上面意大利面为了甜美的嘎吱声。

好处:去皮

许多食谱都manbetx苹果下载要求烤辣椒为了在切片或切丁之前去皮。为更简单的方法只要用削皮器在辣椒的扁平部分和圆形部分上轻轻一划，去掉外皮，忽略掉难以削皮的凹痕就可以了。去皮的生辣椒看起来和没去皮的一样，但一旦煮熟，它就会像那些去皮的烤辣椒一样甘甜柔软。# yourewelcome