这是晚餐和改变这是一个专栏，介绍用10美元或更少manbetx苹果下载的钱就能喂饱四个人的食谱。
我的厨房并不是总是备货充足，但有一些食材总是在我身边——当我几个星期没有去杂货店购物的时候，那些食材就在冰箱后面或柜台上尖叫着要用。我可以指望马铃薯和某种青椒围坐在一起——醇厚、朴实的墨西哥玉米特别方便。
手头有这些食材意味着我不需要去自己的厨房以外的地方买东西:十有八九，我的快速的早餐和偶然遇在一起晚餐至少包括一个土豆和一些青椒——或者如果我幸运的话，这顿饭两种都有。最近，我偶然发现了这个Papas con Rajas y Crema Ácida厨师加布里埃拉Cámara的食谱，用土豆和青椒以一种最好的方式:用墨西哥奶油(或者cr
食谱首先是用平底锅烤玉米饼，直到它们的皮起泡。然后很容易剥去烧焦的皮，把玉米饼切成小条。接下来你要煮一些切成块的育空土豆，直到它们足够嫩，可以用叉子刺破。土豆煮的时候，你可以把切碎的洋葱炒到半透明。然后把辣椒、土豆和奶油混合在一起，放在平底锅里小火炖，然后关火，让混合物冷却一下，然后把它们塞进玉米饼里。
关于国王的最好的事情是，即使在很少的情况下，我不我手头有土豆和辣椒，我知道去商店买一些不会让我倾家荡产的。(当你使用自制的克丽玛在美国，这道菜四份总共8.09美元，六份不到10美元。大约一半的价格将来自价值约4美元的新鲜波布拉诺辣椒，其次是两个育空土豆，价格仅为75美分。剩下的配料，包括一些玉米饼，只会让你多花几美元，而且你最终会有额外的玉米饼要做米佳或者在本周晚些时候再吃一轮美味的木瓜。
分解
波布拉诺辣椒:3.75美元，育空黄金土豆:0.74美元，白洋葱:0.74美元，红花油:0.15美元(如果是植物油，0.03美元)，自制奶油:2.70美元，玉米饼:1.20美元。总计9.28美元(每份1.55美元)。想了解更多关于Epicuriou万博官网s如何为食谱定价的信息，请点击manbetx苹果下载在这里．
用完它
自制奶油制作完成后，你可能会有一些酸奶油剩余。用它来做一些简单蓬松的块饼干或者把它变成一个简单的调味品楔形沙拉．你还会有一些额外的玉米饼——这将是完美的制作脆皮炸玉米粉圆饼．
