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有效时间
2小时
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总时间
3个小时
在韩国市场购买切成薄片的牛肉，或者让屠夫帮你切。
成分
8份
烤肉:
步骤1
在一个中等大小的碗里搅拌前6种原料。增加牛肉;搅拌至涂层。封面;冷却30分钟或3小时。
酥米和拼装:
步骤2
在一个大的铸铁或不粘锅中，用中火加热一汤匙油。添加大米;拍成均匀的一层。旋转煎锅，直到米饭变成金黄色，底部酥脆，大约15分钟。
步骤3
同时，在一个大的平底锅里用中火加热1/2汤匙油。加入四分之一的牛肉，翻个面，煮3分钟，直到熟透，变成浅棕色。放入碗中。用剩下的油和牛肉重复做3次。
步骤4
把米饭分在碗里。上面放牛肉、拌饭和鸡蛋。还有泡菜。
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评论(24)
回到顶部美味!我做这个是为了在隔离期间消耗一些剩余的烤牛排，我发现它非常宽容。我用苹果汁代替梨，新鲜香菇配酱油，推荐的胡萝卜和炒菠菜。多么有趣、美味的晚餐。
匿名
亚特兰大,乔治亚州
4/28/2020
做了很多次。它是宽容和伟大的与一群人。当然是劳动密集型的。孩子们喜欢它，即使他们认为他们不喜欢蔬菜，他们也会吃所有的蔬菜。我通常用碎牛肉(牛肉/火鸡/猪肉/所有的混合)。还有，我不会提前煎蛋。我就像我韩国城的餐厅一样，把生鸡蛋和米饭混合在热盘子上。做成天鹅绒般的酱汁。
adamico7
新泽西
8/22/2019
我真的很喜欢在韩国杂货店买切片牛肉的建议!我在那里买到了牛肉，说实话，还有腌料!我最喜欢的烤肉是世界上独一无二的。
拒绝
罗德岛州
7/1/2016
我做了这完全写与所有的补充和吹走了。它很美味。从未吃过拌饭的客人也对它赞不绝口。侧面的准备工作可以提前一天完成，并冷藏到食用当天，并在组装前将其带到室温。如果你没有一整天的时间做饭，我建议你这样做，因为做所有的东西都是很多的烹饪。然而，这是值得的。我会在特殊场合再做一次。
mrkevin
就不用,
5/5/2016
我理解这可以像你想的那样简单或复杂。
jenstarling
11/12/2015
我真的很惊讶作者选择用麻油炒蔬菜(?!)香油是用来调味的，而不是用来烹饪的，因为它的香气在加热时很快就会消失。相反，用普通油烹饪，然后在上面淋上香油。如果你在纯酱油中补充水分，蘑菇会变得非常咸——我建议用一些水稀释。不管怎样，这是一个美味的食谱:)
JLHu
旧金山
7/1/2015
为大约20位客人的晚宴做的。我想是因为我把食谱做大了很多准备工作。我的父母被邀请了，他们帮了我很大的忙。所有的伴奏都是我做的。一位客人说这是他吃过的最好吃的家常菜。我不确定我还会把它作为晚餐派对的菜单，但它看起来很棒。在更小的范围内，我相信它会更简单。
Emachine
密苏里州圣路易斯
6/5/2015
Yum ! !而且非常简单!
Ketakib
5/10/2015
Yum !昨晚做的，我们都很喜欢。牛肉的腌料很好吃。我在其他配料中都少放了盐，因为牛肉和辣椒酱都很咸。我很喜欢，而且一定会再拍一次。我同意其他评论者的看法，准备工作并不像看起来那么困难或耗时。
robertawolf
格伦奥克斯，纽约
10/4/2014
打算今晚做这个。在煮牛肉之前，你会把腌料沥干吗?
lananash
丹佛
3/24/2014
配偶总是要求这顿饭。我的杂货店有预先切好的超薄牛肉，再加上优质的腌料，简直完美。米饭也很好，不过我建议偶尔看看锅底，确保它很好地变成了棕色，而不是干成了硬米饭。浇头是灵活的，我只是试着加入各种蔬菜——一些加大蒜或大豆(比如菠菜)，一些只加芝麻(比如胡萝卜)，还有一些加醋(比如洋葱)。这对晚餐的客人来说也很好，一点点肉对所有的添加物都很有帮助。
weezerific2
波士顿
2/9/2014
根据评论做的，不喜欢牛肉和脆皮寿司饭。胡萝卜和菠菜没什么特别的(除了外观)。加海鲜酱。没有做其他的伴奏。
dherron
密歇根州大急流城
11/13/2013
这非常棒，有趣，漂亮，美味，而且不像看起来那么困难或费力。腌的肉特别好吃。
dahliat
4/23/2013
好评如潮——周末和6个十几岁的男孩一起吃晚饭——他们很喜欢——这是一顿有趣的饭。
pussala
纽约
2/25/2013
我已经做了好几年了!我开玩笑说这是“垃圾拌饭”，但我更喜欢“在家拌饭”。这里有一些方法可以让它变得更简单:如果你只打算做一些蔬菜，那就把西葫芦和胡萝卜放在一起，因为它们基本上是一样的东西。最困难的部分是把胡萝卜切成火柴棍，但你可以在同一个锅里用不同的面烹饪。2.酱汁基本上是海鲜酱，所以如果你想偷懒，可以在杂货店买一些。我还喜欢加辣酱。3.Def.用寿司饭! Sorry to judge, but using brown rice is weird. 4. I'm not really into bulgogi so sometimes I buy a nice piece of tuna and sear it with sesame seeds. I've also done tofu on top. I guess everyone who just got mad at me for saying brown rice is weird can pile on me for not liking bulgogi now =).
treeshar
美国田纳西州纳什维尔
1/27/2013
