柠檬草酱鸡

和其他评论者一样，我发现这个食谱需要调整。我还加入了一些新鲜的姜末，并减少了一汤匙的鱼露和糖。我还用迷你菜刀切柠檬草。它需要盐和更多的香料。我没有蚝油，所以用了一些辣椒油，但它仍然缺乏辣味。下次我会尝试一些干辣椒，辣椒片或辣椒粉。我想烤花生或腰果也可以和它搭配。

• phmokda

• 佛罗里达州圣彼得堡

• 9/14/2016

这真是太好了。我经常在东南亚食谱中加入棕榈糖，在这里就是这样做的。manbetx苹果下载我不知道有辣味蚝油，但我有一大瓶普通的蚝油，所以就用我现有的蚝油，在菜里加了一些参巴酱。我个人认为这并不需要调整太多的香料或其他配料;我们喜欢它，非常接近原来的食谱。配上茉莉花米饭和一些胡萝卜，胡萝卜是我用参巴酱/鱼露/酸橙/糖混合烤的。

• lschmidt

• 波特兰,或

• 3/3/2015

我完全按照食谱做的，发现太咸了，所以下次我想我会做2吨鱼露和1吨蚝油。我肯定会再做一次调整。我想是柠檬草。

• wrapbracelets

• yvr

• 2/16/2014

以防我忘了用叉子…

• MichaelSpokane

• 12/8/2013

这个食谱需要帮助!这道菜中肉和蔬菜的量，姜黄的量应该至少2茶匙。芫荽粉的量应该至少有1.5汤匙。大蒜可以增加。可以用普通的蚝油代替辣的蚝油，再加几粒泰国辣椒末或几茶匙Sambal Oelek调味。大约一汤匙的姜末也无伤大雅。柠檬草依旧是最好吃的，但做出来的酱汁更美味了。哦，对了，把糖减半，用棕榈糖或红糖代替白糖。切碎的香菜和额外切碎的辣椒是合适的配菜。因为你是和米饭一起吃的，所以酱汁的味道应该很浓; more so than if the dish was eaten alone. The rating I gave is for how it turns out with the adjustments I recommended.

• MichaelSpokane

• 斯波坎,佤邦

• 12/8/2013

这可能是我最喜欢的烹调鸡肉的方法之一。我不常做，但每次做都很好吃。我家附近杂货店的农产品区有一管柠檬草，这很容易做到，在酱汁中加入一点椰奶也很有帮助。享受吧!

• az_starshine

• 阳光明媚的西南部

• 10/24/2013

味道极好，没有蚝油，加了Tbs的红辣酱，加了1茶匙的辣酱淀粉来帮助它生病。肯定会再犯。真的很容易做，可以在工作日下班后做。：）

• gate2wire

• 芝加哥,

• 4/7/2013

这是一道简单可口的家常菜。我把nam pal切成2吨，用了2吨棕榈糖。没有使用青豆。

• icesobad

• 10/30/2012

在我看来，这个食谱用了太多的鱼露。我的家人对这种气味没有心理准备，所以从一开始就对最终产品敬而远之。我怀疑我不会再做一次，但如果我们做了，少用点鱼露，它可能会很美味。

• kallen18

• 6/16/2012

好吃!我做过几次，每次都很成功。我总是用一管准备好的柠檬草(一管是1/3杯)，有时还会加一点椰奶。我很喜欢这个食谱，它已经成为我们菜单上的常备菜。

• az_starshine

• 亚利桑那州图森市

• 6/10/2012

我们一直在做这个，但我们把3个红辣椒、大蒜和柠檬草(先切成丁)放在一个小型切碎机里，搅拌均匀，在鸡肉半熟后加入。其他的东西，我们基本上都是按照食谱写的(像其他人建议的那样，用一半的糖)。辣椒可以增加你想要的辣味。

• VanFoodie

• 温哥华，卑诗省，加拿大

• 9/28/2010

非常美味，全家都喜欢的快速食谱。唯一的诀窍就是用柠檬草。使用前一定要切碎。

• determinedtocook

• 开曼群岛

• 9/17/2010

同意，味道不错，但不够惊艳。我加入了1/2c椰奶，一些辣椒丁，和一点酸橙汁。还是很沉闷。

• toripelz

• 8/11/2010

对于工作日的晚上来说很容易，但并不是那么有趣。下次我把柠檬草留到汤里喝。

• rondacooking

• 10/27/2009

我在Le Colonial餐厅有过这个我记得它和原版非常接近。我们喜欢它微妙的味道，加了一些Sriracha辣椒酱来增加它的味道。我有两个提示要补充到讨论中:柠檬草是木质的。我把它纵向切成薄片，然后捣碎，然后用刀把它切碎。捶打它可以释放出茎秆中的一些味道。剁碎，否则味道就出不来了。此外，我在第一步中一直拿着大蒜，直到我进入下一步之前。这样可以防止大蒜燃烧和变苦。对我们来说，绝对是一次“再造”。

• jrudn

• 北威尔士

• 10/11/2009