大块红辣椒

我做这个已经好几年了，只做了一些调整。人们咬到一半就停下来问这是什么，因为它太好吃了。很好的食谱，可以改变，也可以不去管，保持原样。非常宽容的食谱。我最拿手的就是用胫骨和肉搭配。这肉很硬，但味道很好。煮很长时间——几个小时——直到肉从骨头上脱落。放在一边冷却。冷却的时候，加入豆子煮熟。骨头增加了味道，可以自己做牛肉汤。 Highly recommend.

• 匿名

• 美国

• 12/18/2021

我昨晚做的，很好吃。我不在乎“正宗”的辣椒，我想要味道很好，有牛肉和豆类的辣椒。我做了一些调整:先在荷兰烤箱里煮一些培根，用脂肪把肉烤成棕色，然后煮蔬菜，加一些辣酱，用更多的调味料。我找不到罐装的李子番茄，我需要给我的儿子用低钠的，所以我用了不加盐的西红柿丁。再加一些牛肉高汤来弥补梅番茄加进去的水。超级好吃，我再做一次!

• Mkane60

• 马里兰州贝塞斯达

• 2/23/2020

我要给这个食谱打四星，因为它教会了我一些技巧(红酒醋?月桂叶?)，因为这是一个很好的地方，从你自己的版本开始。只是很难叫它“辣椒”。它不完全是辛辛那提的辣椒，也绝对不是德州的红碗，但它真的很好吃。然而，作为德克萨斯人，州自豪感迫使我做了一些改变。我天生就不会把青椒放进辣椒里。同样是伍斯特沙司(不可能，就是不可能)。不过，我把甜椒换成了波布拉诺，这样既辣又正宗。(给那些想效仿的聪明人一句忠告:玉米皮是苦的，所以大多数人都把它们烤焦然后削皮。我没有麻烦，因为我有点喜欢这个元素。) I also changed out half the basil for oregano, and I made my measurements generous with all the herbs and spices, which I “bloomed” with the onions and peppers for a minute or so, before adding any liquid. I tried to go strictly by the liquid measurements in the recipe, but I found that to be a bit on the dry side so I added some beef broth until it was saucy enough for me. And Texan or not, I served it over spaghetti. Why not? It was really good that way.

• ula_ashore

• 德州山地

• 1/13/2020

我丈夫说这是他吃过的最好吃的辣椒，甚至说我应该把它拿去参加辣椒比赛。我按照其他评论家的建议，用了草饲肉，加了双倍的辣椒粉、罗勒和孜然，还加了一些牛至。我用的是普通的罐装西红柿丁，因为杂货店里没有罐装李子西红柿，我还把罐头里的果汁倒进去。最后辣椒太浓了，我觉得加果汁是个好主意。我加入的番茄酱是墨西哥辣椒番茄酱，但我认为你可以加入一些辣酱来品尝同样的结果。我们在辣椒上撒上酸奶油、奶酪丝、葱和香菜。我的两位客人都说这里的辣椒棒极了。

• suz1

• 旧金山湾区，加州

• 3/24/2018

很好!我喜欢它的块状口感，尽管我不放炖肉，只放碎牛肉。

• 丝绸

• 克利夫兰,哦

• 1/19/2017

我不吃犹太食品，所以我在碗里放了很多切达奶酪:)我们大概在秋天和冬天每个月做一次这个食谱——太棒了!

• angelamhawkins

• 1/14/2017

这是我做的第一个辣椒，但味道很差。我加了5颗哈瓦那辣椒，口感更好。如果没有哈瓦那辣椒，它可能会被用作某种豆类意大利面酱。不过味道确实很好。

• jesse.r.wood7141

• 在多伦多

• 6/8/2016

很好的底料配方，但需要添加香料。建议将干香料加一倍，加入大蒜、烟熏辣椒粉、牛至和一点辣椒粉。我还吃了一小罐我手头的青椒。味道很好。下次可以加点西班牙辣香肠，别放辣椒粉了。

• plopezny

• 纽约布鲁克林

• 4/4/2016

我喜欢这个辣椒!用的全是牛肉炖肉，而不是一半的碎牛肉。忘了拿番茄酱，所以就用了罐装番茄的汁。喜欢伍斯特郡、醋和香料的味道。丈夫在他的菜里加了一些辣味，但对于我这个不能忍受辣味的人来说，这太好吃了。manbetx苹果下载而且很容易做。这将是一个伟大的食谱提供给公司。

• lojorr

• 波特兰,或

• 12/3/2015

我们喜欢这个食谱，这是我们经常做的。我们做了一些修改，用辣椒豆代替，有时加入墨西哥胡椒。

• jtpaquet

• 罗彻斯特小姐

• 8/26/2014

美味的辣椒!基底棒极了!然而，我加了两倍的香料，我1岁和3岁的侄女和侄子仍然喜欢它。如果你想要任何口味/香料，你需要增加一些香料。

• gwenoanderson

• 西雅图,华盛顿州

• 2/9/2014

这个看起来很好吃，但和真正的辣椒差太远了。不管怎样，我可能会去的。我就叫它娘娘腔辣椒吧，这样我就不用管纯粹主义者了。我来自德克萨斯州，正宗的辣椒是很重要的。

• rwstudio

• 达拉斯,TX

• 1/8/2014

这辣椒真的很好吃。它很浓，像炖肉。我加了一罐28盎司的西红柿(先用捣碎器捣碎)。我只用碎牛肉，不用炖牛肉，而且只用黑豆，味道很好。

• thedataqueen

• 整理,CT

• 1/5/2014

这个食谱做了两个小改动，没有伍彻斯特郡或罗勒。我用更传统的墨西哥牛至代替了罗勒。当辣椒煮了3个小时左右(我在最后加了豆子，因为它们是罐装的)，我尝起来……淡而无味。然后我开始增加调味料:放更多的辣椒粉、牛至、孜然粉和一点辣椒粉。我们喜欢我们的辣椒有一点刺激，不流泪，这些变化产生了很大的不同。加上我们的备用配料(奶酪、酸奶油、鳄梨和/或葱花)，这道菜很受欢迎。这是一种非常丰盛的辣椒，不管有没有面包碗，但下次我可能会把它放在玉米卷式的碗里!将再次做出调整。

• debh42801

• 纽波特,国际扶轮

• 12/21/2013

美味——丰盛而不令人窒息。配方缺陷:最后一段提到的番茄酱是榨干的梅番茄汁吗?因为我们已经把它们倒进了水槽里，所以我们打开了一个预先准备好的酱罐，只是猜测了一下数量。

• cricketkris

• 波士顿

• 12/11/2013