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有效时间
20分钟
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总时间
1又1/4小时
这个食谱是为土豆,胡椒和西班牙香肠肉馅卷饼.但一旦你掌握了基本的肉馅卷饼面团,你就没有理由不能用它来做任何你想要的肉馅卷饼,比如这个甜咸的组合鸡肉肉馅卷饼配西班牙辣香肠,葡萄干和橄榄或者一个香料火鸡肉馅卷饼-甚至连里面的冲浪草皮馅料也不知道金枪鱼肉馅卷饼塞拉诺火腿。你也可以简单地把你喜欢的任何肉类和蔬菜组合塞进美味的面团里,或者冰箱里有。使用自制的面团,而不是商店购买的披萨面团或酥皮,会让这些馅料的想法更上一层楼。
成分
足够做12个糕点
步骤1
把面粉和盐筛到一个大碗里,用指尖或糕点搅拌机搅拌黄油,直到混合物像粗面粉和一些(大约豌豆大小的)黄油块。
步骤2
用叉子把鸡蛋、水和醋放在一个小碗里搅拌均匀。加入面粉混合物中,用叉子搅拌均匀。(混合物看起来会很蓬松。)
步骤3
把混合物倒在撒了面粉的表面上,聚集在一起,然后用手掌轻轻揉一两次,足够把面团揉在一起。将面团揉成矩形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少1小时。
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评论(107)
回到顶部我用了几次这个食谱,人们对我的肉馅卷饼赞不绝口。我在里面放覆盆子蜜饯和奶油奶酪就像我在基韦斯特学到的那样。一定要先把蜜饯放在不同的杯子里冷冻。我妻子想让我在下一批蛋糕上撒些糖果糖。我现在用空气油炸这些糕点。
Fritomann
俄亥俄州Portage Lakes
10/8/2022
哈哈,这是一个面团食谱,不是肉馅卷饼食谱,面团很棒,我喜欢
匿名
整理,CT
1/24/2022
第三步之后如何继续?你的指示是不完整的。
匿名
马尼拉,菲律宾
12/7/2021
我读了你的食谱,但我只在说明上看到了#3,所以我不知道我是否可以煎炸它们,或者我可以烤它们,但我今天要做它们,从其他人那里得到另一个食谱
匿名
加州洛杉矶
11/1/2021
我喜欢这个食谱,哪里可以买到肉馅卷饼的模具?
rachelgon5
洛杉矶,加州
5/22/2021
面团太干了,应该有更多的起酥油。
夫人安娜
科罗拉多州丹佛市
4/27/2021
很棒的食谱,面团很好吃,很薄,绝对可以再做一次
Doraluz83
纽约布鲁克林
3/9/2021
很棒的食谱,面团烘烤或油炸都很好。做了几批之后的想法——不要用所有的面粉,用四分之一杯玉米粉来改善质地和味道。这是9个大肉馅卷饼,或12个中号肉馅卷饼,所以做两批,你会想要剩菜。享受吧!
bdobbins
弗吉尼亚州里士满
3/4/2021
我今天用这个面团食谱做了肉馅卷饼。这是一种漂亮的片状,但很结实的面团。我一定会再做一次的
Kmbfatw12
弗吉尼亚州乡村别墅
2/28/2021
我昨天用这个食谱做了肉馅卷饼,非常喜欢。面团尝起来和我在丹佛去的秘鲁面包店一模一样。烘烤后的质地较硬。我才不会花4美元一个肉馅卷饼呢!谢谢你的食谱!
Llemarra
科罗拉多州普韦布洛
1/12/2021
很棒的食谱!我做过的最好的肉馅卷饼
智利棕榈
墨西哥城
1/12/2021
这是派皮,这是一个很好的派皮食谱,但是肉馅卷饼,不是。
Bagarcia8931
达拉斯,德克萨斯
1/7/2021
是的,你可以烤这个食谱。把肉馅卷饼放进烤箱前先用蛋液刷一下。我用450度的烤箱烤了30-35分钟。我在一半的时候翻了。不要在面团里放热的馅料。让馅料达到室温再做肉馅卷饼。
Honeybees20
San tan valley, AZ
12/31/2020
这个食谱简单易行。在整个过程中保持面团的低温,可以使面团的外壳变得轻薄薄。
SummerPearl89
美国
11/16/2020
优秀的面团食谱。使用方便!非常适合做美味的菜肴!做了烤鸡肉馅卷饼,出来是金黄色的。可口!
RicaJChef
美国
8/30/2020