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Gochujang西班牙凉菜汤

图片可能包含盘子食物饭碗咖喱比萨汤碗和汤
照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由罗达·布恩制作
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    30分钟

成分

服务2

2杯切成丁的熟番茄,分开
1/2杯切好的去皮无籽黄瓜,分开
1个橙子的皮和汁
2瓣大蒜,切碎
2汤匙切碎的红洋葱
2汤匙切碎的黄甜椒
2汤匙gochujang(韩国辣椒酱)
2汤匙切碎的新鲜莳萝
2汤匙切碎的新鲜欧芹
2汤匙新鲜柠檬汁
2汤匙雪利酒醋
1茶匙磨碎的去皮姜
1/4茶匙海盐
1/4杯特级初榨橄榄油
2汤匙切碎的薄荷
  1. 步骤1

    将1 1/2杯番茄,1/4杯黄瓜,橘子皮和橙汁,大蒜,洋葱,甜椒,辣椒酱,莳萝,欧芹,柠檬汁,醋,生姜和盐放入搅拌机中搅拌至粗略切碎。边冲边淋油,直到混合物混合但不完全光滑。

    步骤2

    将西班牙凉菜汤分成两个碗,用剩下的番茄和黄瓜装饰。上面撒上薄荷。

  2. 提前做

    步骤3

    西班牙凉菜汤可以提前2天做好并冷藏。等待装饰,直到准备好了。

厨师的注意

你可以在亚洲食品市场或网上买到辣椒酱。

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你觉得Gochujang西班牙凉菜汤怎么样?

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  • 完美!经典的升级版。

    • 简后

    • 卡尔加里

    • 10/24/2021

  • 一个真正的赢家!

    • jmacnally

    • 白鲑鱼,西澳

    • 9/20/2020

  • 壮观。我们的花园今年种了很多罗马番茄、黄瓜和莳萝,我想要一份用我今年夏天买的辣椒酱做的食谱。我喜欢西班牙凉菜汤,所以我试了一下。我用米酒醋代替雪利酒醋,做了两次。提醒一句,根据橙子的大小,要注意加多少橙汁,因为它很容易盖过汤的味道。我的第一次尝试很棒,第二次也很完美。我会一遍又一遍地做这个。

    • docstout076

    • 芝加哥,

    • 8/28/2016

  • 这么多味道,但要加倍。这是一项大量的工作,只需要几汤匙蔬菜。多做些剩菜。

    • gguard

    • 印第安纳波利斯

    • 8/27/2016

  • 我对这个食谱充满希望,但最终非常失望。当我通读菜谱时,看到各种各样的食材以及它们与典型的西班牙凉菜汤食谱的不同,我感到耳目一新的,但遗憾的是,它们就是不能很好地搭配在一起。请注意,我完全按照食谱写的,没有修改任何东西。橙汁不管用姜也不管用。它们独立而粗糙地脱颖而出,而不是像典型的西班牙凉菜汤食谱那样协同作用。

    • dhurlbu

    • 佛罗里达州劳德代尔堡

    • 9/2/2015

  • 这个食谱太棒了。没时间去东方市场所以就没吃辣椒酱了。没有莳萝了。用苹果醋代替雪利酒(个人喜好)。味道很有层次,很好吃。夏日收获喜悦。

    • newlondonct

    • 8/26/2015

  • 美味!不加橙汁和柠檬皮,加柠檬皮,也不加薄荷,大家都喜欢

    • howfox

    • 奥马哈市东北

    • 8/16/2015

  • Hole-y甜甜圈!和我以前做的西班牙凉菜汤相比,这真是一个令人耳目一新的改变。新鲜的橙汁调和了辣味,增添了夏日的魅力。这很简单,不过和大多数西班牙凉菜一样,切菜要花点时间(所以要提前计划)。我一定会再做一次。一次又一次。一次又一次……

    • miss_mikki

    • 洛杉矶,加州

    • 8/16/2015

  • 大得可笑的传家宝番茄就要上市了,所以我决定在一个炎热的夏天晚上试试这个食谱。它制作简单,每一种味道都包含在等量的美味中。热吗?检查。甜的吗?检查。蛋挞吗?检查。苦涩的暗示?检查。 Extra credit for layers of Gochujang heat over ginger heat over mint leaf heat. This recipe is going into our seasonal home run list.

    • mnicklesxerox

    • 波特兰,或

    • 7/22/2015

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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