![图片可能包含盘子食物饭碗咖喱比萨汤碗和汤](https://assets.epicurious.com/photos/553562eba628db5238489319/1:1/w_2560%2Cc_limit/EP-04162015-edlee-soup-hires.jpg)
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有效时间
30分钟
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总时间
30分钟
成分
服务2
步骤1
将1 1/2杯番茄,1/4杯黄瓜,橘子皮和橙汁,大蒜,洋葱,甜椒,辣椒酱,莳萝,欧芹,柠檬汁,醋,生姜和盐放入搅拌机中搅拌至粗略切碎。边冲边淋油,直到混合物混合但不完全光滑。
步骤2
将西班牙凉菜汤分成两个碗,用剩下的番茄和黄瓜装饰。上面撒上薄荷。
提前做
步骤3
西班牙凉菜汤可以提前2天做好并冷藏。等待装饰,直到准备好了。
你可以在亚洲食品市场或网上买到辣椒酱。
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评论(9)
回到顶部完美!经典的升级版。
简后
卡尔加里
10/24/2021
一个真正的赢家!
jmacnally
白鲑鱼,西澳
9/20/2020
壮观。我们的花园今年种了很多罗马番茄、黄瓜和莳萝,我想要一份用我今年夏天买的辣椒酱做的食谱。我喜欢西班牙凉菜汤,所以我试了一下。我用米酒醋代替雪利酒醋,做了两次。提醒一句,根据橙子的大小,要注意加多少橙汁,因为它很容易盖过汤的味道。我的第一次尝试很棒,第二次也很完美。我会一遍又一遍地做这个。
docstout076
芝加哥,
8/28/2016
这么多味道,但要加倍。这是一项大量的工作,只需要几汤匙蔬菜。多做些剩菜。
gguard
印第安纳波利斯
8/27/2016
我对这个食谱充满希望,但最终非常失望。当我通读菜谱时,看到各种各样的食材以及它们与典型的西班牙凉菜汤食谱的不同,我感到耳目一新的,但遗憾的是,它们就是不能很好地搭配在一起。请注意,我完全按照食谱写的,没有修改任何东西。橙汁不管用姜也不管用。它们独立而粗糙地脱颖而出,而不是像典型的西班牙凉菜汤食谱那样协同作用。
dhurlbu
佛罗里达州劳德代尔堡
9/2/2015
这个食谱太棒了。没时间去东方市场所以就没吃辣椒酱了。没有莳萝了。用苹果醋代替雪利酒(个人喜好)。味道很有层次,很好吃。夏日收获喜悦。
newlondonct
8/26/2015
美味!不加橙汁和柠檬皮,加柠檬皮,也不加薄荷,大家都喜欢
howfox
奥马哈市东北
8/16/2015
Hole-y甜甜圈!和我以前做的西班牙凉菜汤相比,这真是一个令人耳目一新的改变。新鲜的橙汁调和了辣味,增添了夏日的魅力。这很简单,不过和大多数西班牙凉菜一样,切菜要花点时间(所以要提前计划)。我一定会再做一次。一次又一次。一次又一次……
miss_mikki
洛杉矶,加州
8/16/2015
大得可笑的传家宝番茄就要上市了,所以我决定在一个炎热的夏天晚上试试这个食谱。它制作简单,每一种味道都包含在等量的美味中。热吗?检查。甜的吗?检查。蛋挞吗?检查。苦涩的暗示?检查。 Extra credit for layers of Gochujang heat over ginger heat over mint leaf heat. This recipe is going into our seasonal home run list.
mnicklesxerox
波特兰,或
7/22/2015