混蛋土豆沙拉食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

40分钟
总时间

55分钟

一个简单的土豆沙拉——一个使用育空黄金和甘薯的沙拉——被赋予了一种新鲜的味道，来自牙买加的jerk rub。这种毫无歉意的辣味擦料被用作奶油酱的基础，浓郁的蛋黄酱冲淡了一些辣味，但复杂的味道仍然散发出来。柑橘和哈瓦那辣椒带来了明亮的口感，而干的和新鲜的百里香和多香果确保了土豆沙拉有足够的深度。红糖、肉桂和肉豆蔻与红薯中的天然甜味相呼应。所有的食材无缝衔接，创造一个口味包装和微妙的加勒比灵感旋转的夏天最受欢迎的菜肴之一。

这个食谱做的蛋奶酱比做沙拉要多，这是一件好事:它可以用来腌家禽和肉类，还可以做成混合黄油，涂在玉米、西葫芦和茄子上。

成分

4 - 6份

混蛋摩擦

柠檬皮和柠檬汁

2个哈瓦那辣椒(带籽)，切碎

1片2寸姜，磨碎

5瓣大蒜，切碎

1 / 3杯葱花

2汤匙。切碎的百里香

2汤匙。植物油

2汤匙。深红糖或浅红糖

4茶匙。地面甜胡椒

1汤匙。钻石水晶或1又3 / 4茶匙。莫顿粗盐

2茶匙。干百里香

1茶匙。粗磨的黑胡椒

1茶匙。粒状大蒜

1茶匙。地面肉桂

1茶匙。生姜

1茶匙。地面肉豆蔻

½tsp。辣椒

½tsp。地面孜然

土豆和组装

5个大的育空黄金土豆(总共约2磅)，洗净，切成1“块

1个大红薯(约12盎司)，去皮，切成1英寸的块

1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐;加上更多(可选)

3 / 4杯蛋黄酱

¼大红洋葱，切碎

2根葱花，切碎

½tsp。粗磨的黑胡椒

混蛋摩擦
步骤1
用叉子将青柠皮和汁、辣椒、姜、蒜末、葱花、百里香末、油、红糖、多香香料、盐、干百里香、黑胡椒、蒜粒、肉桂、姜、肉豆蔻、辣椒粉和孜然放入一个中等大小的碗中混合(一开始把辣椒加入青柠汁和辣椒皮中很重要:这样可以让汁液稍微冲淡辣椒的刺痛感)。
步骤2
做之前:摩擦可以提前1周做好。盖上盖子，放凉。
土豆和组装
步骤3
把育空金和红薯放在一个大锅里，倒入水盖上盖子，如果需要的话可以加盐调味。用中火煮沸，煮到叉子变软，大约40分钟。沥干水分，放入大碗中(此时土豆会被压碎，尤其是红薯，这是可以的)。
步骤4
同时，将蛋黄酱和2汤匙混合。在小碗中用力揉搓(你会有剩余的揉搓，其他用途见标题)。把调料放在一边。
步骤5
加入红洋葱、葱花，1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐，半茶匙。黑胡椒加入土豆，搅拌均匀。加入调味汁，用橡胶刮刀拌入土豆中，直至涂满。土豆沙拉可以是温的，室温的，也可以是冰镇的。
步骤6
做之前:土豆沙拉可以提前2天做好(会更辣)。盖上盖子，放凉。

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绝对要做这个食谱，但不要遵循土豆烹饪说明!!挺拔按摩真的很棒!这可以得到4个叉子，但如果你按照说明土豆你会后悔。幸运的是我们有多余的土豆可以再做一次。我读了另一篇评论，按照在土豆上倒水的指导，只煮了10-15分钟，我们就剩下糊状了!以下是我们如何让它变得完美!先把水烧开。(绝对不要像食谱上说的那样，让土豆在沸腾的时候泡在水里)然后把土豆放进锅里煮5分钟——根据你对土豆的喜爱程度，你可以从那里判断你下次设定的时间。我们又煮了3分钟，非常完美!把它煮熟，只需要一点点我们喜欢的嘎吱嘎吱的响声。 Moral of the story - DO NOT COOK FOR 40 MINUTES.
- cmercier11
- 纽约州纽约
- 9/27/2020
让我把话说清楚:新鲜辣椒和辣椒粉?鲜姜和姜末?新鲜大蒜和蒜粒?新鲜百里香和干百里香?
- daddy_daves_kitchen
- 佛罗里达
- 8/6/2020
我本想用一把叉子来做这道菜，但摩擦很好。在建议的40分钟里，我只用了25分钟在同一个锅里煮土豆(这违背了我更好的判断)。红薯是糊状的。萨拉斯最终变成了一团乱麻。我们一份都吃不完，我就把它扔了。
- scottyb
- 洛杉矶
- 7/31/2020
这很好。我用自家花园种的哈瓦那和弗雷斯诺做的。土豆沙拉的热气很热。我用剩下的卤汁做虾，味道比较辣(我喜欢，但和我一起吃的人觉得有点多)。我强烈推荐微型飞机。我把大蒜，生姜和酸橙皮切成薄片，很快就把所有东西都放在一起了。
- Katerinabug
- 科罗拉多州丹佛市
- 7/29/2020