55六月食谱烧烤配菜红色潘趣manbetx苹果下载甜点和更多
照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Micah Marie Morton拍摄
六月节

55个很棒的六月食manbetx苹果下载谱

六月节是为了纪念1865年美国奴隶制的终结，也就是《解放宣言》颁布两年半之后。一年一度的节日，有时被称为自由日，庆祝游行，节日，当然，许多食物和饮料。

通常你在六月庆典上发现的食物都是象征性的:会有代表繁荣的菜肴(羽衣甘蓝，黑眼豌豆)，还有红色食物和饮料(比如木槿味的潘趣酒)，在非洲侨民的特殊场合都有这种饮料。“红色是精神力量和转变的体现。”写历史学家Michael Twitty在他的网站Afroculinaria上也写道这个故事关于这个场合。当人们聚在一起庆祝这一天时，几乎总是会有烧烤，无论是猪肉，排骨，鸡肉，还是以上所有的形式。这个六月食谱的集合来自Epi的贡献者和一些我们最喜欢的黑人作manbetx苹果下载者的食谱;想要从这些厨师那里了解更多，请点击食谱的链接——还有更多很棒的食谱。manbetx苹果下载

  • 黑眼豌豆沙拉用叉子放在盘子上的照片。
    图片和食物造型由Joseph De Leo拍摄
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    黑眼豌豆沙拉配辣酱油醋汁

    没有比这道简单的沙拉更好的夏日六月食谱manbetx苹果下载了卡拉·霍尔的灵魂食品:奶油黑眼豌豆浸泡在大蒜味、芥末味的辣酱汁中，与脆黄瓜、多汁番茄和新鲜莳萝混合在一起。这是聚会的一个很好的选择，因为随着时间的推移，它会变得更好。

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  • 照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Judy Kim拍摄
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    香蕉布丁蛋奶派

    选择你能找到的最成熟的香蕉(有黑点是好东西!)来做这个有蛋白霜和香草威化饼皮的蛋奶派。那就拿起一本美食、音乐和缪斯亚历山大·斯莫斯的食谱。manbetx苹果下载

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  • 照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Judy Kim拍摄
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    红薯派

    这款红薯派出现在托尼·蒂普顿-马丁的店里禧年．如果你想把它放在最上面，那就选可有可无的果仁糖超过这将增加一层额外的嘎吱嘎吱和烤焦糖的甜味。

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  • 照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Rebecca Jurkevich拍摄
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    芝士通心粉

    主厨埃里克·威廉姆斯分享了这个常年最喜欢的作为他感恩节菜单的一部分，但一年四季都很美味。

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  • 摄影:Eva Kosmas Flores
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    西瓜浆果沙拉配辣椒酱和很多香草

    这道鲜红的菜肴以泰式调味汁开始，它将成熟的夏季水果(西瓜、蓝莓、草莓或任何你喜欢的浆果)变成浓郁的辛辣沙拉，是烧烤上任何食物的完美搭配。

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  • 摄影:Jerrelle Guy
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    Sorrel(芙蓉)茶

    红色饮料是任何六月庆典的重要组成部分;这种木槿茶来自禧年明亮的红色和甜挞，咬一口有美味的姜，丁香和柑橘的香气。

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  • 照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Micah Marie Morton拍摄
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    酱菜

    Epi的贡献者Jocelyn Jackson的夏季家庭聚会经常有一个佐料盘，里面装满了甜的Vidalia洋葱片，脆黄瓜，酸菜，辣椒和绿番茄的活力组合。

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  • 照片由Andrew Purcell拍摄，食物造型由Carrie Purcell拍摄
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    羽衣甘蓝和脆皮豆腐配尼特基贝

    这道简单的以戈玛为灵感的晚餐的明星是埃塞俄比亚香料澄清黄油niter kibbeh。Epi的贡献者Cheryl Slocum跟我们讲过制作黄油的细节在家里但也可以在网上购买。

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  • Oxmoor House提供;摄影:Victor Protasio;道具:Thom Driver;食品造型师:Margaret Monroe Dickey
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    羽衣华夫配咸鳟鱼和枫木辣酱

    在六月鱼炸鱼上，搭配美味的绿斑点羽衣华夫饼，平底锅炸鱼和枫汁辣酱。这两个煮熟的绿色蔬菜和什锦菜加入华夫饼面糊，这将把早餐主食变成鲜味爱好者的梦想。

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  • 摄影:乔迪·霍顿
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    菠萝沙司拉背肋排

    厨师Tanya Holland将这些牛肉干摩擦排骨用jalapeño和醋腌制，再加入多香香料、盐、肉豆蔻、辣椒粉等，然后烤熟，刷上菠萝釉。食谱来自霍兰德的书，红糖厨房．

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  • 摄影:Jerrelle Guy
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    茶饼

    茶饼不像甜饼那么甜，也没有玛德琳蛋糕那么蓬松。托尼·蒂普顿-马丁的经典甜点禧年，有酪乳，加上一点肉豆蔻和香草。

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  • Paul Petrowsky拍摄
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    经典的烧烤烘豆

    这个食谱来自《大伤》烧烤指南指导你如何在烤架上烹饪一锅豆子，以获得浓郁的烟熏风味。(一点培根也无伤大雅。)

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  • Romulo Yanes拍摄
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    羽毛酵母卷

    土豆泥是一种传统的酵母面团，比如埃德娜·刘易斯(Edna Lewis)的这款;它有助于它的上升，也有助于它的温柔。这些面包卷味道特别好，又轻又蓬松，几乎可以悬浮在空中。

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  • 摄影:Anisha Sisodia
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    爸爸的桃子馅饼

    这款桃皮馅饼散发着肉豆蔻和肉桂的香味，已经在拉扎勒斯·林奇(Lazarus Lynch)的家族代代相传。和食谱一起，出现在南方厨师的儿子在美国，有一条建议:不要忽略上面的冰淇淋。

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  • Beatriz Da Costa拍摄
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    秋葵薯条

    这些酥脆的秋葵薯条来自哈莱姆和天堂之间先在鸡蛋里泡上一层薄薄的米粉、玉米淀粉和烟熏辣椒粉，然后再上热油。

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  • Romulo Yanes拍摄
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    烤西红柿配硬皮面包

    在这道埃德娜·刘易斯的食谱中，少许红糖让罐装西红柿的酸味变得柔和。上面撒上普尔曼面包片，烘烤至金黄酥脆。

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  • Beatriz Da Costa拍摄
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    冰盒柠檬派配蛋白霜

    厨师亚历山大·斯莫斯称这是“最简单的派”。首先是一个简单的全麦饼干皮，分层上一层凉爽的奶油柠檬馅，上面是蓬松的蛋白霜，烘烤至金黄色。

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  • Paul Petrowsky拍摄
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    手撕猪肉三明治

    在《大伤》烧烤指南，弗兰克·托马斯警告说，吃猪肉需要耐心。不过，这是值得的，一旦你有了这种鲜嫩的猪肉，涂上简单、浓郁的自制烧烤酱，裹在小圆面包上，就可以吃了。添加你最喜欢的卷心菜沙拉放在上面，或者放在旁边。

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  • 摄影:Peden + Munk，道具造型:Rebecca Bartoshesky，食物造型:Sue Li
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    甜辣卷心菜沙拉

    想要一份沙拉来配猪肉吗?下面是厨师布莱恩·弗曼的食谱，用桃花蜜、苹果醋和辣酱调味。

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  • 照片由Sara Remington拍摄
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    黑眼豌豆馅饼配辣椒酱

    布莱恩特·特里(Bryant Terry)的黑眼豌豆油饼素食食谱的灵感来自新奥尔良冈比亚-喀麦隆餐厅Bennachin的一道菜。

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  • Romulo Yanes拍摄
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    不伦瑞克炖

    埃德娜·刘易斯的不伦瑞克炖肉食谱可以提前准备;第二天就更好了。你可以先用兔肉或鸡肉，再加上辣椒、洋葱、青椒，番茄罐头以及冷冻玉米和利马豆各一包。

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    红豆

    这道经典菜肴出自厨师利亚·蔡斯之手，出现在杜奇·蔡斯食谱，是理想的六月食谱。它大胆的味道来自大蒜、洋葱、一点熏火腿和香肠。只是要确保偶尔搅拌一下豆子，以确保它们不会烧焦。

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