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Korma Murg咖喱(Korma- style Chicken Curry)

科尔玛咖喱鸡
Nassima Rothacker摄
  • 总时间

    30分钟

当你在餐馆里吃鸡肉科玛时,它往往是甜的,有时会加葡萄干,而且颜色很浅。我不是那种风格的科尔玛的忠实粉丝,一旦你尝过我的版本,你很可能也会更喜欢我的。酱汁中使用的简单香料给鸡肉带来了一种可爱的温暖,同时你可以从腰果,白色罂粟籽和洋葱中获得美丽的奶油味,从而形成美味精致的咖喱。可玛鸡肉配薄饼、印度烤饼或米饭食用。

注意:不要在这里代替黑罂粟籽;它们有不同的味道,会使菜的颜色变深。的奶油白罂粟籽为菜肴增添丰富的感觉。如果找不到,可以再加一汤匙腰果。

成分

是4

两汤匙葵花籽油
1根肉桂棒,切成小块
2个洋葱,大致切碎
1个青辣椒,大致切碎
2瓣蒜,大致切碎
1英寸的新鲜姜根,去皮,大致切碎
50g(1 / 3杯)腰果(约28个腰果)
1汤匙白色罂粟籽(见标题)
100ml(3 1 / 2液盎司)水
1茶匙盐
1茶匙印度香料
1茶匙辣椒粉
200ml (7fl oz)沸水
650克去骨去皮鸡腿,切成5厘米(2英寸)的小块
一汤匙浓奶油
3 / 4杯切碎的新鲜香菜叶
  1. 步骤1

    在平底锅中加热油,加入肉桂。一旦开始嘶嘶作响,加入洋葱和青椒,用中火煮5分钟,直到它们开始变色。

    步骤2

    加入大蒜,姜和腰果,用中火煮5分钟,直到金黄色。搅入罂粟籽,然后倒入量好的水。

    步骤3

    将混合物转移到搅拌器中,搅拌均匀,然后返回锅中。

    步骤4

    加入盐,香料和沸水搅拌,然后加入鸡块。盖上盖子,用中火煮10到15分钟,直到鸡肉全熟。

    步骤5

    加入奶油和香菜,然后上桌。

切特纳30分钟印度餐:快速简单的日常餐©2021 by Chetna Makan。经米切尔·比兹利许可转载,由阿歇特图书集团发行。购买完整的书从米切尔•毕兹雷亚马逊,或书店
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  • 非常清淡,腰果、罂粟籽和浓奶油……不可能……

    • 匿名

    • 8/25/2022

  • 这是非常好的。我加了双倍的姜和肉桂。

    • 史蒂夫·B

    • 安大略

    • 2/28/2022

  • 我喜欢这种酱汁微妙的坚果味。我把火关小了一点,否则我就完全按照食谱做了。配上印度香米和香菜酸辣酱。真的很好吃。

    • 匿名

    • 纽约

    • 12/20/2021

  • 事实上,没有打印按钮,也没有任何按钮下的图片。然而,这不是问题,因为我无法想象有人想要印刷这个绝对乏味无味的食谱。这是印度菜,不是豆浆。我不会再做了,抱歉了。

    • 匿名

    • 11/1/2021

  • 我也没看到打印按钮。我只是复制粘贴,因为我会用我的腌制豆腐或豆豉来做。我不再吃鸟了。我的鹦鹉也同意。但这个食谱听起来很有趣,值得一试。我一定要加一个蒜头。两瓣什么都不是。;)

    • Sabine奶奶

    • 西澳联邦大道

    • 10/30/2021

  • 打印按钮在盘子照片下面的第三圈。

    • 匿名

    • 10/12/2021

  • WTF ?打印按钮在哪里?

    • 匿名

    • 9/17/2021

  • 又快又容易。

    • 匿名

    • 8/28/2021

  • 不错的食谱

    • 匿名

    • 10/20/2022

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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