羊肉和春天蔬菜炖饭

把我最喜欢的3样东西放在一道菜里....羊肉，春季蔬菜和小麦....更多请

• 匿名

• 9/23/2022

全家人都很喜欢。我很容易就能在高压锅里做出来。

• 素歌

• 3/4/2018

我做这个食谱已经好几年了。真是太棒了——羊肉入口即化，肉汁保留了煮熟的香草的所有味道，青菜又新鲜又脆。这一次，我用大头菜代替了萝卜;它们都很好吃。我唯一的问题是我发现珍珠洋葱在炖菜中分解了。这种情况发生了不止一次。也许我会在烤几分钟后把它们拿出来，然后在烹饪结束时把它们和蔬菜一起放回去。或者，我会直接切一两个普通的洋葱，然后用它们代替。

• rosemariekrausz

• 加拿大渥太华

• 3/1/2018

唯一的变化是减少鸡汤的量，这是一个好主意。非常美味，能喂饱一群人。

• apattin1

• 8/27/2017

加一点肉桂粉和姜黄粉，最后加点新鲜薄荷。我跳过了香草包，而是用月桂叶和迷迭香盐代替，并根据我的喜好(酒、洋葱、豌豆和肉汤——我代替了水)省略了一些其他成分。结果非常棒，我们真的很喜欢。

• haneye

• 西雅图,华盛顿州

• 6/4/2017

根据评论，我认为这个食谱会很棒。萝卜使炖菜有苦味。我在吃炖菜的时候把它们挑了出来，结果我们扔掉了很多。真是浪费羔羊。

• 匿名

• 西雅图,华盛顿州

• 5/26/2017

真的很神奇的食谱——花了一点功夫，但我按照食谱的建议，分两晚做。当我再次做的时候，我会把香草包在奶酪布里——一些叶子(尤其是迷迭香)在小火煨的时候掉了。我也同意它不需要绿叶蔬菜或菠菜，和其他蔬菜一起吃就很丰盛了。

• amyhenriott

• 1/20/2017

我的家人喜欢这个。丰盛而健康的一餐。同意芦笋、豌豆和菠菜(而不是蒲公英绿叶)应该在上菜后几分钟内放进去。

• raberu50

• 加拿大

• 5/16/2016

我的家人喜欢这个。我用的是去骨羊腿，因为羊肩只在骨头上有排骨。我用彩虹胡萝卜代替萝卜。没有蒲公英绿叶，打算加菠菜，但它真的不需要。下次，我可能会去掉一些肉变褐后产生的脂肪。

• kathleenacampbell

• 5/12/2016

这真是太好吃了。去年春天，我也在Bon Appetit看到了这个，并保存了这个食谱。几乎完全按照食谱说明制作。(我忘了买豌豆，只吃了半杯冷冻豌豆)。我有一些普通萝卜和一些小萝卜，它们是炖菜中的两种不同的东西。小萝卜又嫩又甜，其他的萝卜木本的，有点硬。下次都是小萝卜。蒲公英嫩叶的苦味与豌豆和芜菁的甜味形成鲜明对比。我发现烹饪时间相当准确。下次，我将为客人奉上一份当地制作的种子密集的红小麦面包，以吸收肉汤。 And red wine. Very rich, but filled with vegetables.

• 同上

• 波特兰或

• 5/8/2016

我去年五月就把它加了书签，直到昨晚才开始尝试。绝对美味!我找不到任何蒲公英嫩叶，但没有它们还是很棒。等不及要吃今晚的剩菜了!

• sarah_et

• 纽约市

• 2/1/2016

我必须用羊腿，其他的都是同样的炖菜

• americanad

• Mooresville数控

• 1/28/2016

为周日晚餐做了这个，非常美味!我用胡萝卜和白萝卜代替萝卜。

• bethcoyne

• 圣地亚哥，加州

• 6/1/2015

我丈夫今天晚上用一些新鲜的豌豆和芦笋从我们当地的农贸市场做了这个;我们找不到小芜菁，所以用常规切成小块的小麦莓代替法鲁。他把后者煮了大约20分钟，而不是一个小时，真是太棒了!(我们还在冰箱里找到了一些羊肉高汤，然后用完了。)我们确实忘了放蒲公英绿叶，但会记得我们的剩菜。配上香草烤饼和醇厚的红酒，味道非常好，绝对会再做一次。(我们12岁和16岁的孩子都很喜欢。)

• ERchefND

• 加州拉古纳尼格尔

• 5/18/2015

作为一个退休的牧羊人，我不得不说这是有史以来最好的炖羊肉之一。一定要把肉上的肥肉都去掉。我不吃萝卜，用蘑菇。我想这一捆新鲜香草就可以了。

• DCYachats

• 俄勒冈海岸的水獭002烹饪

• 5/17/2015