时令水果香草沙拉
素食主义者
在我的菜谱中，最简单的沙拉迪塔是用一种水果和一种新鲜香草做的。这些都是灵活的，因为他们很容易。特级初榨橄榄油、新鲜柠檬汁或酸橙汁、盐和胡椒粉都是可选的。一小堆腌红洋葱总是受欢迎的。在上菜前做一下。
成分
Nectarine-Thyme Saladita
1个成熟的油桃
一汤匙新鲜的百里香叶
特级初榨橄榄油
石灰楔
Cataloupe-Basil Saladita
一个小而成熟的哈密瓜
12片新鲜罗勒叶
Apple-Parsley Saladita
2个脆苹果
少许新鲜柠檬汁或苹果醋
一把新鲜的平叶欧芹
特级初榨橄榄油
Pomegranate-Mint Saladita
一个大石榴的种子
25片新鲜薄荷叶
Mango-Cilantro Saladita
2个新鲜芒果(或2杯冷冻芒果块)
鲜青柠汁
两把香菜
红辣椒碎
夏天
步骤1
Nectarine-Thyme Saladita
熟透的油桃去核切片，然后切成两半。加入一汤匙新鲜的百里香叶子，用手指把叶子从茎上剥下来。马上上桌——原味的，或者加一瓶特级初榨橄榄油和一块楔形青柠。Cantaloupe-Basil Saladita
一个成熟的小哈密瓜去皮去籽。把肉切成1/2英寸或更小的方块，放在碗里。在上菜之前，加入一打切碎的新鲜罗勒叶，很快就可以上菜了。秋天
步骤2
Apple-Parsley Saladita
一两个脆苹果去核并切碎，加入少量新鲜柠檬汁或苹果醋。再放一把切碎的新鲜平叶欧芹。淋上一点特级初榨橄榄油。冬天
步骤3
Pomegranate-Mint Saladita
从一个大石榴中取出石榴籽，放入碗中。食用前，加入25片切碎的新鲜薄荷叶，即可食用。我强烈推荐腌红洋葱作为伴奏。全年
步骤4
Mango-Cilantro Saladita
去皮，去核，将2个新鲜芒果(或2杯冷冻芒果块)切成1/4英寸的丁，淋上2汤匙新鲜酸橙汁。上菜前，撒上一把或两把切碎的香菜，如果你喜欢，还可以撒上一点红辣椒。马上上菜。它很适合腌红洋葱．
转载已获授权盘子的心脏:新一代素食食谱manbetx苹果下载莫丽·卡岑著。版权所有©2013由Tante Malka;照片和插图©2013由Tante Malka。霍顿·米夫林·哈考特出版。
