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糖脆沙拉

图像可能包含植物餐具、勺子、罐子、花瓶、陶器、盆栽、植物、碗和食物
糖脆沙拉 Ditte Isager
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    40分钟

你可以在中东市场、特色食品店和wholespice.com上找到漆树,这是一种柠檬香料

成分

做8到10份

1 1/2磅糖豌豆,修剪,串好,对角线切成两半
粗盐
3汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙(或更多)新鲜柠檬汁
一茶匙白葡萄酒醋
半茶匙漆树油,再加一些作为装饰
1束萝卜(约6盎司),切成薄片
4盎司乳清干酪沙拉塔或羊乳酪,捣碎
现磨黑胡椒
2汤匙切碎的新鲜薄荷
原料信息:意大利乳清干酪是一种腌制的陈年乳清干酪,在较好的超市、特色食品店和意大利市场都能买到。
  1. 步骤1

    在一个大碗里装满冰水;备用。在一大锅沸腾的盐水中煮豌豆,直到变脆,大约2分钟。排水;放入装有冰水的碗中冷却。排水豌豆;转移到厨房毛巾衬里的烤盘上晾干。

    步骤2

    将油、1汤匙柠檬汁、醋和1/2茶匙漆树油放在一个小碗里搅拌。在一个大碗里搅拌豌豆、萝卜和奶酪。做之前:可以提前1天预定。将沙拉和调味汁分别盖上,冷藏。

    步骤3

    在沙拉中加入调味汁,搅拌均匀。用盐、胡椒粉和柠檬汁调味沙拉。用薄荷装饰,撒上漆树。

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你怎么评价糖脆沙拉?

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  • 沙拉真不错。

    • 匿名

    • 伯克利分校,

    • 9/17/2011

  • 一道清淡的夏季配菜沙拉。

    • heat29

    • 埃德蒙顿

    • 9/12/2011

  • 很棒的配菜。我们已经做过很多次了,通常和三文鱼一起吃。是美味的

    • ignite1

    • 纳帕,

    • 9/11/2011

  • 这是一个大热门-我不知道漆树是什么,所以我只是用牛至。每个人都喜欢这种独特的味道,即使是那些通常不喜欢豌豆的人!

    • 匿名

    • 芝加哥,

    • 9/9/2011

  • 拿到这个月的杂志后,我做了好几次了。绝对美味。准备脆豆需要一些时间,但很值得。漆树能增加韧性。

    • 匿名

    • 奥斯丁

    • 7/17/2011

  • 多年来,我一直在做类似的冷沙拉(用圣女果、藜麦和牛至),但从未想过要加漆树。那额外的酸味很美味。我省略了醋,多加点柠檬汁,柠檬汁更合我的口味。

    • 匿名

    • 奥斯汀,得克萨斯州

  • 美味!

    • SiobhanEPI

  • 当我第一次收到这本杂志的邮件时,我做了这个食谱!我的家人都很喜欢!非常快速和简单!我已经做了4次了。我用意大利乳清干酪做奶酪。我第一次做的时候忘了买漆树,所以我磨碎了新鲜的柠檬皮,效果很好。现在这将是我家里夏季晚餐或夏季聚会的主食!

    • kms71272

  • 7月4日做了这道新鲜的配菜,配烤鸡和烤土豆。这是非常受欢迎和完全消费。它很简单,但很明亮。我把豌豆煮了4分钟多,因为2点的时候它们还是生的。我在上菜的时候多放了些薄荷,还撒了很多麦油。我用的是羊乳酪,搅拌的时候有点“湿”,所以下次再用意大利乳清干酪沙拉尝试一下,最后一分钟再把它扔进去。

    • saradara

    • claros公司CA

    • 7/7/2011

  • 咩。这花了我很长时间,最后的结果也很无聊。由于柠檬和薄荷的加入,味道清淡而清爽。但我觉得好像少了点什么。

    • colleentabasko

    • Lopatcong,新泽西

    • 6/29/2011

  • 清爽又容易做!我用四季豆代替糖豆,只是因为我喜欢。我还会加香料!但是很好吃!

    • carolinasn

    • 6/29/2011

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