墨西哥玉米卷(虾，波布拉诺和奶酪)食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

墨西哥玉米饼是跨越科尔特斯海的舶来品。它们来自锡那罗亚(Sinaloa)，据说是为了纪念当地的一位市长，他喜欢在虾玉米饼上撒上奶酪和辣椒。这位政治家的名字随着时间的流逝而消失了，但是墨西哥玉米卷的名字在加利福尼亚北部以及边境的圣地亚哥和洛杉矶变得非常流行。

作为一种相当新的民间食物，gobernadores在任何地方都不一样。事实上，我认为有多少市长，就有多少版本!唯一不变的是里面有虾。有时他们还会加入烟熏马林鱼。它们通常包括一些温和的辣椒。通常情况下，奶酪，包括在这里，是融化在他们。这道菜还加入了一点培根，让它有一种冲浪和草皮的感觉，这是当代巴哈食物的标志。

成分

做8个(5英寸)玉米饼

4茶匙中性食用油，比如菜籽油

1个洋葱，去皮切丁

1瓣大蒜，去皮，切碎

2个波布拉诺辣椒，去梗，切成1⁄4英寸宽的条状

8个玉米饼

3个酸橙汁

一片培根，切成小块

8盎司去皮去皮的中型虾(最好是36/40或41/50大小;如果你的虾比较大，把它们纵向切成两半)

1茶匙粗盐

1杯Queso Asadero奶酪(如果没有，可以用Teleme或Monterey Jack代替)

服务:

2个酸橙，切成楔形

自制的或商店买的红色的萨尔萨舞

步骤1
在煎锅中用中低火加热3茶匙油。加入洋葱，煮5分钟，轻轻搅拌。加入大蒜，继续煮3分钟。(如果在烹饪过程中，锅里的东西在任何时候都变干了，用一些酸橙汁把锅上的釉去掉，用木勺刮去焦黄的部分，然后继续。)开中火，加入辣椒。煮10分钟，或者直到辣椒完全煮熟。
步骤2
此时，用中火加热另一只煎锅，加入剩余的1茶匙油。在完成剩下的步骤的同时，把每个玉米饼放在涂了油的锅里，每面加热大约20秒，足够让它们看起来有一点点金黄，但仍然柔韧，然后把它们放在两条毛巾之间，保持温暖，吸走多余的油。
步骤3
辣椒煮了10分钟后，把酸橙汁倒在锅里的食材上。把切好的培根放入锅中，调至中火。锅加热后，培根开始变色，加入虾，用盐调味锅里的所有东西。煮2到3分钟，根据需要搅拌和翻转虾，使其均匀。虾应该是亮粉色和白色，而且不透明。如果还是半透明的，再煮一会儿。
步骤4
把奶酪撒在锅里的所有东西上，然后转小火。继续搅拌，直到奶酪融化。把锅从火上移开。将芝士虾混合物均匀地分布在玉米饼中，做成一盘玉米饼。如果喜欢的话，可以搭配青柠角和红莎莎酱一起食用。

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这道菜很好吃，也很容易做。我按照食谱做了，但用了胡椒杰克奶酪。结果很棒!
- 匿名
- 鹰角，或
- 7/11/2022
这太棒了!辣椒比平时辣一点，我应该在切的时候尝一个，这是我的错。除此之外，这真是太棒了。
- 匿名
- 旧金山，加州
- 6/15/2021
1/2021 -天哪!这些太好吃了。我按照食谱做了，除了使用煮熟的虾，我仔细加热，并确保它们在加入平底锅之前是干的。我的波布拉诺很大，玉米饼是玉米饼工厂的玉米和面粉。味道很好，2个是很好的一份，因为我做了一个食谱，每人2 = 2个玉米饼。这是一个活跃的食谱，所以你只需要坚持下去，但在你把所有东西都准备好后，并不需要很长时间。我用了一整片培根，没有加盐。
- 匿名
- 亨廷顿海滩，加利福尼亚州
- 1/19/2021
如果你喜欢简单美味的虾卷，这是为你烘焙的!把它们吃了，太好吃了!仍然很好，但第二天就不太一样了。
- ooowieee !
- 芝加哥郊区
- 10/18/2020
很简单，把它加到晚餐轮换中。最后使用了蒙特雷杰克-可能会在下一轮尝试在辣椒上添加轻微的焦。男友和邻居都很喜欢!
- ashbash
- 帕索罗伯斯，加利福尼亚州
- 10/7/2020
一些新的和不同的东西!我先煎培根，然后加洋葱和大蒜。等它们变成金黄色后，我加入辣椒，盖上锅盖。最后一切都变得又嫩又湿。在加入虾之前，我把所有的东西都推到一边，这样虾就会在锅底。我还在玉米卷里加了牛油果片。我太喜欢这个了!
- jansan1
- 加利福尼亚州奥兰治县。
- 10/3/2020
好极了! !伟大的秘诀。味道极好，准备简单，快速融合。我把培根加了三倍，还加了马苏里拉奶酪。
- debyoung
- Waskesiu, SK
- 9/24/2020
美味!根据我现有的资料，做了一些改动:用切碎的腌黄瓜jalapeños代替poblanos，用Monterey Jack。在加入切碎的培根之前，我把洋葱炒了大约一分钟，这样它就能完全熟了。然后加入大蒜，用酸橙汁去釉，然后是虾。煮好后，在上面撒上奶酪，关掉炉子，让它慢慢融化。我直接在我的辐射电炉的加热元件上烤玉米饼，用偏移抹刀翻动。牛油果捣碎，撒上盐和蒜粉。把牛油果铺在烤好的玉米饼上，上面撒上切碎的香菜，然后是虾仁混合物。Yum !我们不需要红萨尔萨酱，我们认为它会压倒其他口味。 Will definitely make again!
- alyvba
- 9/24/2020
我们没有poblanos，所以用罐装的青辣椒。它仍然很美味。下次我们吃波布拉诺。
- lldrj7123
- 肯塔基州
- 9/8/2020