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芥末三文鱼配白菜,绿白菜和香菇

图片可能包含植物菠萝水果食品生产调味料和蔬菜
芥末三文鱼配白菜,青菜和香菇 罗幕燕
  • 有效时间

    15分钟

  • 总时间

    30分钟

购买切片香菇和装在管子里的山葵酱可以节省时间。如果没有酱料,可以用两茶匙芥末粉和一汤匙水混合。

成分

可以做4份

1/4杯蛋黄酱
1茶匙山葵酱(日式山葵酱)
1片1寸长的姜,去皮,磨碎
2大蒜瓣,磨碎
4个6盎司的去皮三文鱼片(最好是野生的)
粗盐,现磨胡椒粉
1磅小白菜,对半切开
2杯(包装好的)切碎的绿色卷心菜(约5盎司)
4盎司香菇,去梗,如果大的话切片
2汤匙橄榄油
原料信息: 山葵酱可以在一些超市的亚洲食品区和日本市场买到。
  1. 步骤1

    预热烤箱至450华氏度。把一个带边的烤盘加热15分钟。

    步骤2

    与此同时,在一个小碗里混合蛋黄酱和芥末。加入一半生姜和一半大蒜搅拌;备用。用盐和胡椒粉给鱼调味。把白菜、卷心菜和蘑菇放在一个大碗里。淋上油,加入剩下的姜和蒜。搅拌到涂层上;用盐和胡椒粉调味。

    步骤3

    把蔬菜撒在烤盘的一边。把三文鱼放在另一边。烤,偶尔搅拌蔬菜,直到鲑鱼熟透,12-15分钟。把蔬菜放在盘子里;上面放三文鱼。配上芥末蛋黄酱。

每份营养

每份:476卡路里
31克脂肪
6克碳水化合物
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你觉得芥末三文鱼配白菜、青菜和香菇如何?

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  • 太棒了!制作简单,经典口味的完美结合。我用红白菜代替绿白菜,用小牡蛎王菇代替香菇。下次我会在烤的时候加入5分钟的三文鱼,以避免烤过头。

    • gtedwards

    • 香港

    • 9/2/2018

  • 我太喜欢了!它做起来简单快捷,健康营养,而且很暴躁!非常适合我的口味。

    • julia28

    • 佛罗里达州迈阿密,

    • 12/11/2016

  • 我们家很喜欢这个食谱。这是我第一次按照食谱做,但忘了做芥末蛋黄酱,我们仍然很喜欢。后来做了很多次,加入了日本茄子。现在我丈夫什么都喜欢小白菜。

    • mlhillbilly

    • 不列颠哥伦比亚省新月海滩

    • 3/9/2016

  • 在搜索白菜之前,我已经用自己的方式腌制了鲑鱼,所以我的评论是关于蔬菜的。他们很受欢迎,我一定会再做一次。我唯一改变的是蛋黄酱中芥末的量1/2茶匙对我们来说足够热了。我用蒜末、姜、照烧酱、黑胡椒和一点亚洲香料腌制了28盎司三文鱼。按照食谱上的描述,蔬菜和三文鱼大约需要12分钟。加了一点柠檬汁,配上一份野生米饭。

    • jenniferfromtoronto

    • 多伦多安大略

    • 2/17/2014

  • 太好了!我丈夫很喜欢。我用了芝麻油和橄榄油来增加一点味道。我也像别人建议的那样加了一点柠檬。太好了!!我再做一次。

    • billysgurl

    • 波特兰,或

    • 11/5/2013

  • 我用红卷心菜代替了绿卷心菜,把三文鱼和芥末蛋黄酱一起煮。它真的很好吃,也很容易做。

    • carlastp

    • 康涅狄格州的老塞布鲁克

    • 8/18/2013

  • 我觉得这真的很不错。我确实采纳了别人的建议,加了酱油和柠檬。经过这些调整,它非常美味。

    • 匿名

    • 肯塔基州路易斯维尔市

    • 4/5/2013

  • 简单可口。我加了一点低钠酱油,因为很多人说它很淡,最后的柠檬也很有帮助。我会留着这个。

    • 匿名

    • 1/6/2013

    • 匿名

    • 9/2/2012

  • 超棒的便票!同意其他评论者的观点,先烤蔬菜8-10分钟,然后再加入鲑鱼,因为只需要6-7分钟。我建议用半个柠檬汁来完成整个过程!

    • JB2012

    • 大白北方(加拿大)

    • 6/13/2012

  • 我用了铜河鲑鱼,这是这个食谱中最棒的,还有蛋黄酱。我想我会在蛋黄酱中加入更多的生姜,可能会保留鲑鱼的皮,让它变得酥脆。我选择做这道菜是因为它非常健康,碳水化合物含量低。

    • 匿名

    • 西雅图,华盛顿州

    • 5/27/2012

  • 这很好,但不是很棒。我偶尔会再做一次。我用的是普通的小白菜,因为我找不到小白菜,我在每盘里加了半杯Kokoho玫瑰米,这样我就不会挨饿了。我觉得它需要一些碳水化合物。我必须承认我准备了芥末和蛋黄酱的部分,然后忘记在晚餐时间把它从冰箱里拿出来。我确实认为这对这道菜有帮助,因为我的剩菜和芥末在一起更好。

    • Glowrey

    • 弥尔顿,FL

    • 5/16/2012

  • 这是我第二次做这道菜自从《三月好胃口》杂志刊出以来。我认为这说明了很多问题!严格按照印刷的食谱,除了使用普通大小的白菜,因为我找不到婴儿大小的。我们全家都很喜欢。我没有精确测量蔬菜的量,所以我可能吃了比食谱要求的多的蔬菜,因为我剩下的蔬菜是我第二天做捞面用的。

    • ChristineLMortenson

    • 5/1/2012

  • 这是我在《好胃口》杂志三月版上得到的食谱后第二次做这个。我认为这说明了很多问题!我的家人都很喜欢,我完全按照上面写的做了,除了我找不到小白菜,只能用正常大小的小白菜切碎。我拿了一些吃剩的蔬菜,第二天用它们做了捞面。我没有精确测量,所以可能我做的比食谱要求的多。

    • ChristineLMortenson

    • Minnetonka、锰

    • 5/1/2012

  • 这是庆祝鲑鱼的好方法!我同意之前一位评论家的观点,三文鱼不需要煮15分钟。所以我先放蔬菜,然后放鲑鱼,最后放11/12分钟。我强烈建议把蔬菜和三文鱼从烤箱里拿出来后,在上面挤一些柠檬汁。酸的作用正好抵消了这一切。真的很好吃!

    • 匿名

    • 俄勒冈州的波特兰

    • 4/16/2012

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