浪费
南部的
面糊中的黄油块在油炸的时候融化，使它们格外湿润和美味。
浪费一天的27个理由
油炸时间到了。
未发酵面包浪费
这些油条是我们出版商的妈妈莎莉·德鲁克的天才发明。
Pizzarelle(蜂蜜蘸无酵饼)
奥塔维亚门廊街(Via Portico d’ottavia)上有几代人历史的犹太面包店Boccione“Il Forno del Ghetto”每年有几天会卖pizzarelle．面包师只在逾越节期间做，由于工作的限制，面包师在节日的大部分时间都不营业。如果时机合适，这道季节性很强的特色菜就是你的了。除此之外，还可以去Boccione品尝他们全年的非逾越节经典美食，比如厚乳清干酪蛋糕和Mandorle和Cannella脆饼．也不要被轻微的cha关掉....
苹果馅饼加五香糖
肉桂、小豆蔻和现磨的黑胡椒为这些甜馅饼增添了温暖的香料。
3个快速简单的新鲜玉米晚餐
玉米棒很棒。但今晚我们要做更多的事。
虾和玉米馅饼
新鲜的玉米和一点香料，这些夏日的油条灵感来自南方经典的虾和粗面粉。
西葫芦香草馅饼配大蒜酸奶
把西葫芦里的汁液挤出来是炸油条的秘诀。(土豆也有帮助。)
小扁豆炸丸子配豆瓣和克非尔
发芽扁豆(超级营养)有很多很酷的事情:它们不需要先煮。
我们最喜欢的马铃薯饼
我们炸了几十个土豆片——都是我们网站上评分最高的版本——最终得出了我们的终极食谱，中心蓬松、柔软，边缘酥脆、金黄色。
土豆煎饼
幸运的是，这种土豆饼很容易做，小批量煎炸是最脆的。
南瓜馅饼
西葫芦可能不是最受欢迎的蔬菜，但当它被浅煎成肉饼时，即使是孩子也会为它疯狂。
Corn-Jalapeno浪费
"我从没见过不喜欢的馅饼，我喜欢这个"-艾莉·刘易斯·克拉普，美食编辑
脆皮苹果燕麦馅饼
如果面糊在放置过程中变稠，可以加一些苏打水稀释。
Millet-Scallion煎饼
制作这些像油条一样的蛋糕的面糊很干，但正是这种面糊做出了酥脆的蛋糕。在锅里压平也有助于最大限度地提高脆脆度。
玉米馅饼配辣味西葫芦沙司
贝米斯说:“不要担心油条看起来有点薄——它们在烹饪过程中会粘在一起，很容易翻动。”
南瓜饼
尽量把西葫芦里的汁液挤出来。
蓝蟹酥饼
用你能买到的最好最新鲜的蟹肉来做这些由La Petite Grocery(诺拉一家新开的小酒馆)轻微碾碎的美味炸肉饼，会让你的口味大不相同。