我们最完美的藜麦烹饪方法是将藜麦放入盐水中煮至变软，然后沥干水分，放回锅中。盖上盖子，蒸几分钟，使其蓬松。
成分
2份
2个大鸡蛋
1颗小宝石生菜，叶子分开
1/2波斯黄瓜，切片
4片非常薄的红洋葱
3盎司烟熏鳟鱼，切成粗片
半杯煮熟的藜麦或其他谷物
2汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙沥干的酸豆
1/4茶匙磨碎的柠檬皮
1汤匙加2茶匙新鲜柠檬汁
半杯纯希腊酸奶
莳萝碎(供食用)
步骤1
小心翼翼地把鸡蛋放进小炖锅里，水慢慢烧开;煮10分钟。转移到一碗冰水中，让其冷却;下水道。剥鸡蛋;切薄片。
步骤2
拌入生菜、黄瓜、洋葱、烟熏鳟鱼、藜麦、油、刺山柑和1汤匙。将柠檬汁倒入大碗中混合;用盐和胡椒粉调味。
步骤3
将酸奶、柠檬皮和剩下的2茶匙混合。将柠檬汁倒入小碗中;用盐调味。把柠檬酸奶分成两碗，再把沙拉堆在上面。上面撒上鸡蛋片和莳萝。
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评论(2)
回到顶部这是美味和丰富的足够作为一个简单的早午餐。我用的是小芝麻菜和干小麦，因为我手头只有这些，我认为这和任何绿色，任何谷物，任何熏鱼都一样好吃。
匿名
温哥华公元前
7/19/2020
我男朋友和我都很喜欢这个。然而，我确实做了一些改变，因为我觉得它需要更多的味道。我基本上把柠檬皮，酸豆和洋葱加了一倍。还用蒸土豆代替藜麦。我一定会再做一次!
mypazer
加利福尼亚州洛斯费利斯
8/2/2018
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