通常作为早餐食用,这道酥脆的奶油菜肴也可以和美味的菜肴搭配在一起。我们采取了一个捷径,用罐装鹰嘴豆和大蒜一起快速炖,它会吸收一些味道。
成分
4份
步骤1
预热烤箱至350华氏度。用厨师刀的侧面打碎1瓣大蒜,在一个中等大小的平底锅中加入鹰嘴豆和2汤匙。石油。倒入冷水覆盖鹰嘴豆。加盐调味,小火慢炖。一旦你看到气泡,就把锅从火上移开,放在一边。
步骤2
把皮塔饼铺在有边的烤盘上。淋上剩余的1/3杯油,搅拌均匀;用盐调味。烘烤,中途搅拌,直到金黄酥脆,8-10分钟。从烤箱中取出皮塔饼,待用。
步骤3
将剩余的大蒜磨碎放入小碗中。加入酸奶和柠檬汁拌匀;用盐调味。
步骤4
在一个小煎锅中用中火融化黄油。加入腰果,搅拌,直到坚果和黄油变成金黄色,大约5分钟。
步骤5
把皮塔饼片分装在碗里,舀上柠檬酸奶。沥干鹰嘴豆的水分,均匀地分在碗里,然后舀上一些烤过的腰果和棕色黄油。如果需要的话,在上桌前撒上漆树。
漆树是一种酸酸的柑橘味香料,通常以磨碎的形式出售,可以在中东市场、特色食品商店和网上找到。
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评论(4)
回到顶部这既简单又美味!我通常把它切成两半做两份。不到一杯酸奶,半个柠檬,两个皮塔饼和一整罐鹰嘴豆。到处都是盐和胡椒!我吃皮塔饼大约需要15分钟。非常简单!
anitsirk38655
圣地亚哥
7/4/2021
很好!我通常不喜欢酸奶,但和其他东西一起喝还不错
callmechef
5/14/2021
这个食谱值得更多的爱!我把它放在烤蔫的瑞士甜菜上面,这是一个受欢迎的补充。我还加了一些阿勒颇胡椒和漆树。这道菜的奶油酥脆风味是赢家。
evamaydo
李约瑟,马
3/2/2021
我昨晚和2019年5月号黎巴嫩文章中的所有其他菜一起做了这个,它们很受欢迎,食谱很容易遵循和创建。manbetx苹果下载我会再做一遍的。
abeauchampnyc3857
纽约,纽约
5/25/2019