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有效时间
40分钟
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总时间
50分钟
这种辣味和甜味的调味料混合在烤牛腩牛排上。
成分
4份
干摩擦:
牛排和莎莎酱:
干摩擦:
步骤1
将红糖、辣椒粉、红辣椒粉、盐、胡椒、辣椒粉、大蒜粒、芥末粉、香菜和孜然混合在一个小碗里。
牛排和莎莎酱:
步骤2
准备一个烤架,中高火;油炉篦。烤玉米,偶尔翻动一下,直到表面呈浅褐色,大约8-10分钟;让酷。从棒子上切下玉米粒,放在一个中等大小的碗里。在玉米中加入洋葱,jalapeño,西红柿,香菜和酸橙汁,搅拌均匀;用盐和胡椒粉调味。把萨尔萨放在一边。
步骤3
与此同时,在牛排上涂上所有的干擦,如果需要的话可以多涂一次,然后淋上2汤匙油来帮助擦的粘附。烤牛排,偶尔转动一下,根据需要移到烤架上较冷的地方,以控制火候,直到牛排变成漂亮的棕色,将即时读取的温度计插入最厚的部分,温度达到130华氏度,每面大约4分钟,为三分熟。转移到砧板上,静置10分钟。
步骤4
把牛排放回烤架上烤一遍,每面大约1分钟。移回切菜板,顺纹切片。淋上莎莎酱。
提前做
步骤5
莎莎酱可以提前一天做。盖上盖子,放凉。
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评论(47)
回到顶部所以,按摩是美味的。牛排的前三口很好吃。但是,当我咬了一口玉米番茄沙司后,我就再也尝不出牛排的味道了。就像玉米的甜味盖过了牛排的味道。不管怎样,我给这个食谱打了5颗星,因为我刚吃了几口牛排。如果我再试一次,我会让酱汁在牛排上停留更长时间,而不加萨尔萨酱。
丽莎E
金斯顿佤邦
1/28/2023
怎么都不够。这些年来我做了好几次,我们都很喜欢!对于那些不喜欢香料的人,把香料调淡一点。与花椰菜饭一起食用。亚低碳水化合物红糖(Swerve)保持低碳水化合物。如此如此的好。
罗宾
哥伦布哦
5/17/2022
我的客人们都对这道菜的美味赞不绝口。我告诉他们准备这道菜是多么容易,他们坚持说我很谦虚!
mjpgold64548
8/15/2021
做这道菜的人,你还配了什么吗?想知道它是否需要另一个侧面来完成?也许是碳水化合物?玉米饼吗?我看到了另一个奶油土豆的食谱,我觉得可以和它搭配。为客人提供这样一顿丰盛的晚餐。想法吗?
mrsraihina
埃德蒙顿,AB, CAN
6/25/2021
非常美味,不太复杂;加了一半的辣椒,对我们来说已经够辣了。
underpaid_chef
斗犬,WI
6/9/2021
所以。所以。所以。好。单是牛排搓就令人惊叹,但我可以用勺子吃烤玉米沙拉(公平地说,我确实吃了)。四个人成功地吃掉了将近两磅的肉!但如果你有剩饭剩菜,在室温下做沙拉当午餐也很不错。会保存和重做很多次。
Locketry
直流区域
3/19/2021
这是一道出色的食谱。配料清单很长,但不要因此而失望。我最喜欢这个食谱的一点是,不像大多数侧翼牛排食谱,你不需要提前计划,也不需要腌制几个小时。manbetx苹果下载它真的很宽容,而且很快就会融合在一起。我用的是我手头上所有的辣椒粉,如果我有蒜粉的话,我把蒜粒换成了蒜粉。我做过有和没有萨尔萨酱的,但我强烈建议你试一试。味道和牛排很好地融合在一起,减少了一点辣味。必要时我用冷冻玉米代替新鲜玉米。它仍然很棒。剩下的剩菜放在第二天的沙拉里就很棒了。
macombmom
底特律,小姐
9/20/2020
在过去的几个夏天里,我一遍又一遍地做这个……总是一道很棒的菜!我已经调整了玉米莎莎酱,以适应手头的东西-即洋葱,辣椒,香菜或没有…即使只是玉米和西红柿加上酸橙汁,也很美味。一个真正的守门员食谱!这么简单,这么快就聚在一起了。
rindalla11
芝加哥
8/24/2020
这道菜既美味又简单。喜欢它。
MNAuntie
圣保罗,明尼苏达州
8/1/2020
好味道!昨天为朋友准备的。每个人都认为它很好吃。
恰
埃塞克斯马
7/19/2020
按照食谱做,只是我把糖倒了一点,用红糖代替了椰子糖。我还做了酸橙香菜饭作为配菜。我的整个家庭,包括十几岁的男孩,都喜欢它。我一定会再来的。
lkd
密苏里州圣路易斯
6/2/2020
太好吃了!没有把所有的擦干净,可能会用剩下的擦在鸡腿上,和玉米酱一起吃,玉米酱几乎可以和任何东西一起吃。代替辣椒,我用了一半的墨西哥辣椒粉,下次可能会增加。对于我们的口味来说,一茶匙辣椒可能太辣了,我还把西红柿切成四份而不是两份。我对塔津调料上瘾了,所以在萨尔萨里用一点塔津来代替盐。
wgwalker
温哥华
5/16/2020
喜欢这个!绝对是辣的。下次会配上萨尔萨来抵消一下。
匿名
加拿大
6/13/2019
连续两晚都做了,太好吃了!找不到辣椒粉,所以一次用了普通辣椒粉和红辣椒粉,第二次用了墨西哥辣椒粉。结果都很出色。需要莎莎酱来减少强烈的摩擦。
alpal2021
芝加哥
9/16/2018
我在十天内做了三次。我挑剔的丈夫绝对喜欢。我用今晚剩下的剩菜做了一份很棒的墨西哥辣椒酱沙拉。剩下的肉做夏季沙拉再合适不过了。
莎拉T
达拉斯
6/11/2018