你需要知道的所有关于令人上瘾的酥脆鸡皮的知识。
成分
6份
步骤1
把葱、龙蒿、香葱、香菜、欧芹、油、醋、酸奶和四分之一的鳄梨放在食品加工机里搅成泥,直到光滑。加水稀释酱汁,每次加一点,直到稠度与奶油相似;用盐和胡椒粉调味。
步骤2
用中火加热一个干燥的小煎锅,煮羊肉,偶尔翻动,直到脂肪被渲染,肉变成棕色和酥脆,5-8分钟。转移到纸巾上沥干水分。
步骤3
将保留的鸡皮放入煎锅中,不时翻动和按压,直到金黄酥脆,大约需要5-8分钟。转移到纸巾上。
步骤4
将生菜放在浅盘上;淋上一半酱汁,用盐和胡椒调味。上面放上鸡肉、茴香、豌豆苗、洋葱和剩下的鳄梨。用盐和胡椒粉调味。淋上剩余的调味汁,在上面撒上脆脆的鸡皮和牛蹄肉。
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评论(15)
回到顶部美味。谁在乎它是不是传统的,如果你一定要叫它流动版的cobb。
sonja17
达拉斯,德克萨斯
7/5/2021
调味棒极了!我还加了一束罗勒。非常明亮,新鲜的味道。爱它!
alienclaw
米尔本,新泽西
7/30/2019
我不相信这是科布沙拉,如果不是像科布厨师做的那样,整齐地排列在一个大盘子上。叫别的名字吧。
dobrodiva
波士顿
5/31/2017
人! !不要把它当作留言板——或者如果你这样做,至少给食谱几把叉子!每一个未经评级的评论都会毁掉正在讨论的食谱的声誉!评论是给做过这道菜的人的!请不要喋喋不休,把系统搞得一团糟。实际上,我们中的一些人将评论评级作为选择好的指南。谢谢。
alio
纽卡斯尔,我
5/30/2017
我喜欢这个沙拉!
匿名
西雅图
5/3/2017
这道沙拉很美味,只有在加上一块漂亮的蓝纹奶酪和一块新鲜出炉的面包作为伴奏时才会变得更好。这已经进入了每月的食谱轮换。
sarahnaomi1
底特律,小姐
11/22/2015
对于问“cob”是什么的人.....它不是鱼。你想的是“COD”,它是一种鱼。它只是一种特殊沙拉的名称,通常有鸡肉、培根、牛油果、番茄、生菜、蓝奶酪、煮鸡蛋等。
trishthedish725
圣地亚哥,加州
9/15/2015
这道菜很美味,我喜欢用烤鸡的方便。仅供参考,鳕鱼是一种鱼。Cobb是开发这种沙拉的餐馆老板的名字。这是一道非常有名的沙拉。
chefmlp
新泽西州拉诺卡港
9/15/2015
科布沙拉是以布朗德比的主人命名的。我相信你想到的是鳕鱼,它是一种鱼。沙拉很好,没什么特别的,就是科布沙拉。但我更喜欢把熏火腿炸脆,而不是肥美的牛肉。
murphdow
埃迪娜、锰
9/15/2015
科布沙拉是1937年由洛杉矶布朗德比餐厅的老板罗伯特·h·科布制作的。通常鸡肉是主要的蛋白质,但我喜欢用剩下的牛排切成薄片。和蓝纹奶酪很配。
osoezie
多伦多加拿大
9/15/2015
@Kowen1,科布沙拉是以一个叫科布的人命名的。维基百科。
christieshertzer
波特兰,或
9/15/2015
雄棒子是什么?我以为是一条鱼。我不认为它是一种配料??!
kowen1
开普敦
9/15/2015
看起来很好,我今晚做,明天告诉你....不能真的出错,尽管我喜欢这些帖子…
fwoodrooffe
多伦多,安大略省的
9/15/2015
这沙拉太棒了!不能容忍香菜,所以没有使用。对于那些不能理解这一点的人来说,当你不能忍受香菜时,你的食物尝起来就像加了肥皂一样!薄板……否则这是一个很棒的食谱,我会再做一次!
ljaskol
那不勒斯FL
6/8/2015