太阳早餐碗来了

对于红薯:

步骤1

烤箱预热到450华氏度。

步骤2

在红薯上抹上一汤匙橄榄油，然后用锡纸包裹起来，烤20分钟，直到小刀很容易刺穿红薯。冷却到可以拿的时候，把它们切成1/2英寸厚的薄片

对于稻谷、野稻谷或稻谷:

步骤3

在电饭煲里:将你选择的谷物与水、一汤匙橄榄油和一撮海盐混合。按照电饭煲的说明烹饪。

步骤4

在灶台上:在平底锅中，将你选择的谷物与水、一汤匙橄榄油和一撮盐混合，然后煮至微沸。小火慢炖，盖上盖子，用小火煮熟，大约45分钟的时间来煮farro，菰米和整个freekeh;20分钟就能搞定。

羽衣甘蓝:

步骤5

当谷物和红薯在煮的时候在一个中等大小的煎锅中，用中高火加热一汤匙橄榄油。加入羽衣甘蓝炒至变软，大约需要3到4分钟。(如果羽衣甘蓝开始粘住或变黄，可以加少量水。)加少许盐调味，待用。

调味汁:

步骤6

在一个碗里，把开菲尔酒、欧芹、半杯橄榄油、一小撮盐和柠檬汁搅拌在一起。备用。

单面煎蛋:

步骤7

在和羽衣甘蓝一样的锅里，用剩下的1汤匙橄榄油把鸡蛋煎到单面朝上，最后用海盐调味。

板:

步骤8

把甘蓝放在一个又宽又深的碗里。撒上黑豆、熟谷物、西红柿和红薯。淋上调味汁，然后在上面滑动鸡蛋，就可以享用了。