想要美味的汤,不要买商店里买的汤。你可以从水和几种食品配料的组合中提取出更干净、更浓的肉汤。你可能已经在手培根、番茄酱、香草、胡椒粒、帕尔姆果皮,当然还有粗盐上添加了强大的调味剂。
成分
8份
蔬菜通心粉汤:
皮头及总成:
蔬菜通心粉汤:
步骤1
用厨房麻绳将牛至叶、迷迭香和月桂叶绑在一起。
步骤2
在一个大锅里用中火加热油。如果用的话,加入熏肉,经常搅拌,直到边缘变成棕色,大约需要5分钟。加入洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜、大蒜和红辣椒片;用盐调味。经常搅拌,煮10-12分钟,直到洋葱半透明,胡萝卜变软。加入番茄酱,搅拌,直到稍微变黑,大约3分钟。
步骤3
加入番茄,用手碾碎,然后是香草束,帕尔马干酪皮(如果使用的话),6杯水或备用豆瓣酱,或混合。加盐和胡椒粉调味,煮至沸腾。加入土豆,转小火,小火煮20-25分钟,直到土豆变软,味道融合。加入羽衣甘蓝和豆类;煮到羽衣甘蓝变软,大约需要5分钟。丢弃帕尔马干酪皮和草药束。
步骤4
提前做:汤可以提前2天做好(如果冷冻的话可以提前2个月)。让酷;转移到密封容器中并冷却。
皮头及总成:
步骤5
大蒜和罗勒在食品加工机中搅拌至切碎。转移到一个小碗里,加入油、帕尔马干酪和柠檬皮搅拌;用盐调味。上汤,上面加皮斯托。
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评论(26)
回到顶部最好的汤之一!帕尔姆果皮无疑是X因素。我对结果很满意。我只做了一个小小的改变:我用两杯蘑菇汤代替了所有的水。杰出的!
KStatenmom
德州
1/8/2022
我的家人喜欢这个汤!我以前加过意大利香肠。皮斯托很好吃,但如果时间不够,我也用了好市多的香蒜酱做馅料!
杰西卡
圣保罗,明尼苏达州
11/19/2021
这么好的汤!我通常用意大利面做意大利蔬菜汤,但这个搭配土豆和培根的食谱真的很令人满意。我没有熏肉,所以用了瘦培根。我没有韭菜,所以加了大蒜。完全没有手枪,也没有弄错。
crowdesign
温哥华,佤邦
5/18/2020
这汤真好喝!我完全按照上面写的做,除了为了节省时间,我用的是商店里买的新鲜香蒜酱。有时我会加入切碎的红辣椒或1/2根新鲜的茴香来增加蔬菜的含量。
jenf5
巴尔的摩
1/1/2020
这是一道特别的汤。唯一的变化是大约一半的阿勒颇辣椒和大量的nam pla(发酵鱼露),以增加鲜味和额外的咸味
franpost
西澳汤森港
12/17/2019
美味又饱腹的汤!我完全按照上面写的做了食谱,包括意大利烟肉,但不包括帕尔姆皮。我不能让自己在完成的汤中加入半杯橄榄油,所以我切了一束罗勒,把它穿进去。太棒了。我一定会一次又一次地这样做。
nutmeg_nole
康涅狄格
11/17/2019
这个食谱太棒了!我已经做过几次了,很喜欢。汤汁很有味道,蔬菜和羽衣甘蓝更有口感。在我看来,香蒜酱完全没有必要。除了额外的工作和卡路里,它不会增加太多。
laparisi
1/14/2019
我一定会再做一遍这个汤!辣的意大利香肠真是太棒了!我用皮斯托和墨西哥辣酱做了实验,实际上更好,因为它给这道菜增加了亮色。我用红薯代替了育空金币,因为我的橱柜里有一个。我还用了3茶匙Better Than Bouillon蔬菜底料(灵感来自一篇Epicurious文章),这对我来说是一个新东西,味道很棒。万博官网我希望我没有在BTB之前放盐。我还放了一小罐番茄酱,这是一个错误,因为汤尝起来很完美,但我在清理橱柜时,它有一股更浓的番茄味,这不是我想要的。下次我将按照食谱正确的番茄配料!多放一些羽衣甘蓝,配上黄油脆皮的烤法国面包,再配上一勺新鲜的帕尔玛干酪。给女儿的那份,我扔了一些煮熟的风车意面,她喜欢吃胡萝卜和豆子。 All in all, extremely flavorful (even without the sausage!) and healthy and hearty.
elsabutler1
12/19/2018
惊人的! !用14盎司碎西红柿和罗勒,然后一罐火烤西红柿来增加烟熏味。如此美味。
bhatiaa.richa4096
有限公司
12/15/2018
这汤很好喝。我是按照描述做的(包括意大利烟肉),只有一个例外:我把一罐豆子打成泥。我在很多食谱中都这么做,因为我想吃豆子,但我不喜manbetx苹果下载欢咬它们的感觉。皮斯托绝对是其美味的主要因素。
elaffint
德州
12/2/2018
这汤真不错。不知道我为什么要做这个食谱,因为我从来没有吃过美味的意大利蔬菜汤,但这个太棒了。我会一遍又一遍地做这个食谱。
kleina61
汉诺威,马
10/13/2018
这是我这么长时间做的最好吃的汤之一。不用培根或豆子,但加了蔬菜高汤和额外的胡萝卜、芹菜和羽衣甘蓝。用干香草和商店买的香蒜酱,味道的深度让人惊叹。对于寒冷的雪天来说,这是一顿完美的晚餐。
andrea55
苏福尔斯
10/4/2018
这是史上最棒的汤!我省略了牛至,加了切碎的茴香。它也非常好冻结!!
匿名
费城
10/1/2018
我要加上我的赞美,这是我现在最喜欢的意大利蔬菜汤。如此美味和满足。由于一位客人消化不了,我没有加豆子,而是用了青豆。汤里还有很多东西。在上菜之前,我还加了2个西葫芦切片,用橄榄油炒到几乎酥脆。是的,到皮斯托YUM!
karens1
旧金山
9/21/2018
这是一道美味的汤。一天晚上,我们把汤和面包一起吃了,然后把剩下的汤冷冻在单独的冷冻容器里。这是一个守门员。
aw302
贝弗利,马
1/30/2018