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有效时间
22分钟
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总时间
22分钟
在煮面条的最后一分钟,你可以把小白菜加到面条里,然后用碎猪肉、味增和泡过的干蘑菇快速熬成汤。
成分
4份
步骤1
把蘑菇放在一个中等大小的碗里,用热水覆盖。静置直到可以使用。
步骤2
将10杯热水倒入中等大小的锅中,加盐调味,盖上盖子,煮沸。按照包装上的说明煮面条,在煮的最后一分钟加入小白菜。沥干面条和小白菜;用冷水冲洗。
步骤3
同时加热1汤匙。在大锅里放油,过高。加入猪肉,3/4茶匙。盐,半茶匙。放胡椒粉,煮,搅拌,把肉稍微弄碎,3分钟。加入一半葱花,偶尔搅拌一下,直到猪肉完全熟透,大约3分钟。加入味增,搅拌,直到混合,大约30秒。加入肉汤、酱油和2茶匙搅拌。辣酱。
步骤4
香菇沥干水分,切片;倒入锅中,盖上盖子,小沸。打开锅盖,调至中火,煮5分钟。品尝和调整调味料,如果需要的话。
步骤5
与此同时,用曼陀林或盒子磨碎器上的大孔,将胡萝卜和西葫芦粗磨成1.5杯。把面条、小白菜、胡萝卜和西葫芦分在碗里。在上面均匀地撒上汤、鸡蛋(如果需要的话)、罗勒和剩下的葱花。配上额外的芝麻油和辣酱,淋上细雨。
如果你有多余的时间,可以选择煮半熟的鸡蛋,让这道菜更加丰富。如果你找不到新鲜或干的拉面,可以用意大利面代替。这个食谱的标题已经被更新为我们的档案修复项目.
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评论(32)
回到顶部我喜欢这个,配上好的骨汤,非常美味。我会多做7杯或8杯肉汤,每4个人。一小包拉面可供两人食用。おおいしい
Sqpt
肯纳邦克波特我
12/12/2021
真的好吃!我用蒸笼把胡萝卜和西葫芦放在煮熟的鸡蛋上蒸。蒸得足够热,又脆又嫩。我还把新鲜的香菜和葱一起炒了。我一定会再做的!
匿名
Placerville,
10/10/2021
好的,我会在葱里放一些蒜末。我还发现,汤汁总是不够热,不能把一碗面条加热到足够热的温度,所以我把洗过的面条加到汤汁里(大部分猪肉都掉到底了——对剩菜来说很好!)我会把新鲜面条的量减少到8到12盎司。我喜欢蔬菜!
einer21
哥伦布,哦
5/18/2021
按指示制作。我和丈夫都很喜欢。如前所述,足够四个人吃,所以有剩菜,耶!
bellsfl
南FL
1/2/2021
比拉面店的拉面好吃。我用鱼露代替了味噌。(因为我在店里找不到味噌)用乡村猪肉香肠代替碎猪肉。另一个变化是在加入肉汤之前加入鱼露、酱油和沙拉酱。这会让肉更有味道。有点像给锅脱釉。我可以试试鸭胸肉。我的建议是把面条和肉汤分开,这样你可以保存肉汤。把它保存起来,当我做一个普通的拉面作为午餐或零食时使用。
曼达洛厨师
佛罗里达州坦帕的
11/12/2020
尽管有这些评论,我还是对这个食谱持怀疑态度——而且很高兴被它告诉了。我想是蘑菇和味噌的组合让它尝起来很正宗,真的很好吃。我先做了鸡蛋,用酱油和味醂腌了一下,然后准备和煮剩下的——然后炒了一些大蒜片,这是我最喜欢的拉面配料,味道棒极了。就连我那喜欢拉面的儿子也喜欢,这真的很有意义!
murdledd1
圣地亚哥,加州
11/3/2020
好!用剩下的烤里脊肉切成薄片,加入蘑菇和羽衣甘蓝代替西葫芦。我选了有机蘑菇高汤,因为我把它打开了。不吃鸡蛋。非常令人满意。
lorig13
新泽西
5/8/2020
我用蘑菇水煮蔬菜和面条,用剩下的烤猪肉,没有西葫芦,但用四季豆....
meekk
卡利
3/27/2020
快。一件容易的事。美味。用干香菇代替新鲜香菇并没有什么不同。如果你觉得太咸,就加水。
TWeezy
11/26/2019
这个食谱很美味——但至少对我和我丈夫来说,要做四份以上,有了鸡蛋,这道菜很容易就能做8顿饭,谢天谢地,我们真的很喜欢它,因为现在我们有好几天的剩菜了。加上豆腐和羽衣甘蓝,因为我手头只有这些。我确实觉得如果你准备得快,同时有多个锅的话,这个食谱可以在22分钟内完成。
calliegirl1288
俄勒冈州的波特兰
8/8/2019
美味!我有3个孩子,他们都很喜欢。我一直用这个食谱。如果你想要这样的东西,我绝对建议你做这个。
sparrs
美国纽约
7/7/2019
如此简单,如此快速,如此美味。怎么推荐都不够!
hannahmasters
美国田纳西州纳什维尔
5/3/2019
我的家人很喜欢这个,让我把它加入到工作日的晚餐轮换中。因为我的家人喜欢不同程度的热。最后单独加入额外的西拉查酱效果很好。
gsconnor225
加州千橡市
1/23/2019
简单又美味。
racheljoey
纽约州萨拉托加斯普林斯
1/21/2019
绝对美味!配上碎猪肉和味噌味道很好,但配上磨碎的胡萝卜和西葫芦味道仍然很新鲜。
unpetitoeuf
波士顿
12/4/2018