烤羊肉配洋蓟和柠檬

我为一个小型晚宴做了这个食谱，好评如潮。我不喜欢肥肉，所以我用3.5磅的羊腿做了这个，烤了3个小时，结果很嫩。用洋蓟罐头因为我从没在杂货店里见过小洋蓟。按照食谱做了所有其他的事情。味道和外观都是餐厅的品质。凤尾鱼香草油很容易制作，很受欢迎。

• rnanniege

• Glenwood Springs, CO

• 5/1/2017

不是评论，而是一个问题:我想知道这在“快煲”中是否有效。有人有意见吗?有人试过吗?

• kimml

• 维多利亚，BC，加拿大

• 4/24/2017

美味多汁的羊肉。烤的时候，味道很好闻。我搭配菠菜和米饭食谱在epicurious。万博官网就是一顿很棒的晚餐，也可以做很棒的派对晚餐。我强烈建议一开始就用热锅，让羊肉更酥脆。在结束前20分钟加入冷冻洋蓟，非常美味。搭配剩下的白葡萄酒。

• cheerycook

• 直流

• 5/17/2016

我不是按规格做的，但味道很不错。这让我想起了去年在国外学习时做的罗马春季炖菜!因为我的预算不允许今天吃羊肉，所以我用炖牛肉代替，并把我在市场上买的烤茴香球茎和春蒜切成四份，还有一些迷迭香枝。还有，在炖之前把切碎的凤尾鱼放进去，你不会后悔的!因为我做的是炖菜而不是烤肉，所以我没有加凤尾鱼油——尽管它听起来很美味。不过，我并没有忘记配上一些新鲜的意大利恰巴塔面包。非常满意，宾至如归，对客人也很好;这道菜很诱人。

• smiggins

• 奥克兰

• 3/12/2016

不是评论，而是一个问题，图片中看起来像羊小腿，这个食谱可以用它们来代替吗，还是会太油腻?

• luna181

• 多伦多

• 5/12/2015

在烤箱里烤的时候要盖上吗?

• Madrea

• 3/19/2015

我没有办法吃到烤羊肉或小洋蓟，所以我用罐装的洋蓟心和羊肩排sautéed它们而不是烤。它尝起来很棒，一定会再做一次。如果我能弄到烤肉，我就会试一试。

• desmma

• 爱荷华州的滑铁卢

• 3/19/2015

这是难以置信的美味。我烤的肉比食谱要求的要小一点，所以比我预期的要快得多，但它仍然很嫩。洋蓟最后没煮熟，但我知道以后该怎么调整。不要去掉任何芳香族成分。你绝对可以在最后的结果中尝到它们的味道。我的客人们都说它非常成功。

• tgcool

• 布鲁克林,马

• 11/2/2014

这是做整只羊肩肉的绝佳食谱。我为一个晚宴做的。其中一位客人是厨师——他还有第二道菜。我没有点洋蓟，而是配上了烤茴香、芦笋和蒸粗麦粉。

• anneavery

• 弗吉尼亚州Swoope

• 6/4/2014

这是我昨晚做的作伴。我不知道之前的评论者有什么问题，但这道菜太棒了，每个人都认为这道菜值得保留。我用了3个普通的洋蓟，肉烤焦后，我们用韦伯燃气烤炉在325度的温度下烤(不想让房子变热)。把凤尾鱼混合物倒在肉上，再用勺子舀上锅汁。我丈夫和我都是厨艺精湛的厨师，我们的朋友也是。肯定会再做一次。

• nwilgus

• 佛罗里达州珊瑚泉

• 5/25/2014

一个词“可怕”。按照食谱做了一遍，结果真是令人难以置信的失望。让我的屠夫切了六磅的牛肩肉，买了漂亮的小洋蓟。洋蓟即使在325华氏度也会烧焦，这道菜太油腻了。准备好凤尾鱼和香草油，浇在烤肉上。不用说，已经要胖子了。我们喜欢羊肉，也擅长烹饪，但不要做这个。

• lisadavidson

• 佛罗里达州杰克逊维尔

• 5/10/2014