![逾越节鸡肉食谱的照片,放在一个白色的大盘子里,旁边有两个白色的盘子。](https://assets.epicurious.com/photos/58bdb21482824e5cd6363678/1:1/w_2560%2Cc_limit/Tsimmes-Chicken-0302201.jpg)
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有效时间
40分钟
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总时间
1小时40分钟
这道节日大餐有各式各样的tzimmes口味,tzimmes是一种传统的犹太甜配菜,由炖干水果和蜂蜜制成。在烤盘上和彩色的小胡萝卜一起烤,这个食谱用最少的努力就能满足一群人,给你足够的时间来放松招待。
成分
8 - 10份
步骤1
在烤箱的顶部和底部的三分之二放置架子;预热至400华氏度。用2茶匙鸡肉块调味。盐。
步骤2
将蜂蜜、油、柠檬汁、胡椒粉、肉桂、孜然、辣椒粉和剩下的2茶匙搅拌均匀。在一个大碗里放盐。加入鸡肉块、胡萝卜、洋葱、大蒜、杏、梅干和百里香搅拌均匀。把除了鸡肉以外的所有食物分别放在两个带边的烤盘上。在2杯量杯中搅拌葡萄酒和半杯水,然后倒一半在每张纸上。
步骤3
用锡纸盖紧床单。烤15分钟,然后从烤箱中取出。去掉锡箔纸,把鸡肉分成两份,继续烤,从上到下轮流烤,直到胡萝卜像叉子一样嫩,鸡肉变成金黄色,插入鸡胸最厚的地方的一个瞬间读数温度计显示165华氏度,30-35分钟(如果一些鸡肉比其他鸡肉先烤好,把它们转移到一个大盘子里)。
步骤4
将鸡肉混合物倒入盘中。把锅里的果汁倒在上面。上菜前撒上胡萝卜或欧芹。
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评论(32)
回到顶部我很喜欢这道菜,但是我很久没做了。我忘了:当你说“把除了鸡肉以外的所有东西都放在烤盘上”时,这包括腌料吗?
Lauraelizabethprokic
4/16/2021
非常好。我听从了别人的建议,把蜂蜜的量减半。我只用了梅干,跳过了辣椒,加了一些土豆。
tekstar
格兰瑟姆NH
10/18/2020
按照规定准备,在烹饪前将鸡肉和所有东西腌制2小时。先把鸡肉盖上盖子煮30分钟,然后盖上盖子,让鸡肉稍微变成棕色。很棒的展示,湿润的鸡肉,美味的饭菜。
fhallo
马里兰州巴尔的摩
9/20/2020
令人难以置信的味道。我刚发现胡萝卜没熟,所以我不得不把它们放回去再多放一个小时。然后它们和酱汁就完美了。下次我会把蔬菜煮到稍微完美的程度(45米-1小时),然后加入鸡肉。
janetstein
佛罗里达州棕榈滩
9/19/2020
甜得令人作呕,回味不愉快。这道菜在我们家不受欢迎。
danx1000
加州
4/9/2020
我会把它减半(只有我),用2磅。大腿或腿上有骨头的皮肤。我也用枣糖浆代替蜂蜜——它不那么甜,有诱人的焦糖味。但OMG !鸡肉和调味料放在平底锅上!辉煌! !
hollisevon
佛罗里达州维罗海滩
1/30/2020
我的晚餐客人说这很好吃。我已经做了两次,这周还会再做一次。我是素食主义者,但我为客人做这个。我很喜欢用它烹饪的蔬菜。显然,这让我成为了一个非传统的素食主义者。
chickrun
新泽西
1/23/2020
我做过两次,一次是小版本的双人版,第二次是八人版。它美味可口,摆盘也很壮观。根据其他评论,我也用了较少的蜂蜜,但它的甜度刚刚好。我准备好了所有的酱汁,切碎了所有的东西,包括三个带皮的粉色苹果,把所有的东西都放在一个巨大的碗里。我用两只手把蔬菜和鸡肉扔进酱汁里,让它静置大约两个小时。用欧芹装饰。壮观。
siobhannyc
纽约
10/13/2019
完美的新年庆典(L'Shana Tova!)少放一点盐(一直都是这样),否则就把2人份的食谱减半,留下很多剩菜。以爱彼自己的“庄严而滋润的新年蜂蜜蛋糕”结束了节日大餐。这两种食谱manbetx苹果下载都需要就地取材,完全值得一试。
bklynbug
centeroftheuniverse
9/30/2019
今年逾越节的大热门。把鸡肉和调味料放在一个锅里,天才!
jmurov
旧金山湾区
4/23/2019
美味。按照食谱做,但有一个用了鸡腿和鸡胸肉(我把鸡胸肉切成两半,这样烤得更均匀)。在逾越节家宴上,大家都很喜欢。第二天还有剩菜,感觉更棒了。
bonnieww
罗斯维尔
4/23/2019
当你在蔬菜单独煮了15分钟后把鸡肉和蔬菜放在一起时,你会把蔬菜和鸡肉盖上吗?我看了,但我想看看其他人是怎么做的。我喜欢它的味道,一定会再吃一次
cak
佛罗里达州萨拉索塔的
2/28/2019
这个食谱好吃极了。我丈夫给了它5颗星。我在一个小型晚宴上为客人端上了这道菜,结果大受欢迎——他们告诉我应该开一家餐厅。我唯一改变的是,我稍微少用了蜂蜜,我用了所有的大腿,去掉了皮肤。我用的是当地的有机胡萝卜或各种颜色的胡萝卜,淡黄色的胡萝卜特别受欢迎。这道菜里的酱料丰富,味道浓郁,令人难以置信。香料、水果和葡萄酒的完美结合。我把它配上了全麦核桃球(面包条),但我认为烤土豆或土豆泥作为配菜会很不错。我有足够的时间和我的客人们一起玩,用一个大盘子端上晚餐,让他们停下来拍照!第一道菜是黄油生菜沙拉配胡萝卜布赫拉尼和开心果,甜点是李子布丁,所以有一个主题贯穿始终——效果非常好! This recipe is definitely a keeper.
tkwalkker
华盛顿州勒德洛港
8/19/2018
很棒的食谱,需要一点准备,但除此之外很简单。结果是咸的,甜的,剩下的调味料很适合放在米饭上(非逾越节的时候)。
匿名
巴吞鲁日,洛杉矶
4/9/2018
这很好吃,但是对我的孩子来说太辣了。我可能会再试一次,不加辣椒粉和胡椒粉,看看能不能让整桌人都满意。
匿名
洛杉矶,加州
4/4/2018