凯撒沙拉
烟熏牡蛎凯撒
我从盯着超市的货架,看哪些商品被归类在一起得到了很多灵感。我做这个食谱是因为我在鱼罐头区发现了烟熏牡蛎和凤尾鱼放在一起,于是决定把它们放在凯撒酱里试试。一旦我这样做了,我决定在面包丁上也即兴发挥一下。在这道食谱中,烟熏生蚝与丰富的蛋黄相得益效,而蛋黄则被适量的柠檬汁切成薄片。你喜欢其他的鱼罐头吗?所有这些都是凯撒沙拉的好材料,只要它们裹在油里,就能把它们的味道提升到调味品的味道。如果你想真正疯狂一点,那就去民族市场找海鲜罐头吧。
通过贾斯汀华纳
古怪凯撒沙拉
当我做这道凯撒沙拉时,我在厨房里跳了一段愚蠢的舞蹈。说真的,它真的很好。这个名字再合适不过了。我敢打赌,这种凯撒沙拉酱和你以前吃过的都不一样。它非常古怪,但不可否认的美味。谁能想到咖喱粉会是凯撒酱的完美配料呢?在我冒险添加它之前不是我,但现在我完全转变了。营养酵母使这种酱汁有一种奶酪般的味道,即使是最杂食的凯撒沙拉鉴赏家也会喜欢。这个食谱制作了额外的调味汁,你可以在冰箱里的密封容器中储存长达一周。配以快速蒜蓉油炸面包丁、刺山柑、鳄梨和大麻籽,这款充满活力的沙拉将满足你冒险的味蕾。 —Marea
通过玛拉古德曼而且主持Marea古德曼
烤凯撒沙拉
只需在烤架上烤2分钟,脆的长叶莴苣就会产生烟熏和烧焦的味道,而不会枯萎。加入大蒜凤尾鱼酱,现磨的帕尔玛干酪和烤面包丁,你就有了一种享受经典凯撒沙拉的全新方式。沙拉搭配所有你喜欢的烧烤,但丰盛的牛排是它的完美搭配。提前准备好调味汁——放在冰箱里,使用前摇一摇——在肉休息的时候烤一下长叶莴苣。