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凯撒沙拉

西葫芦白豆凯撒

条状的生西葫芦很适合在这个基本上不用做饭的夏季晚餐中享用凯撒大餐。

凯撒沙拉烤鸡

这可不是普通的凯撒沙拉。在这里,鸡肉裹上凯撒酱,然后烤到大蒜、凤尾鱼和芥末变成深焦糖和美味。

克里奥尔凯撒沙拉配玉米面包

这道凯撒沙拉的味道来自美国西部的非裔美国人厨房。这意味着新鲜的西红柿、炸秋葵、玉米面包丁,还有一种热情的红灯笼椒调味料,将这一切都联系在一起。

解构鸡肉凯撒沙拉

这道主菜不到20分钟就做好了,包含了经典鸡肉凯撒沙拉的所有元素——但我们不是把它们放在一起,而是单独庆祝。

西兰花凯撒

花椰菜的茎很嫩很好吃,但重要的是要切掉干的根部,剥掉较厚的花椰菜的硬皮。

味噌甘蓝凯撒沙拉

芝麻酱、味噌、一点甜味和米醋,这道鲜味爱好者的梦想沙拉是为西方经典菜肴增添新鲜色彩的完美方式。

凯撒沙拉

确定这个被误解的经典(不,我们想吃烤鸡)都是关于克制的,是的,还有凤尾鱼。

甘蓝凯撒沙拉

这道菜是Oberlin餐厅用腌鲱鱼做的,但烟熏鳟鱼和凤尾鱼一样美味。如果你买不到苤蓝菜,也可以试试长叶莴苣。这个食谱来自Oberlin, 2016年十大热门美国最佳新餐厅之一。

鸡肉凯撒沙拉配脆衣甘蓝

忘记油炸面包丁吧:酥脆的羽衣甘蓝为凯撒沙拉增添了所有令人满意的嘎吱嘎吱的口感。

凯撒风情Puntarelle

Puntarelle是一种脆的、带刺的意大利绿色蔬菜,与菊苣有关。如果你能得到它,你就很幸运了。如果不是,escarole是一个很好的替代品。

腰果凯撒酱

试着把它淋在烤土豆上,或者在鸡肉沙拉中代替蛋黄酱。

烟熏牡蛎凯撒

我从盯着超市的货架,看哪些商品被归类在一起得到了很多灵感。我做这个食谱是因为我在鱼罐头区发现了烟熏牡蛎和凤尾鱼放在一起,于是决定把它们放在凯撒酱里试试。一旦我这样做了,我决定在面包丁上也即兴发挥一下。在这道食谱中,烟熏生蚝与丰富的蛋黄相得益效,而蛋黄则被适量的柠檬汁切成薄片。你喜欢其他的鱼罐头吗?所有这些都是凯撒沙拉的好材料,只要它们裹在油里,就能把它们的味道提升到调味品的味道。如果你想真正疯狂一点,那就去民族市场找海鲜罐头吧。

意大利羽衣甘蓝凯撒沙拉

用这个食谱做的沙拉酱会比你需要的多,但这是一件好事。

芹菜凯撒沙拉

选择底部比较结实的芹菜根,而不是松软的。

古怪凯撒沙拉

当我做这道凯撒沙拉时,我在厨房里跳了一段愚蠢的舞蹈。说真的,它真的很好。这个名字再合适不过了。我敢打赌,这种凯撒沙拉酱和你以前吃过的都不一样。它非常古怪,但不可否认的美味。谁能想到咖喱粉会是凯撒酱的完美配料呢?在我冒险添加它之前不是我,但现在我完全转变了。营养酵母使这种酱汁有一种奶酪般的味道,即使是最杂食的凯撒沙拉鉴赏家也会喜欢。这个食谱制作了额外的调味汁,你可以在冰箱里的密封容器中储存长达一周。配以快速蒜蓉油炸面包丁、刺山柑、鳄梨和大麻籽,这款充满活力的沙拉将满足你冒险的味蕾。 —Marea

凯撒沙拉

虽然这道经典食谱的现代翻版通常会添加凤尾鱼或凤尾鱼酱,但最初的版本并没有。它细腻的凤尾鱼味来自伍斯特沙司。为了确保事情顺利进行,在一开始就测量好所有的成分并准备好。

烤凯撒沙拉

只需在烤架上烤2分钟,脆的长叶莴苣就会产生烟熏和烧焦的味道,而不会枯萎。加入大蒜凤尾鱼酱,现磨的帕尔玛干酪和烤面包丁,你就有了一种享受经典凯撒沙拉的全新方式。沙拉搭配所有你喜欢的烧烤,但丰盛的牛排是它的完美搭配。提前准备好调味汁——放在冰箱里,使用前摇一摇——在肉休息的时候烤一下长叶莴苣。