西兰花凯撒沙拉食谱|美食万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

你从来没有见过比这道生西兰花和纳帕卷心菜卷更好、更明亮的经典凯撒沙拉了。要记住，虽然茎是鲜嫩可口的，但重要的是要切掉干燥的根部，剥去较厚的硬皮。

成分

8份

2个油包凤尾鱼片(可选)

1瓣大蒜，切成薄片

1/4杯新鲜柠檬汁

2茶匙。第戎芥末

粗盐

1个大蛋黄或2汤匙。蛋黄酱

半杯特级初榨橄榄油

3汤匙。磨碎的帕尔马干酪，再多剃一些

2个中等个头的西兰花(大约1.5磅)

1/4颗萨伏伊或纳帕卷心菜

切碎的柠檬皮(供食用)

现碎黑胡椒

步骤1
用厨师刀的一侧将凤尾鱼和大蒜捣碎，如果使用的话，将它们放在砧板上，直到形成光滑的糊状。将面团转移到一个大碗中，加入柠檬汁、芥末和一大撮盐搅拌。加入蛋黄(或蛋黄酱)搅拌至顺滑。逐渐加入油，不断搅拌直到乳化。加入3汤匙。磨碎帕尔马干酪。
步骤2
剪掉花椰菜茎上的木质部分，尽可能多地保留花椰菜茎。剥掉粗壮的茎，露出柔软的内芯。尽量剪掉靠近深绿色花朵的小花，剪成小块。加入调味料加入碗中。从茎的小花端开始，横向切成薄片，放入碗中。把卷心菜横着切成薄片(你应该有2杯左右)，和西兰花一起加入碗里。搅拌至西兰花和卷心菜混合，并均匀地涂上调味汁;用盐调味。静置10分钟。
步骤3
上面的沙拉有帕尔马干酪，柠檬皮和一些健康的胡椒粉。
提前做
步骤4
敷料可以提前2天做好。盖上盖子，放凉。

登录或订阅
留下评分或评论

你觉得西兰花凯撒怎么样?

留下评论

回到顶部

所以我很快就把我的小花焯了一下，因为我把它们切得很小，然后冷藏晾干。我用乳化剂做酱，把鱼片和大蒜捣碎……哇——哇——哇。你知道吗，如果你的酱汁出来有点苦，你只需要加一点小苏打，就能马上去掉。令人难以置信的沙拉!
- 狂犬病
- Ca。
- 1/12/2022
我为感恩节后的聚餐游戏之夜做了这个。结果很好。我想让西兰花腌得很好，所以我先把它放在酱汁里几个小时，然后再把卷心菜拌进去。第二天也很不错。
- HB的琳达
- 加利福尼亚州奥兰治县
- 12/2/2021
可口!根据之前一位评论者的建议，将西兰花焯1-2分钟。第二天就更好了!用优质的凯撒酱也同样有效，只是一定要加柠檬皮!
- 詹德
- 索诺玛,
- 3/31/2021
我在很短的时间内做了两次这个沙拉。第一次，我听从一位书评人的建议，把西兰花焯熟;第二次，我本打算这么做，但后来忘了;我当然更喜欢这个沙拉配焯过的花椰菜。我还用了两次凤尾鱼(每种沙拉都用了一次)，我相信凤尾鱼的数量比食谱中要求的要多，我在沙拉2中增加了鱼片的数量，这有助于提味。此外，我认为柠檬皮是一种神奇而关键的成分。我一定会再做沙拉的，也许这周!
- htcfan
- 麻萨诸塞州
- 4/12/2020
我觉得这个食谱没什么意思。在我看到积极的评论后，我认为这将是一个本垒打，但它令人失望。很好，但没什么好写的。不会再犯了…
- megmelb
- 圣达菲，NM
- 12/27/2019
这是美味的凯撒沙拉!肯定会再拍一次。
- pamppj
- 伊利诺斯州
- 9/27/2019
令人难以置信的!
- jansan1
- 加利福尼亚州奥兰治县。
- 2/24/2019
这是如此的好(和简单)!!这是为感恩节准备的。第二天好多了。这个食谱已经分享过很多次了。现在是我的沙拉轮值了!
- 匿名
- 德克萨斯州Kerrville
- 1/5/2019
这是一种很好的凯撒沙拉，但更清淡!我为感恩节晚餐做了这个，所有的客人都很喜欢!我把西兰花在微波炉里焯了大约2到3分钟，然后迅速把它放进冰浴中，然后冷藏起来。那天晚些时候，我准备了沙拉，效果非常好!这个周末我要再做一次!
- barletto
- 西雅图,华盛顿州
- 11/29/2018
简单又美味!最近做的没有卷心菜(因为我找不到卷心菜)，也一样好吃。第二天也保持得很好。
- 瑞秋
- 洛杉矶
- 11/20/2022