我对冰茶又爱又恨。当我还是个住在田纳西州的孩子时，我对咖啡充满了憎恨——我的味蕾要花好几年才能体会到一杯咖啡中复杂的味道，也要花上好几年才能找到理想的甜味剂比例。最终，我会来享受吧(冷-)冲泡和喝冰茶，特别是在家里，在那里我可以完全控制茶还有里面的调味料。今天，每当另一股灼热的热浪摧毁我们地球上残破的façade时，我就会享受冰茶的芬芳。加一点点气泡水也能让一切都充满节日气氛。
不过，我的气泡茶技巧并不是提高提神系数的唯一方法。你也可以冷冻冰茶并搅拌还有冰冻柠檬水(和伏特加!)你可以添加李子．或者你可以走这条路Epi的贡献者玛妮·哈内尔和她的合著者珍·史蒂文森在他们的新标题中写道，夏天:一本食谱，并使调味冰块让派对继续下去。
调味冰块并不是一个新概念，但它们仍然可以无限分解。柠檬水茶用冰块很常见，你可能见过咖啡用冰块，嗯，冰咖啡．玫瑰冰块加在柠檬水里很美味。许多其他的组合只是受限于你的想象力。
哈内尔和史蒂文森的版本首先是一种鲜红色的自制木槿浓缩茶，经过冷藏和冷冻冰块托盘．花瓣茶的味道类似于蔓越莓汁(酸酸的果香)，但带有花香和令人愉快的单宁。芙蓉茶在世界各地有很多名字:它通常被称为牙买加水在墨西哥餐馆和市场，酢浆草属在加勒比社区，以及埃及的karkade。简单地说，每个人都认为它很好吃。
在夏天,哈内尔和史蒂文森用木槿冰块进一步冷却一杯冰红茶。好处是无数的。首先，明亮的红色冰发出闪烁的红宝石光芒，因为光线通过玻璃折射。(你无法扼杀这种氛围。)接下来，当冰块融化时，它们会给茶增添标志性的挞味，每一口都让它变得更加咂嘴和清爽，就像你不需要挤压的柠檬。最后，他们会让你看起来今天下午花了很多精力后院收集实际上你所做的(基本上)就是烧开一些水，然后冷冻。
我能看到很多地方，木槿冰块会增添一种受欢迎的味道:玛格丽特在(酸的，花的)岩石上，小豆蔻sharbat，直接朗姆酒在一个巨大的冰球．我甚至可以想象把它们加入到我早上的咖啡日程中。(嘿,如果咖啡柠檬水为什么不呢?)但我也会简单地在这些冰块上倒一瓶新鲜的碳酸苏打水，让我的饮料从透明变成粉红色，再变成毫不掩饰的紫红色，这是催眠的结果。然后我就能在比做冰块更短的时间里把这些可爱美味的冰块都喝光。你不讨厌吗?
