黑豆辣椒配冬南瓜

不错的食谱，但需要一些调整。我用蔬菜汤代替水，加入孜然和一汤匙糖蜜。我也用红藜麦代替保格勒。你也可以代替红薯或熟食南瓜同样成功。

• Sachi

• 纽约

• 5/15/2021

写的食谱有缺陷。所需辣椒粉的量不清楚，但根据其他食谱，我选择了大勺而不是小勺。manbetx苹果下载十杯水喝多了。九杯就够了。豆子肯定得益于长时间的浸泡。像其他人一样，我决定烤南瓜，然后忘了它在烤箱里。烧成脆片。幸运的是，我有一些南瓜purée挂着。这一增加使一切都不一样了。南瓜柔滑的甜味与香料的结合是一个极好的组合。 The result tasted like a nice mole sauce. This was the “meatiest” vegan recipe I’ve ever tasted.

• lorikuzma

• 沃尔瑟姆,马

• 11/13/2018

这个食谱很好吃。必要时，我只用罐装黑豆。它有美妙的味道和诱人的外观。

• eobernesser

• 萨克拉门托加利福尼亚州

• 11/4/2018

我应该加上一份234卡路里的热量是不含酸奶油和奶酪或其他调味品的。

• ljennette

• 密歇根州大拉皮德

• 10/1/2018

我完全照写的做了。我非常喜欢这个，但我更喜欢另一个辣椒食谱中的香料(鼠尾草、孜然、百里香、辣椒粉和辣椒粉)。它们让它有一种更朴实的味道，似乎和辣椒很搭。下次我会试着加进去。我在这个食谱上找不到营养信息，所以我添加了每种成分的卡路里，包括香料和香草，每份大约有234卡路里，如果有人对这个感兴趣的话。

• ljennette

• 密歇根州大急流城

• 10/1/2018

好吧，我没有火烤西红柿，只有普通的罐装西红柿，但我无法想象这会把这个食谱从大家都爱的爆款变成我体验过的完全不起眼的菜。我像许多人建议的那样烤了南瓜，还加入了建议的孜然，像许多人一样，用藜麦代替了保加利亚啤酒。用自制鸡汤代替水，并按照其他人的建议减少液体的摄入量。这道菜吃起来浑浊而平凡。是的，加上酸奶油和有趣的配料，每道菜都更美味，但这道菜本身就有点乏味。不比我做的其他辣椒好吃。不会费心再做一次了。

• 匿名

• 直流

• 2/22/2018

哇，这辣椒真好吃!我不能吃洋葱和大蒜，我认为不吃洋葱和大蒜会影响食谱——不!我用asafetida加了一点现磨的香菜。另一篇评论建议从9杯水开始，而不是10杯水——这使得最终产品更稠(完美)。在豆子/番茄变软后，我还捣碎了1/4的豆子/番茄来增加厚度。为了降低这道菜的辣度，我把辣椒粉切了一半。最终的结果是惊人的!

• calforester

• 岸,或

• 1/26/2018

美味可口，适应性强!这是我前几天晚上做的，它是完美的温暖冬季餐。根据其他评论，我单独烤了冬南瓜。为了节省时间，我用了两罐黑豆。我没有墨西哥辣椒，所以我用了额外的干香料——ancho辣椒粉，孜然，和干香菜，因为我没有香菜。我还加了一些烟熏辣椒粉和一撮辣椒粉。我用红藜麦代替了硬燕麦，因为我手里有它。它很美味，但非常辣，所以第二天我切了一个红薯，加了一点肉桂，烤熟了，然后把它和更多的蔬菜高汤一起加到辣椒里。现在它是辣、甜、厚实的蔬菜辣椒的完美组合。

• sprout2

• 萨默维尔,麻

• 1/17/2018

按照其他评论者的建议，我很喜欢这种辣椒!把南瓜分开烤，最后再加进去。我赶时间，所以用了罐装豆子，减少了用水。我加了3到4个辣椒，而不是2个，因为我喜欢它们的味道和香料。我用藜麦做谷物，因为那是我手头的东西。就在上菜之前，我觉得它有点太浓稠了，所以我用浸入式搅拌机搅拌了一会儿，让它变稠一点。真是美味的辣椒!!

• illinoiscook

• 佛罗里达州坦帕的

• 2/7/2017

我真的很喜欢这个食谱里的味道，但也同意别人事先把豆子浸泡一下。我听从了其他厨师的建议，加入了孜然(我很惊讶菜谱中没有孜然)，并用辣椒粉烤南瓜。实际上我做了一个小南瓜，剩下的用红薯做，太棒了!下次我可能会跳过碾碎小麦，我不认为它增加了很多，但必须记住减少一点液体。我不知道这是不是德州的东西，但我喜欢辣椒和玉米片(油炸玉米片)，所以我加了一些在全食超市买的蓝色玉米片，让它看起来更花哨，假装我吃得很健康。太棒了!

• huculka

• 达拉斯,TX

• 11/7/2016

我按照这个食谱做了，除了加了1茶匙。孜然，用藜麦代替bulghur(使其无麸质)，从来没有加入冬南瓜，因为我不知道它会如何烹饪，不会混在一起。我带着它去聚餐，反响很好。另一方面，我不能吃太多，因为对我来说太辣了。但我喜欢热之前的味道!其他人告诉我他们喜欢辣，这是他们最喜欢的菜，所以如果你喜欢辣，这是为你准备的!如果我再做一次，我会把墨西哥胡椒切一半或更多。

• devolina

• 温哥华公元前

• 3/8/2015

同意这里最常见的mod;烤南瓜(用EVOO搅拌，撒上食谱上的芫荽粉，我没有直接把它放进辣椒里)。这是一种非常浓稠的辣椒，所以你必须使用10摄氏度的液体。我做了3c的蔬菜高汤，3c的水，还有3c的科罗纳多酿造公司蓝桥咖啡黑啤，最后我必须加水。在最后半小时里，我还加了一大份切碎的塞拉诺(有籽)。

• Snaketruck

• 圣地亚哥，加利福尼亚州

• 11/16/2013

太好了!按照其他建议:烤好冬胡桃，最后加入。取一半作为鸡汤，加入孜然。实际上我用了2倍的辣椒，让它更有辣味。我还用了斑豆和四季豆，因为我只有这些。保加利亚人很棒。

• kschertz

• 圣塔克拉利塔，加利福尼亚州

• 11/12/2013

好吧，我讨厌那些完全改变食谱然后再回顾的人，但我这样做过，仍然觉得有必要回顾……我用这个模板来清理我的冰箱:我有很多黑豆已经煮好了，一些小麦浆果也煮好了，还有一些冬南瓜需要使用，所以这似乎是理想的食谱。我按照别人的建议烤南瓜，然后炒洋葱、大蒜和香料(我只是盯着它们，然后加了很多)，然后加入黑豆，一些我刚刚做的自制番茄酱，小麦浆果和一杯水，慢炖大约15分钟。加入南瓜，尝一下调味。哇扎，这太好了!!我不认为我偏离了最初的食谱太远。肯定会再做一次，但可能会用煮熟的豆子和烤南瓜。

• QueenCeleste

• 纽约市

• 11/5/2013

什么……没有孜然吗?我加了一茶匙。一茶匙孜然，一茶匙香菜。我没有冬南瓜，所以我把红薯削皮切成丁，在油里拌上大约一汤匙孜然籽。我还预先泡好了豆子，然后在瓦罐里慢炖。在我做出这些改变之后，我会用4把叉子，配上酸奶油、胡椒奶酪、洋葱丁和新鲜的香菜叶。

• mtnrrlady

• 萨吉诺,TX

• 9/19/2013