跳到主要内容

夏季蔬菜炒

图像可能包含食物,午餐,膳食,植物,盘子,蔬菜和农产品
夏季蔬菜炒 扎克DeSart

这个食谱是一个模板,根据你手头有什么蔬菜,可以没完没了地重复。不管你用的是什么时令农产品,记住要注意颜色的混合。

成分

做4份

3杯混合嫩香草(如罗勒,泰国罗勒,薄荷,香菜,龙蒿和芹菜叶),分开
半杯切成薄片的葱花,分成两半
1 1/2寸的去皮姜,切片
1瓣大蒜
7汤匙植物油,分成两份
两汤匙未经调味的米醋
两汤匙芝麻
粗盐和现磨黑胡椒
2杯煮熟的,冷却的小麦浆果,小麦或糙米
4杯切碎的混合夏季蔬菜(如甜椒、茄子、辣椒、西葫芦、夏南瓜、胡萝卜、芹菜、萝卜和圣女果)
  1. 步骤1

    将2杯香草,1/4杯葱花,姜和大蒜放入一个小型处理器中。把配料切碎。加入4汤匙油,醋,和1/4杯水,然后加工,直到形成一个粗糙的馅饼。将香草酱倒入碗中,加入芝麻搅拌。用盐和胡椒粉调味。做之前:香草酱可以提前2小时做好。盖上盖子,放凉。

    步骤2

    用中高火加热1汤匙油,直到油开始冒烟。加入剩下的1/4杯葱花和小麦浆果。翻炒3分钟,直到小麦浆果变成金黄色,有点脆。用盐和胡椒粉调味。把小麦浆果分装在碗里。

    步骤3

    将煎锅转至中高火,加入剩余的2汤匙油。加入蔬菜,用盐和胡椒粉调味,翻炒至颜色鲜艳,酥脆,大约4分钟。加入剩余的1杯香草,搅拌均匀。把蔬菜和小麦浆果分开。淋上香草酱。

每份食物的营养

每份含有380卡路里
28克脂肪
4g纤维
####营养分析由Bon app提供
登录订阅
留下评价或评论

您觉得夏季蔬菜炒怎么样?

留下评论

  • 我对这个有很高的期望,但是香草香蒜沙司的味道让人困惑。除了大蒜和姜,我还用了薄荷、芹菜叶、香菜和罗勒,味道一点也不好。下次我会用不同的炒菜食谱。

    • bgobho

    • 南本德,美国

    • 7/2/2015

  • 已经做了两次了。曾经,确切地写着小麦浆果,作为素食主菜;还有一次,就像书上写的,上面放着小麦浆果和一片煎鳕鱼片。很棒:简单、快捷、美味、健康。

    • jghjgh

    • 7/29/2014

  • 我们用了藜麦。很好,但下次我还会加上鸡胸肉(吃完之后还是很饿)。冷的味道也会很好。

    • jamiek22

    • 7/22/2014

  • 不知道人们怎么能说得这么平淡。你会得到你所投入的。我在酱汁里放了姜、罗勒、香菜、大蒜和红洋葱,太棒了!用我手头的藜麦代替小麦浆果,但你手头的任何谷物都可以。我用了茄子、西葫芦、红辣椒、鹰嘴豆和一点羽衣甘蓝。整个夏天都要做不同的版本。

    • bjd2

    • 凤凰城,阿兹

    • 7/11/2014

  • 这还可以.....不值得花那么多精力。

    • jbpar

    • 印第安纳州

    • 7/10/2014

  • 我对这个素食食谱寄予厚望,但不值得我这么做。它可以吃,但吃起来不舒服。问题是香草泥的味道不好。又一个给健康食品带来坏名声的健康食谱。

    • dbrazdz

    • 镇静剂格罗夫

    • 6/9/2013

  • 毫无疑问,你可以随意使用手边的任何东西。我没有时间去买小麦浆果,所以我用了1克刚做的糙米,和2克剩下的碾碎肉(在鸡汤里煮,加一些炒碎的洋葱、孜然和香菜)混合在一起。香草酱我用了罗勒,迷迭香,薄荷,欧芹和香菜。主要的替代品是我用的蔬菜,因为这不能被称为“夏季蔬菜”炒我做的方式!我有一些剩下的羽衣甘蓝,一旦我把它和一个小白菜一起切碎,我就有了3个切碎的蔬菜。所以我只加了一个中等大小的西葫芦,一个小青椒,一个胡萝卜,5-6个萝卜和圣女果。绝对精彩。

    • 匿名

    • 纽约布鲁克林

    • 10/11/2012

  • 这道菜太棒了!美味新鲜,口感健康,但又不是坏的健康味道,如果你明白我的意思。哈哈我的丈夫对食物不太喜欢冒险,他绝对喜欢这道菜。狼吞虎咽地把它吃光,第二天带着剩饭当午餐——我也一样。我用糙米代替了小麦浆果。我没有烤小麦浆果,而是切了1/8杯杏仁来烤,而不是烤小麦浆果。杏仁的香味和脆脆的口感为这道菜锦上添花。我用的蔬菜有茄子、西葫芦、黄南瓜、萝卜、蘑菇(添加的)和小土豆(添加的),但我不推荐土豆——味道不太好。下次做这道菜的时候我就不加了。)我用的草药是罗勒,薄荷和龙蒿。

    • erinjreilly

    • 科罗拉多州丹佛市

    • 10/8/2012

  • 这是伟大的,我期待着尝试在其他组合。我用香菜做了香草酱,我不喜欢单独吃,但是和蔬菜和糙米一起吃味道很棒。第二天我在煎蛋卷里加了额外的蔬菜和酱汁,太棒了!

    • phoebe16

    • 多伦多,安大略省

    • 9/8/2012

  • 我用了食谱中提到的小麦浆果,这太神奇了!我不知道其中一个评论者在说什么,当他们提到这是平淡无奇的,但它是任何东西。我手头没有米饭,但这道菜配米饭也同样美味。香草酱非常棒,口感很好。至于蔬菜,我用了西兰花、胡萝卜、红甜椒、芹菜、卷心菜和蘑菇。我唯一做的改变就是在蔬菜炒菜里加了一点姜和大蒜。除此之外,我完全按照这一点去做,这是非常值得的。我可以一周吃一两次这样的晚餐,完全满足:)

    • rache_shouyi

    • 宾夕法尼亚州匹兹堡

    • 9/7/2012

  • 我已经在这个网站上做了10多年的食谱,manbetx苹果下载这是我的第一次评论。这简直难以下咽。平淡无奇,这是它最棒的地方!

    • bradl99

    • 密苏里州布兰森

    • 8/22/2012

  • 快速,简单,新鲜。用茉莉花米给我女朋友做的,她很喜欢……酱汁里的醋让它很有味道!你几乎可以用任何蔬菜——我的蔬菜都是同时炒的,通过改变不同蔬菜切的厚度来控制烹饪时间。胡萝卜薄,茄子厚……对于工作日晚上的日常饮食,这是一个小小的改变,效果很好。

    • 匿名

    • 洛杉矶

    • 8/16/2012

  • 我做这个食谱是因为它符合我姐姐有胆结石问题的营养指南。我并不期待它,事实上,我让我丈夫在回家的路上买一个披萨作为“备份”。披萨再也没见过天日。这顿饭太棒了!令人惊讶的是,香草酱绝对让它从3星涨到了4星。我不知道这是怎么回事:我不喜欢罗勒,我妹妹不喜欢香菜,但是……我们希望我们有更多的香草酱倒在上面!而且,我用的长粒有机糙米非常好:有嚼劲、甜味和坚果味。我要开始更频繁地使用它。这个食谱要开始循环了!

    • lulabell67

    • 罗彻斯特,纽约

    • 8/14/2012

  • 哇!我们喜欢这个!所以新鲜。至于蔬菜,我们用了西葫芦、南瓜、萝卜、芹菜、胡萝卜、黄椒和红椒,还有圣女果。香草:香菜,平叶欧芹,薄荷,一点罗勒和一点芹菜叶。我们用的是茉莉花米,因为我丈夫爱吃茉莉花米。他刚刚告诉我他很高兴一周吃两次!!

    • crlintzenich

    • 北卡罗莱纳

    • 8/1/2012

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
豆芽鸡葱炒
用绿豆或豆芽来炒——绿豆芽更嫩更脆。
五香抱子甘蓝炒香肠
加一点温热的中国五香粉,让这道全能(又快!)的炒菜更加舒适,在节日餐桌上也同样美味。
孟加拉五香虾和青豆炒
这道孟加拉家常菜味道丰富,在任何繁忙的工作日晚上都能轻松快速地做好。
通用炸面糊
这是一种由5种成分组成的面糊,可以炸出清淡、透气的薯片脆。从鱿鱼到洋葱圈再到羽衣甘蓝片,你的新首选。
Honey-Berry-Kombucha汽酒
时间不够?用这个捷径来调制一种灌木状的喷雾,它的味道比制作出来的要漂亮得多。
蒜蓉面包
这道简单的蒜蓉面包的制作方法就是在酥脆的帕尔马干酪上涂上丰富的黄油。搭配任何汤、沙拉或意大利面都可以。
豆腐炒四季豆
其他类型的植物性蛋白质,如豆豉或面筋,也可以用在这种青豆炒菜中。
无焙桃芝士蛋糕与小麦薄皮
这款无需烘烤的桃子芝士蛋糕的咸甜外壳不容错过。