祝你有个好胃口

白豆炖菜配土司

通过Bon appapm测试厨房

2012年4月9日

4.4

（58）

阅读评论

白豆炖菜配土司 Romulo Yanes摄

有效时间

45分钟
总时间

45分钟

切碎的香料的混合，比如意大利的混合软干酪，是无数食谱的基础，因为它能为简单的菜肴增添特色。manbetx苹果下载这就是为什么我们手边总有蛋奶酥。把多余的冷冻起来，然后解冻，你就有了汤和酱汁的基础——不需要切。

成分

做4到6份

3个中等大小的洋葱，切碎

1个红甜椒，切碎

半杯特级初榨橄榄油加更多

粗盐

现磨胡椒

4瓣大蒜，3瓣磨碎，1瓣对半

2茶匙番茄酱

4-6寸厚的烤或烤意大利面包片

8-10汤匙磨碎的帕尔马干酪，分开

2罐15盎司的白腰豆，洗净并沥干水分

4杯蔬菜汤，分成两份

一杯圣女果，对半切开

2汤匙切碎的平叶欧芹

步骤1
把洋葱放在食品加工机里搅拌，直到切得很细，但不要切碎(你应该有大约2杯)。转移到一个中等大小的碗里。将甜椒放入搅拌机中搅拌，直到切碎，但不要切碎(你应该有大约一杯甜椒);加入碗中搅拌均匀。
步骤2
在一个大的厚煎锅中用中火加热油。加入洋葱混合物(可能会溅出)，用盐和胡椒粉调味。小火炖，经常搅拌，直到蔬菜完全变软，大约30分钟。加入磨碎的大蒜和番茄酱，经常搅拌，直到番茄酱开始变成深红色，大约3分钟。量1/2杯软菲托，放在一边;储备锅。将剩余的软菲托转移到容器中，让其完全冷却，不盖盖子。盖上盖子，放入冰箱保存4天或冷冻3个月。
步骤3
同时，将烤箱预热到375华氏度。用剩下的蒜瓣的侧面摩擦面包片。将面包放在烤盘上，在每片面包上撒上一汤匙帕尔马干酪。烤到奶酪开始变黄，大约5分钟。备用。
步骤4
在同样的煎锅中用中高火加热保留的1/2杯软菲托和豆子。煮，经常搅拌，直到加热，大约1分钟。加入3杯肉汤搅拌;煮开。炖3-4分钟，刮掉棕色的部分，直到液体稍微变稠。加入西红柿和剩余的1杯肉汤;炖3-4分钟，直到西红柿变软。加入两汤匙帕尔马干酪。用盐和胡椒粉调味。
步骤5
把面包分装在碗里。上面放一些豆汤和肉汤。用剩下的2汤匙帕尔马干酪和欧芹装饰。如果需要的话，淋点油。

每份食物的营养

每份含有340卡路里

13克脂肪

8g纤维

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您觉得土司白豆烩菜怎么样?

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美味!现在是家庭的最爱，随时都可以去。
- 匿名
- 整理,CT
- 9/24/2021
这绝对是美味的…随着一些审查提到的调整。我在煮索弗里托的时候加了一杯酒，把大蒜加到5瓣。我只用了一半的sofrito和3杯自制的鸡汤。味道鲜美而浓郁。在用大蒜摩擦面包之前，我还把它烤了一下，因为面包在新鲜的时候会一直撕裂。最后，我加了一些煮熟的意大利鸡肉香肠。这对我的家人来说是一个巨大的打击，我会定期做。
- Jen M。
- 洛杉矶，加州
- 9/1/2021
它平淡无奇。我不会再这样做了。根据其他厨师的建议，我用了3杯肉汤。
- desquestions
- 佤邦
- 1/22/2018
这绝对是美味的。每年夏末，我都会用新鲜的花园番茄做这道菜。这是家庭的最爱!
- smithmeyer
- 运算、锰
- 9/15/2017
这真是太棒了——做了很多修改。蔬菜汤没有那么多味道。和其他评论者一样，我用了整个软菲托混合物，加了白葡萄酒、更多的大蒜、挤一点凤尾鱼酱，以增加口感和红辣椒片。我用几枝百里香把肉汤煮了30分钟，然后配上罗勒和欧芹的大蒜吐司。由于这些变化，它在素食者和肉食者的晚宴上都令人惊讶地大受欢迎。我要把这个加到冬季轮换中。
- 匿名
- 纽约
- 3/4/2017
剩菜第二天淋上蒸粗麦粉和一点苏格兰帽辣椒酱就很棒了。
- jennileigh
- 纽约
- 8/15/2015
我用了整个软菲托混合物和4杯蔬菜。汤。豆子浸泡在汤里，我是在饭前几小时做的，所以汤的稠度很浓，和意大利面包很搭。我又加了一些传家宝樱桃番茄和红辣椒片，让它更有味道。我装在碗里，上面撒上香菜。明天的剩菜会很好吃。我只希望我有更多的面包。：/
- jennileigh
- 纽约
- 8/14/2015
根据其他建议，我加入了葡萄酒的食谱，当它减少。就口味而言，它带来了天壤之别。我还加入了一片月桂叶和一些普通的意大利香料，让它减少，直到大部分液体消失。这是一顿美味的晚餐，有了这些变化，我一定会再来的。
- Tess3557
- 费城,宾夕法尼亚州
- 5/10/2015
在看了其他人的评论后，我选择在加入肉汤之前加入白葡萄酒和豆类。一旦加入肉汤，只需花足够的时间来减少混合物。在烹饪过程中一定要分层调味。当然……用香菜代替欧芹!!美味的晚餐——家庭最爱(现在)
- 匿名
- 哥伦布,哦
- 1/4/2015
美味而充实。我们真的很喜欢这个，并计划再做一次。提前做好蛋奶冻可以让一周的晚餐只需要30分钟。第二天的午餐也很好吃。
- nutmeg59
- 洛杉矶，加州
- 9/10/2014
比图片显示的要模糊得多。我的家人不以为然。淡而无味。
- joyous10
- 俄勒冈州
- 9/9/2014
很容易做，是一道很棒的晚餐。
- smpaine
- 埃德蒙兹,佤邦
- 9/8/2014
我认为这是刚刚好，有点平淡无奇，不得不大幅调整金额!我只用了两杯半的肉汤，还加了一些草药。我无法想象这道菜配上肉汤会是什么样子
- gailmast
- 9/6/2014
在寒冷的冬夜，令人惊奇的安慰食物!我经常做这个。
- joolieboo
- Northborough,马
- 8/4/2014
这道菜很好吃。我确实根据手头的东西做了一些改变:我有大约1/4杯油炸剩下的油(一半是鳄梨油，一半是有机红棕榈果油)，所以我用橄榄油和鳄梨油加在一起。我觉得棕榈油的味道很难闻，但不管你用它做什么，它都会给你带来一种可爱的颜色。不管怎样，尤其是大蒜的味道被掩盖了。而且，我用的是鸡汤而不是蔬菜，因为我刚做了一批。我只使用了食谱中提到的前三杯高汤，因为即使是这样，它还是很浓汤(不像图中那样)。我用的是一根古老的法棍面包，我在烤之前加了一点水，使它恢复了活力。这种混合的味道非常棒，甚至我的丈夫(他不太喜欢豆类)也喜欢它。
- BlueMona
- 加拿大蒙特利尔，QC
- 5/31/2014