4种速食蛋白质

我对简单的煎蛋三明治充满诗意这是有原因的:它简单，美味，当我回家晚了，需要快点吃晚饭时，它总是为我准备。

但是有时候我晚餐想吃鸡蛋和吐司以外的东西。所以我在橱柜里放了一些其他的蛋白质主食，每一种都是在紧要关头做工作日晚餐的天赐之物。

我可以一直说下去伟大的事情是一罐豆子能做什么。豆子营养丰富，饱腹感强，在你的橱柜里几乎不占空间，可以很快变成一顿晚餐。要想吃得最快，可以把它们和香蒜酱和绿色蔬菜一起拌在一起快速的沙拉，用一些晒干的番茄和搭配吐司食用,或Sauté他们和一些西兰花或者小白菜。

当家里没有东西吃的时候，在橱柜后面找到一罐金枪鱼罐头就像找到金子一样。在爱彼，我们更喜欢oil-packed品种因为它往往比水包装的鱼更美味。但这两种说法都可以变成晚餐。只是搅拌成意大利面为了快速烹制金枪鱼砂锅，拌成沙拉(把胡萝卜剃掉会让它更漂亮)，或者把它变成法式三明治配水煮蛋和咸橄榄。或者如果你真的很赶时间，可以把它放在吐司上，做一个露面金枪鱼三明治。

我们的编辑David Tamarkin是一位超级喜欢冻虾-我看到了偷看他的午餐至少一周一次。这些家伙的好处是它们可以永远保存在你的冰箱里(好吧，大约三个月)，你可以很容易地用冷水解冻，然后扔进冰箱米粉沙拉，绿色沙拉,或春卷．或者，煎，烤，烧烤或者煮虾，所有这些都只需要几分钟。大卫最喜欢的方法是把它们变成工作日的快速晚餐(也是我的)?虾虾。

作为素食的宠儿，豆腐富含蛋白质，因为它能随你烹饪的味道而变化。富含蛋白质和钙，豆腐是一个很好的补充汤，炖菜,咖喱．但你也可以用它来做更快的晚餐——我非常喜欢把它切成1/4英寸厚的薄片，用一点油煎一下，然后做蔬菜“BLT”三明治。你也可以把豆腐和吃剩的蔬菜一起切成方块炒一炒快炒或者塞进春卷里。