在准备之前冷冻的切片香料猪肉

的周日藏是一大批简单、容易制作的食物，可以与肉、蔬菜、谷物和意大利面混合搭配，制成一周(或者，如果冷冻，一个月)的餐食。

开始准备的最佳时机这个月的Sunday Stash就在你从杂货店回家之后。甚至不用停下来把剩下的杂货收拾好——只要打开你买的那些猪里脊肉(希望你至少买了3磅)，把它们放在烤盘里，然后把它们放进冰箱30-60分钟。你不希望肉完全冻住;你只是想让切片更容易。

当猪肉在冰箱里变硬的时候，去打开你的购物袋吧。当所有东西都放好后，就可以把猪肉切成超薄的薄片了(1/8英寸厚的薄片是完美的)，然后在这些切片上撒上由盐、胡椒粉、孜然、香菜和红糖制成的简单香料酱。把五香猪肉放在冰箱里，装在可再密封的夸脱大小的袋子里，这样你就有了可以随时烹饪的五香猪肉，最多可以保存三个月。

把肉切得这么薄的好处在于，它在10分钟内就能解冻，这样就消除了我经常在晚上6:30忘记解冻的难题。解冻后，薄片只需五分钟就能烤熟。由于调味料用途广泛，它是无数工作日晚餐的完美底料。以下是我最喜欢的一些:

如果你把猪肉切片放在汤里，不需要解冻——直接把冷冻猪肉放入沸腾的肉汤中煮熟就可以了。

照片由切尔西·凯尔拍摄，道具造型由比阿特丽斯·查斯特卡拍摄，食物造型由西蒙·安德鲁斯拍摄

1.做一个假河粉

一个正宗的越南河粉越南面汤是用浓郁的鸡肉或牛肉汤熬制而成，要用小火慢炖几个小时。但你可以在几分钟内做出一份令人满意的猪肉顶仿制品。最好的部分?你甚至不需要解冻猪肉。只需将冻肉直接放入煮沸的自制或商店购买的肉汤中，小火煮5到6分钟，直到猪肉熟透。加入煮熟的米粉，在上面撒上新鲜的罗勒和香菜，撒上鱼露，挤一点酸橙。对于香料爱好者来说，最后淋一点Sriracha是可有可无的，但强烈推荐。

2.加入意大利式三明治

Sauté把猪肉放在橄榄油里，堆在柔软的三明治面包上大蒜、西兰花、拉贝和大量的波洛伏洛干酪或马苏里拉奶酪．

3.变成墨西哥卷饼

猪肉上的香料很适合做许多墨西哥风味的菜肴:墨西哥卷饼、墨西哥圆饼、cemitas或者是我们最喜欢的玉米玉米饼。在上面放上醋沙拉，大量的香菜和你喜欢的辣酱。

这道炒菜是用红辣椒片和豌豆片做的，但与西兰花、青豆、卷心菜或其他你在冰箱里慢慢枯萎的蔬菜一起炒菜也一样不错。

照片由切尔西·凯尔拍摄，道具造型由比阿特丽斯·查斯特卡拍摄，食物造型由西蒙·安德鲁斯拍摄

4.放入炒菜中

如果你的冰箱里有猪肉，你的保鲜盒里有蔬菜，你就有了超棒的炒菜．跟随我们的入门有关如何准备和烹饪组件的更多细节。

5.配上沙拉

把烤好的猪肉撒在一层丰盛的绿色蔬菜上，比如羽衣甘蓝、丁香或长叶莴苣，最好再撒上洋葱蒜香．

6.与面条结合

试试猪肉peanutty面条或者这个basil-cashew粉丝我可以每天开心地吃。

7.按下Cubano

把煮好的猪肉放在涂了黄油的古巴面包上(意大利或法国面包也可以)，再加上几片火腿、瑞士奶酪、一些咸菜和一层芥末。在三明治外面涂上黄油(不要跳过这一步——相信我们)，用锡箔纸包裹三明治，然后在帕尼尼压机、烤架或热的铸铁锅上压大约5-8分钟，直到奶酪融化，面包变脆并烤熟。

8.加入Chilaquiles

猪肉煮熟，切条，扔进锅里鸡、．晚餐配煎蛋食用。

煎猪肉配上鹰嘴豆泥和酥脆的蔬菜，做成了一份广受欢迎的三明治馅料。

照片由切尔西·凯尔拍摄，道具造型由比阿特丽斯·查斯特卡拍摄，食物造型由西蒙·安德鲁斯拍摄

9.包起来

Sauté将猪肉放入少许橄榄油或植物油中煮透。涂上一层鹰嘴豆泥吃着墨西哥薄饼、玉米饼或其他面饼;在上面放上烤好的猪肉，还有脆的蔬菜——生菜丝、黄瓜薄片或萝卜片、西红柿碎，这些都是不错的选择腌红洋葱．手边有蒜味酸奶或辣酱吗?也扔一些进去，然后包起来，配上薯条。

10.做炒饭

拿出你最大的不粘锅或铸铁煎锅来做这个，因为你需要很大的表面积来让猪肉和米饭变脆。我们有很多炒饭的食谱，但是你manbetx苹果下载不需要跟随一个人就能成功-记住，用剩下的米饭比用刚做好的米饭效果更好。上面加上蛋“面条”如果你喜欢花哨的话。

11.用作调味料

将解冻的猪肉切碎。在热的、上油的平底锅中烹饪，直到酥脆和棕色。用纸巾吸干水分，然后涂在你最喜欢的食物上意大利调味饭或玉米粥配方。