面包屑鸡肉三明治配芝麻卷(米内萨餐厅)

步骤1

用一把锋利的刀，小心地将鸡胸肉纵向切成两半。然后，一次一个，将鸡肉片夹在两片保鲜膜之间，用肉粉碎机将其捣成1/4英寸厚。

步骤2

在一个浅碗里，把面粉、辣椒粉、辣椒粉、盐和胡椒粉混合。在另一个碗里打鸡蛋。把面包屑放在第三个碗里。用盐给鸡块稍微调味。先将每一块浸入面粉混合物中，翻面使其覆盖。让多余的面粉掉下来，然后把鸡肉和打好的鸡蛋放在一起。让多余的鸡蛋滴掉，然后把鸡肉移到面包屑上，均匀地覆盖两面。转移到大浅盘中。

步骤3

在炉子旁边放一个内衬纸巾的大盘子。用中高火加热一个大煎锅或煎锅，加入2到3汤匙油。油热后，每次加入1到2块鸡肉，翻动一次，直到两面都变脆变黄，大约8分钟就熟了。转移到准备好的盘子里，用剩下的鸡胸肉重复这一步骤，每批添加更多的油。

步骤4

为了组装三明治，将烤箱预热到350华氏度。把面包卷切成两半，切好的一面朝上放在烤盘上;烤到稍微烤熟，大约5分钟。牛油果切成四等份，切成薄片。在每个面包卷的底部涂上一些森田辣酱，然后在上面放一片鸡肉，几片洋葱，切片的鳄梨，长叶莴苣和奶酪。在卷的上半部分涂上蛋黄酱和油炸豆，然后放在三明治上面。