摩洛哥裙子牛排沙拉配切姆拉酱，胡萝卜，黄瓜，羊乳酪和石榴万博官网

有效时间

30分钟
总时间

1个半小时

香,草本chermoula酱既可以用来腌汁，也可以用来做这道漂亮的摩洛哥风味沙拉，里面有胡萝卜条、脆黄瓜、浓郁的羊乳酪和鲜亮的石榴籽。

成分

是4

裙装牛排:

1磅裙装牛排，横切成5 - 6英寸长的小块

半茶匙粗盐

1/4茶匙现磨黑胡椒

半杯搅拌机切姆拉酱

植物油(烧烤用)

沙拉:

2个中等大小的胡萝卜，切成细长的丝带

2根小波斯黄瓜，切成薄片

6杯小芝麻菜

1/4茶匙粗盐

1/4茶匙现磨黑胡椒

1杯(包装好的)混合香草叶，如欧芹，香菜和薄荷，分开

半杯搅拌机切姆拉酱,分

1/4杯碎羊乳酪

1/4杯石榴籽

腌制和烧烤牛排:
步骤1
用盐和胡椒给牛排调味。把牛排放在一个大的可再密封的袋子或碗里。倒上切姆拉，搅拌均匀，然后在室温下静置至少1小时。
步骤2
准备一个中等高温的烤架或中等高温的烧烤锅;在炉排或平底锅上加少许油。从腌料中取出牛排;丢弃腌料。烤牛排，直到插入中心的即时读数温度计达到125华氏度，每面2-3分钟，为三分熟。转移到砧板上，静置10分钟，然后按纹理切片。
制作沙拉:
步骤3
将胡萝卜、黄瓜、芝麻菜、盐、胡椒粉、1/2杯香草和1/4杯切姆拉酱放入一个大碗中。把沙拉分成4个盘子。上面放上牛排和剩下的半杯香草。将剩下的1/4杯切姆拉酱淋在沙拉上。上面撒上羊乳酪和石榴籽。
提前做
步骤4
牛排可以提前10小时腌制;冷藏在袋子里。让牛排在烹饪前至少1小时达到室温。

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这非常好。我按要求做了，只是把石榴籽去掉了。下次做的时候，我要加一些番茄角，这将是一种新鲜的酸。
- 维
- 得克萨斯州奥斯汀市
- 6/22/2020
这味道很棒，我和我的另一半都非常喜欢!做起来也很简单!不过我没有买石榴籽，因为石榴籽已经过季了，我的店里也没有石榴籽
- Trashpanda420
- 加州圣地亚哥
- 8/27/2019
我喜欢这个食谱，但做了一些改变。我用切好的雨樱桃代替了石榴籽，加了一些烤腰果片，没有加羊乳酪。樱桃是完美的甜味，腰果增加了非常好的嘎吱嘎吱声。将牛腩牛排放入铸铁煎锅中煎熟。在腌制时间之后，这顿饭真的很快就做好了!
- heidigroulx
- 芝加哥,
- 7/1/2019
很棒的夏季主菜沙拉，看起来也很漂亮!我在沙拉上淋上柠檬汁和橄榄油，然后用酱汁腌在牛排上。又亮又好吃!
- 匿名
- 纽约
- 7/20/2017
美味!我是在购物的最后一刻决定这么做的，所以我建议:提前准备好酱汁，并使用搅拌机(而不是像我那样使用食品加工机)。我的酱料没那么稀。此外，李子不是当季的，所以我用了土耳其无花果和山羊奶酪，两者都很完美。下次我会加入更多的绿色蔬菜和酱汁，因为我想要更多的剩菜……太好了。我喜欢你可以灵活地替换食材，但除非你第一次尝试，否则很难知道。
- 3 dayeventer
- 科罗拉多州丹佛市
- 10/27/2016
美味的夏日大餐。我用牛腩牛排，用李子代替石榴籽，真的很喜欢它的味道。
- kathleenacampbell
- 9/2/2016
我们昨晚做的，非常好吃。我唯一的替代品是新鲜的无花果，而不是石榴籽，因为没有石榴籽。我丈夫的评论是，“这里发生了很多事情”，他觉得牛排在所有不同的口味中不够突出。如果你喜欢有很多大胆口味的沙拉主菜，这是一个很好的食谱。我们还配了一份珍珠蒸饺。
- jayna84
- 圣地亚哥，加利福尼亚州
- 8/8/2016
我们发现味道非常好，这个食谱的准备并不比具有类似味道属性的Chimichurri酱更难。在我们这个地区，石榴及其种子是应季的，所以你可能需要用其他水果来代替沙拉中的甜味。侧翼牛排可以代替裙裾牛排，这取决于供应情况。这是一个很好的，基本的食谱，在你的武器库。顺便说一句，对客人来说，不需要那么多的努力，就能感受到“豪华”和轻盈。
- chicagofoodie
- 德克萨斯州奥斯汀(现)
- 7/23/2016
这个食谱需要大量的时间和精力，不值得。我们家的人不喜欢这种酱汁。考虑到香草和香料的数量，它的味道出奇地清淡。
- jessandwalt
- 7/22/2016
这沙拉真是太棒了。原汁原味制作，只是在石榴中加入了新鲜的李子——很好吃!!这调料涂在任何东西上都很棒。
- claratherhino
- 科幻小说,
- 7/15/2016
这很好，也很容易。切姆拉是伟大的，小的可以走很长的路。我们做了这样的野营，用烤架烤的扁面包做了一顿美味的夏日晚餐。
- randersonrn
- 公园城市
- 7/13/2016