当你的孩子不吃三明治时，午餐该带什么

我太了解我的女儿了。我可以在他们做之前预测他们要说什么或做什么，这很有趣，也很有力量。但是他们有一些我不理解也无法解释的地方:他们不喜欢三明治。

我们都有权利喜欢或不喜欢某些食物和食物种类(甚至有些人是合法的)害怕三明治。但我一直都是一个三明治爱好者。基因在哪里失败了?

问题的关键是午餐(我仍然为我的女儿们打包午餐)完全是另一回事了)。如果他们喜欢三明治，我可以送他们去吃火鸡加哈瓦蒂，杏仁黄油加香蕉，或者，火腿加盐黄油三明治。一件容易的事。

但他们想要的是多样化，而不是面包。至少我不是一个人，根据Pinterest。为了获得更多的想法，我打电话给他杰西卡·莱文森她是一位专注于家庭的烹饪营养专家。

这位来自纽约的注册营养师也很少给她6岁的双胞胎女儿准备三明治——不是因为她们不喜欢三明治，而是为了防止她们感到无聊，她说，因为她们从其他来源获得了足够多的碳水化合物。(作为一个额外的挑战，她孩子所在的学校有不吃坚果、不吃肉的政策。)莱文森说:“如果他们每天都吃防晒三明治，他们可能会很高兴。”(我听到了，姑娘们。)

这里有一些建议，在确保孩子吃饱的同时，把主要的午餐混合在一起蛋白质和生产。

串

木棒上的食物已经被证明很受欢迎。莱文森说:“一个完美的例子是:我的一个女儿说她不喜欢西红柿，但我用葡萄西红柿和马苏里拉奶酪球做西红柿-马苏里拉烤串，然后在上面淋上香醋和橄榄油，每次她的午餐盒都空着回家。”

其他蔬菜、大块烤肉、豆腐、意大利饺子(莱文森偏爱Trader Joe’s的冷藏饺子)和水果——疯狂地吃烤肉串。蘸酱，如海员式沙司做意大利饺子和油醋沙司牧场对于蔬菜和肉类，让它更有趣。

试一试在美味的松饼里烤一个半熟的鸡蛋一顿富含蛋白质的午餐，可能会给你的孩子留下深刻印象。

照片由切尔西凯尔，道具造型由亚历克斯布兰尼安，食物造型由阿里纳迪

松饼

你可以打包breakfast-y松饼不过，美味的土豆更适合作为午餐。“任何在菜肉馅煎蛋饼或者肉饼的形式，你可以做一个松饼，”莱文森说。

想想火鸡肉卷，蔬菜汉堡，或者这些滑块在松饼罐里烤。莱文森制作了藜麦迷你松饼——也就是说，煮熟的藜麦和切丁的蔬菜、奶酪和一个鸡蛋混在一起。或者从我的编辑安雅那里得到提示烤燕麦杯。莱文森的开胃菜更像是燕麦-煎蛋饼，加上晒干的西红柿、甜椒和羊乳酪。

汇总

没必要向讨厌你三明治的人指出这一点卷饼属于三明治类别或者限制自己只吃标准的午餐肉-奶酪-玉米饼配方。

莱文森说:“我们的最爱之一是烟熏鲑鱼、奶油奶酪和黄瓜，把它们包起来，切成风车状。”或传播他们最喜欢的坚果酱在全麦面饼上放一根香蕉，卷起来，切片。

没饭吃的三明治

矛盾吗?不。莱文森说，切片的苹果、梨——亚洲梨是最好的红薯“吐司”,华夫饼或煎饼(严格来说不是面包，所有的孩子都喜欢，对吧?)可以作为面包花生酱果酱not-sandwich。黄瓜圈也是一样;将它们与奶油奶酪或切片奶酪和午餐肉分层。

吃剩的意大利面是一顿完美的午餐，但也许不要用玻璃罐，而是把它装在保温瓶里。

照片由切尔西凯尔，食物造型由凯瑟琳萨克斯

保温瓶里的任何东西

热水瓶不只是三明治的权宜之计。这也是关于拥抱的剩饭剩菜无论是辣椒、汤、面条还是谷物沙拉。莱文森说:“我在一周内专门做无肉餐，这样我就可以把剩饭剩菜和午餐一起送去。”

在冬天，千层面和鸡肉馅饼是我家里周日晚餐的常客，部分原因是我知道我的大女儿会很高兴地把剩下的东西放在保温瓶里带到学校。她还会打包玉米饼片和奶酪丝，用来搭配剩下的玉米卷肉和辣椒。

任何snacky

把午餐当成方盘为了你的孩子。这特别适用于便当盒腌制的马苏里拉奶酪球和甜椒条，鹰嘴豆泥那边是皮塔饼，那边是毛豆或寿司，还有，为什么不呢，最棒的派对组合。没有必要担心保暖，无论如何，“我发现孩子们并不真正关心食物的温度，”莱文森说。把这些加在一起，就成了正餐三明治。