多汁的西瓜是关键;它的大小应该让人感觉很重,敲击时听起来是中空的。
成分
6份
西班牙凉菜汤:
仪式和集会:
西班牙凉菜汤:
步骤1
将西瓜、番茄、黄瓜、jalapeño、油和醋放入搅拌器中搅拌均匀。
步骤2
把西班牙凉菜汤放到一个大碗里;用粗盐和胡椒粉调味。上桌前盖上盖子,冷藏至少1小时。
步骤3
提前做:西班牙凉菜汤可以提前一天做。保持冷藏。
仪式和集会:
步骤4
预热烤箱至350度。在有边的烤盘上烤杏仁,偶尔搅拌一下,直到金黄,大约8-10分钟。(或者,你也可以在一个干燥的小煎锅里用中火进行这一步。)让杏仁冷却,然后粗切。
步骤5
在一个小碗里把羊乳酪捣碎,放入酸奶油中,直到大部分都变顺滑,然后加入牛奶搅拌。
步骤6
把西瓜和黄瓜分在碗里,倒上西班牙凉菜汤。上面撒上奶油和杏仁,淋上油,用海盐和胡椒粉调味。
步骤7
提前做:奶油可以提前一天做。盖上盖子,放凉。
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评论(13)
回到顶部超级美味的汤,甜,热,奶油和酸度的完美融合。完全按原样制造。我发现当天的味道更好,但第二天也可以。
ritajoyholmberg6443
温哥华公元前
6/10/2020
这汤太棒了!!(和简单!)
Tru迪
希尔顿黑德岛
6/24/2019
用自制酸奶代替酸奶油,配上蒜味意式烤面包和普罗塞克。该死的好!
匿名
巴黎在纽约
8/11/2016
奇妙,清爽,清淡,易于制作,提前制作。很受客人们的欢迎,他们问了食谱。我要在这个炎热的夏天再做一次晚宴。奶油使它美味,并增加了令人愉快的色彩对比。我把“热度”降到最低,因为我不喜欢它。
charmianentine
Niagara-on-the-Lake,
8/6/2016
嗯,我喜欢西瓜西班牙凉菜汤。奶油很好吃(我没加牛奶,只加酸奶油、腰果,因为我没有杏仁、生大蒜和山羊奶酪)。我加了几瓣生蒜瓣来增加香料。还在汤里加入了一些香料,包括一汤匙烟熏辣椒粉(惊人的味道组合)、姜黄和香料。我想知道在汤里放洋葱会不会更好。
krislaughs
妈
7/30/2016
非常清爽的汤,味道很有趣。我用的是切成薄片的杏仁,然后烤一下(尽管照片上的杏仁是切碎的)。完美的夏日晚餐聚会在庭院-搅拌或不搅拌奶油…小心橄榄油,很容易在上面洒太多。
janeth
Birdsboro,爸爸
8/20/2015
我觉得这道菜很棒,而且超级简单。我抛弃了“奶油”。这是一种清淡的食谱,它不能证明额外的卡路里是合理的。我只是在上面撒了些羊乳酪和杏仁。按食谱做1.5倍,刚好够8个人吃。每个人都很喜欢它,虽然我从来没有尝过加奶油的味道,但我可以说我没有想念它。很可爱。我的一位营养学家朋友也建议不加奶油,只加羊乳酪和鳄梨(一种更健康的脂肪)。
阿兰娜
加拿大多伦多
7/27/2015
我非常喜欢这汤。清爽,清凉,爽脆,还有一点来自jalepeño的香料。好了。
Peggy_Cooks
斯莱德尔拉
7/10/2015
美味!喜欢这个清爽的西班牙凉菜汤!作为不含橄榄油的低热量“奶昔”,它很适合作为早餐或午餐,但如果是为客人做的,一定要加奶油和杏仁。没有雪利酒醋,所以用红葡萄酒或白香醋。
匿名
格雷沙姆,或
1/10/2015
这太棒了!这是我做的第一道菜。一个“个人”西瓜的大小是完美的,足够做汤和配菜。我的jalapeño不是很热;我用了所有的东西,我希望它更辣。装饰的纹理和添加的奶油使它与众不同。我得再加一点醋和盐来平衡味道。每个人都喜欢它,我一定会再做一次。
LLLofstrom
雷斯顿,弗吉尼亚州
8/11/2014
在一个闷热的夏日,刚吃过这个当午餐。就像写的那样美妙。不久将作为晚宴上的第一道菜!
maputnam
希尔顿黑德岛,南卡罗来纳州
8/11/2014
完全按照食谱做的,在一个温暖的夏夜作为第一道菜送给朋友。完全的岩石。墨西哥胡椒一点也不辣。增加了一点味道。奶油中加入了烤杏仁,还有黄瓜和甜瓜的碎片,给了它美妙的味道和口感。不喜欢冷汤的人喜欢这个。我把它和烤牛排、烤花椰菜、红辣椒和烤法棍面包一起上。就像蒂娜唱的那样,简直是最棒的。
rroyce
阿拉斯加安克雷奇
8/3/2014
美味的夏日冷汤!可以提前准备,美观呈现。我省略了番茄,用搅拌器做奶油,因为那样会更顺滑。放一个墨西哥胡椒会很辣,所以先尝尝。
dobefoto
洛杉矶
8/2/2014