这是我的专业意见(我是一个专业的晚餐食客),你应该在每年的情人节呆在家里。即使在正常时期,那里也是一片混乱,充斥着固定价格的菜单和公开的提议——今年,还有一场流行病。看在你的份上,看在你爱的人的份上,看在那些讨厌情人节服务的人的份上,即使最糟糕的场景是他们不得不在猪排里塞一个戒指,请:待在你的家里。
但当你在那里的时候,无论如何,要狂野一点。你原本可能花在高价香槟或玫瑰上的钱(不要买玫瑰!)可以更好地导向一顿放纵的、庆祝的二人家常菜,如果你心中有主题的话,这顿饭尤其令人愉快。我的建议是,用一种奇特的食材来打造你的夜晚,让派对一道菜接一道菜地进行下去。这意味着你最终会得到一个很好的菜单的角度而不是全方位的,因为它更有趣:以一种不那么便宜但绝对值得的成分为中心,就像这个列表中的六种。
我仔细搜索了爱必益的食谱目录,为下面的每一种可能的菜肴寻找最具节日气氛的菜肴,但一旦你选择了你喜欢的食材,你就可以即兴发挥,只要你保证不在食物中隐藏任何珠宝。
藏红花
藏红花是地球上最昂贵的香料,是劳动密集型采摘过程的结果。但你只需要一小撮,就能感受到它独特的味道和香味(就像蜂蜜和草一样,最好的方式)和浓郁的金色——一瓶就够了海外有限公司里面的藏红花来自克什米尔潘波雷的一个家庭农场,可以让你吃很长一段时间。
用藏红花做你的情人节晚餐,从一壶尼克夏尔马的藏红花开始漆树和藏红花清新剂这是一种起泡的无酒精bev,它的酸味来自一种简单的香料糖浆。然后为你的主菜选择一个方向全鱼配藜麦和青酱或者一个泰式烤鸡用烤架或烤箱烤的。如果你的餐桌还需要一道带黄色条纹的菜,就端上一份土豆tahdig或者一罐长满草的大米在旁边。以藏红花和玫瑰水脆饼撒在香草冰淇淋上,再加些坚果,就可以享受圣代的芬芳了。
Jamón伊比利亚德贝洛塔
关于这种火腿的价格标签是这样的:如果你一辈子只吃昂贵的橡子,你也会很贵。制作出来的腌肉片富含坚果和脂肪,好吃到让普通的奶酪板都相形见绌。