你感觉到了吗?大自然告诉你两件事:1)穿上毛茸茸的拖鞋;2)现在是喝汤的季节。我将重点讨论后者。就像一双长筒袜一样，一碗炖汤可以让冬天的寒冷变得可以忍受。
但是，尽管汤可以令人满意和温暖，但它经常看起来和感觉上有点欠缺。每当你看到浓汤和婴儿食品的时候，你就会明白我的意思。这就是装饰的花里胡哨之处。
有了合适的配料，这道不起眼的汤就有了额外的口感、味道和精致。你可以把最朴素的简菜和在一个过渡适合窈窕淑女，把它们变成一道美味的晚餐汤。
我们最近讨论过酸洗的东西。现在，该怎么处理这一切呢?首先，给汤浇头。试一试腌秋葵在一个秋葵,或腌制的蘑菇在…之上奶油蘑菇汤。
希腊酸奶本身就是一种平衡的味道(浓烈的、乳白色的、清凉的)，它进一步平衡了它接触到的任何东西。与汤相比，饺子团增加了口感、口感和脂肪。用它来回火辣汤的热度或者给浓汤增色。
我们来谈谈酸奶常见的早餐伙伴，格兰诺拉麦片。脆脆的坚果团块放在有坚果味的冬季汤上面会产生神奇的效果，比如南瓜和南瓜。
如果格兰诺拉麦片对你来说太甜了，可以用一些烤坚果或种子来简化配料。浮动把杏仁片放在奶油蒜汤上面或者南瓜籽来增加坚果的味道。
想要一些额外的蛋白质来增加简单的汤吗?你甚至不需要单独煮这些鸡蛋——只要在汤加热的时候把它们放进去就行了!试着把油腻的蛋黄流进去豆炖菜和garlic-rich培养基配方。
这时髦的调味品是甜与辣的完美结合。试着把它放在甘薯泥汤里。
你可以在杂货店的国际食品区买到脆皮葱，但它很容易做出这种脆脆的对比你自己。用它们来浇土豆汤，比如杂烩汤，或者咖喱汤。
Chermoula,香蒜沙司莎莎绿舞;香草油-它们在汤上面都非常棒。
这个配料是由你的友好的邻居法式洋葱汤。酥脆的烤面包片能吸收汤的味道，还能增加汤的嘎吱嘎吱的口感——这对于没有太多口感的汤来说是很容易做到的。
