这是晚餐和零钱这是一个关于菜谱的专栏，可以用10manbetx苹果下载美元或更少的价格供四个人食用。
我觉得那本关于羽衣甘蓝沙拉的书已经写好了．我翻阅时从没想过会这样烹饪真正的夏威夷菜，一个漂亮的新食谱通过顶级大厨明矾谢尔登•西缅，我就会再次被那些深色绿叶蔬菜吸引。
是羽衣甘蓝和卷心菜的组合吗?深色的、柔软的、按摩过的羽衣甘蓝和松脆的、淡绿色的卷心菜条缠在一起。我非常喜欢有多种蔬菜的沙拉。
是那个金芝坚果？在Simeon的食谱中，你将花生与韩国辣椒片和土辣辣酱一起搅拌，再加上糖和蒜盐——这是对kim chee(夏威夷语的拼写)的致敬泡菜)．将混合物烘烤，直到烤好的坚果上的釉料形成一种又辣又甜的虫胶。它们放在沙拉里非常棒，也是我零食时绝对想要的东西。
也许是甜洋葱酱它完全是在搅拌机中制成的。加入苹果醋、芹菜盐、第戎芥末、一些砂糖、一个完整的生甜洋葱(切四瓣去皮)和purée。然后淋上油乳化。很简单，而且还能让你将整个水果或蔬菜放入调味汁中总是一个有趣的举动。
我猜可能是蔓越莓干的缘故，它给每一口都增加了一种辛辣的味道，让人有嚼劲。
什么真的把我拉进来了吗?我把钱压在薯片上。而不是油炸面包丁或炸葱或者其他一些脆脆的东西，西蒙把碎薯片扔进沙拉里，形成咸的、口感大的对比。他建议毛伊岛甜洋葱调味薯片，这很公平，我吃过，很好吃。但如果你在做沙拉的那天找不到薯片，不用担心。用盐和胡椒煮的薯条也是不错的选择。
另一个好处是:这种羽衣甘蓝沙拉很容易从室内带到室外。随着天气变暖，我无法恰当地表达我对即将离开我的公寓的兴奋之情——在一年基本上从未离开过我的公寓之后——去公园或海滩吃点东西。当我这样做的时候，我知道这两种绿色蔬菜在辛辣的调味汁中只会变得更好。(我喜欢羽衣甘蓝和卷心菜。)我会把又辣又甜的烤坚果和一袋薯片放在一边，等我们找到合适的社交场所，在新鲜空气中放松和喝酒时，就把它们扔在一边。也许我可以用一些吃剩的加大手撕鸡或碎豆腐但实际上，它本身就很完美。
分解
羽衣甘蓝:1.78美元、卷心菜:0.87美元、蔓越莓干:0.60美元、薯片:0.93美元、苹果醋:0.02美元、糖:1.48美元、甜洋葱:0.13美元、芹菜盐:0.03美元、第琼芥末:0.0.02美元、油:0.09美元、辣酱:0.09美元、辣酱:0.03美元、大蒜盐:0.01美元、生花生:0.55美元。共计6.54美元(每份1.64美元)。
用完它
沙拉配方只需要大约四分之一的酱汁配方和略少于一半的花生。选择每一种都做一整批，这样总份量会增加一点，但你还会剩下大约1.5杯的酱汁土豆沙拉，谷物沙拉，或腌制烧烤用的东西．多出来的花生很好吃鸡尾酒的零食．你还有半颗卷心菜可以用放在烤架上了。的gochujang，蔓越莓干,第戎芥末这些都是很好的食品储藏室的备品。
