许多人在新年来临的时候都会下决心。吃绿色。吃新鲜的。吃点其他的东西，而不是在假期里只吃饼干。但最重要的是，我们希望在漫长的冬日里以一顿能给我们带来欢乐的饭菜开始新的一年。我们谈论的是美味而不挑剔的食物，以及烹饪和食用时感觉有治疗作用的食物。在2022年，我们想要记住我们是多么享受在厨房里度过的时光，以及我们在那里做的晚餐。
因此，我们在今年结束时预览了不是一种而是三种安慰食物的膳食计划，它们倾向于更可持续的饮食方式:素食版，加上素食者的选择还有一个是给想补充的人的一点海鲜混合起来。这些计划充满了Epi贡献者的最新食谱，档案中我们最喜欢的菜肴，以及新的manbetx苹果下载晚餐想法我们对烹饪书欲罢不能。
我们已经做好了计划，所以你不必这么做，但如果你想改变几天或即兴使用一些食材，那完全没问题。事实上，我们鼓励它!这些计划都是关于在新年之初回归到平日晚餐烹饪的节奏，用舒适无压力的食谱——这意味着你应该做你觉得合适的。manbetx苹果下载无论你走哪条路，我们都会在这里，和你一起做饭。
周六:提前准备的早餐和鲜亮的蘑菇汤
manbetx苹果下载食谱:法式洋葱早餐和Pozole Verde Con Hongos
用烹饪书作者海蒂·斯旺森的早餐食谱轻松度过新年。你可以提前一天准备，它是任何节日烹饪剩下的旧面包的完美用途。做可口的斯旺森法式洋葱盐或者在杂货店里买一种法式洋葱酱。你将把这种调味料与牛奶(乳制品或替代品)、橄榄油和鸡蛋一起搅拌。用牛奶混合物浸泡面包，撒上磨碎的gruyires，然后烤至鸡蛋凝固，分层蓬松。
在吃了这么多假日零食之后，我们一直渴望一些绿色的东西。这正是Epi的撰稿人(同时也是烹饪书作者)帕蒂·金尼奇所做的这款亮汤的颜色。你将用小火炖西红柿和大蒜，然后与香辣子、南瓜子、香草、白洋葱和蔬菜汤混合。丰盛的蘑菇和玉米粉使这顿饭既舒适又不油腻。在碗上放上脆萝卜、新鲜香草和柠檬汁，味道更浓。
星期天:一瓶酒和一些巧克力饼干
冬天是吃热气腾腾的炖菜的时候，比如瑞秋·阿玛的红酒炖菜一个锅:三种方式。打开一个瓶子，也许也给自己倒一杯，用平菇、焦糖蔬菜、切碎的西红柿和蔬菜高汤一起炖。吃之前留一半炖肉做明天的派。可以单独享用，也可以配上烤箱玉米粥，我们的最爱土豆泥或脆煎烤面包。
如果你的假期和我们的一样，它们可能充满了很多很多的饼干。但谁说饼干季节会随着节日而结束呢?罗克珊娜·朱拉帕特的这款口味浓郁的巧克力，可可粉和半甜的巧克力贡献一个丰富的，粘稠的内部，而黑麦粉增添了泥土和麦芽的味道。制作起来很简单，但面团准备好后需要一个小时的冷却时间。专业建议:在一天的早些时候做面团，这样你就可以在晚饭后把它们放进烤箱。毕竟，没有什么比刚烤好的饼干更美味的甜点了。
星期一:美味的蔬菜派
配方:大蒜四季豆冬派
把昨晚丰盛的炖菜做成这道美味的派。如果你想做的话，你可以自己做面包皮，但我们选择用现成的地壳这使得组装和烘焙派变得轻而易举。把它烤到金黄冒泡，配上快速辣酱蒜青豆，我们的最简单的羽衣甘蓝沙拉，或者这些简单烤抱子甘蓝。
周二:单锅、只用炉灶的意大利面
配方:素煎锅塞壳
在我们最喜欢的许多食谱中，所有的奇迹都发生在一个manbetx苹果下载平底锅里。填充壳可能会让人感觉像一个项目，但这个只放在炉子上的版本让它变得简单。制作馅料时，将奶油全脂乳清干酪与沙油松菇和菠菜混合，然后填入煮熟的意大利面壳，直到有嚼劲。把它们塞进商店里买的番茄酱加入一些大蒜和碎红辣椒片，在黄油中煎熟，然后加热。
星期三:在碗里拥抱
有时候我们都需要一个拥抱，而khara huggi——在南印度被称为pongal——就是在碗里拥抱。这个食谱来自Chitra Agrawal，他是印度充满活力。首先，在烹饪前将大米冲洗并浸泡30分钟，然后将扁豆烤熟。你要用姜黄和姜把米饭和扁豆炖到柔软脾气腰果，孜然籽，现磨黑胡椒粉，在坚果酥油里加点美味的茴香。当茄子变软，准备上桌时，你要在碗上撒上这种芳香的香料混合物。阿格拉瓦尔喜欢把她的抱抱饼配上浓烈的佐料，比如raita或酸辣酱。手头没有月亮豆?红扁豆也一样。
星期四:我们最喜欢的套餐
快到星期五了，今晚的晚餐是有史以来最美味的组合之一:烤奶酪和番茄汤。烤奶酪的美妙之处在于它可以是你想要的任何东西。加一点热gochujang那么，坦率地面对这些吧菜花融化，或者坚持经典的切达干酪融化在两片普尔曼面包之间。蘸一碗这个甘甜番茄汤首先是青葱和切成薄片的茴香，它们都已腌制至变软。接下来，将罐装西红柿和少量香料放入锅中，小火慢炖，直到西红柿散开，变得非常美味。把它们和一些水和黄油一起放进搅拌器，搅拌均匀。口感浓郁，与融化的烤奶酪完美搭配。
星期五:美味的面包屑
配方:奶油防风草，韭菜和白豆碎
你已经度过了新年的第一周了!最后用这道来自安娜·琼斯最新烹饪书的美味酥饼来结束一:锅，锅，行星。这里有两种方法来制作甜美朴实的防风草。先把一半的防风草磨碎，然后把剩下的切碎，和韭菜一起烤，直到变甜变软。将它们与cr
想要更多的想法来帮助你在新的一年有一个好的开始吗?查看我们的pescatarian和素食主义者额外灵感的饮食计划。
